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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Sardische Seadas mit Honig

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/8 vollständig (100%)

Weizengrieß 477 kcal
Menge
300 g
🔗 Hartweizen Grieß, gekocht BLS

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Schweineschmalz 270 kcal
Menge
30 g
🔗 Schweineschmalz Swiss

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Wasser 0 kcal
Menge
150 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Pecorino 1.212 kcal
Menge
300 g
🔗 Pecorino (Schafskäse) CREA_IT

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Zitrone 24 kcal
Menge
1 Stück (≈60g)
🔗 Zitrone roh BLS

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Olivenöl 4.495 kcal
Menge
500 ml
🔗 Olivenöl BLS

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Honig 305 kcal
Menge
100 g
🔗 Honig BLS

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Gesamt (4 Portionen) 6.783 kcal ≈ 1.696 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 7.018 kJ 28.071 kJ
Energie (Kilokalorien) 1.696 kcal 6.783 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 128 g 510 g
Protein (Nx6,25) 26,3 g 105 g
Fett 157 g 628 g
Alkohol (Ethanol) 0,003 g 0,01 g
Rohasche 0,41 g 1,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 42,4 g 170 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,8 g 7,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,90 g 3,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 47,1 µg 188 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 24,4 µg 97,7 µg
Retinol 0,68 µg 2,7 µg
Beta‑Carotin 235 µg 941 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 91,3 µg 365 µg
Vitamin D 0,19 µg 0,75 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 26,1 mg 104 mg
Alpha‑Tocopherol 25,4 mg 102 mg
Beta-Tocopherol 0,38 mg 1,5 mg
Gamma-Tocopherol 2,1 mg 8,3 mg
Delta-Tocopherol 0,07 mg 0,27 mg
Alpha-Tocotrienol 0,04 mg 0,15 mg
Vitamin K 72,5 µg 290 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 72,5 µg 290 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,25 µg 1,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,07 mg 0,26 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,08 mg 0,33 mg
Niacin-Äquivalent 1,8 mg 7,3 mg
Niacin 1,1 mg 4,3 mg
Pantothensäure 0,17 mg 0,68 mg
Vitamin B6 128 µg 512 µg
Biotin 0,77 µg 3,1 µg
Folat-Äquivalent 9,1 µg 36,5 µg
Folat 9,1 µg 36,5 µg
Vitamin C 7,7 mg 30,8 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,08 g 0,32 g
Natrium 33,0 mg 132 mg
Chlorid 188 mg 753 mg
Kalium 113 mg 451 mg
Calcium 472 mg 1.887 mg
Magnesium 46,0 mg 184 mg
Phosphor 55,1 mg 221 mg
Schwefel 46,5 mg 186 mg
Eisen 0,62 mg 2,5 mg
Zink 0,54 mg 2,2 mg
Iodid 0,73 µg 2,9 µg
Kupfer 107 µg 428 µg
Mangan 286 µg 1.144 µg
Fluorid 3,3 µg 13,0 µg
Chrom 0,15 µg 0,62 µg
Molybdän 0,27 µg 1,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,71 g 2,8 g
Äpfelsäure 0,03 g 0,12 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 17,4 g 69,7 g
Glucose 7,6 g 30,6 g
Fructose 9,8 g 39,1 g
Disaccharide, gesamt 1,1 g 4,4 g
Saccharose 0,16 g 0,66 g
Maltose 0,94 g 3,8 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 18,7 g 74,7 g
Oligosaccharide, verfügbar 0,83 g 3,3 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 22,9 g 91,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,36 g 1,4 g
Ballaststoffe, hochmolekular 1,5 g 5,9 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,13 g 0,52 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,06 g 0,26 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,62 g 2,5 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,67 g 2,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 18,0 g 71,9 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 10,5 g 41,8 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,13 g 0,50 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 3,8 g 15,0 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,50 g 2,0 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,13 g 0,50 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,13 g 0,50 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 96,7 g 387 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 4,1 g 16,5 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 88,8 g 355 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,50 g 2,0 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 10,4 g 41,7 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,90 g 3,6 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,98 g 3,9 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 8,6 g 34,4 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 9,3 g 37,2 g
Fettsäuren, sonstige 1,3 g 5,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 6,5 mg 25,8 mg
Stickstoff, gesamt 0,75 g 3,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,3 g 5,3 g
Alanin 0,13 g 0,53 g
Arginin 0,17 g 0,68 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,20 g 0,78 g
Cystein 0,10 g 0,40 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,5 g 5,9 g
Glycin 0,15 g 0,61 g
Histidin 0,11 g 0,43 g
Isoleucin 0,16 g 0,64 g
Leucin 0,31 g 1,2 g
Lysin 0,10 g 0,38 g
Methionin 0,08 g 0,31 g
Phenylalanin 0,22 g 0,89 g
Prolin 0,50 g 2,0 g
Serin 0,21 g 0,85 g
Threonin 0,11 g 0,46 g
Tryptophan 0,05 g 0,18 g
Tyrosin 0,13 g 0,52 g
Valin 0,18 g 0,74 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 8 von 8 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 8 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.