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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Russischer Smetannik Schichttorte

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/7 vollständig (100%)

Ei 317 kcal
Menge
4 Stück (≈220g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Zucker 1.600 kcal
Menge
400 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Vanillezucker 32 kcal
Menge
1 Packung (≈8g)
🔗 Vanillezucker BLS

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Saure Sahne 1.072 kcal
Menge
800 g
🔗 Saure Sahne NEVO_NL

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Mehl 1.047 kcal
Menge
300 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Backpulver 13 kcal
Menge
1 Packung (≈15g)
🔗 Backpulver BLS

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Backkakao 110 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Kakaopulver schwach entölt BLS

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Gesamt (12 Portionen) 4.191 kcal ≈ 349 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (12 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.470 kJ 17.638 kJ
Energie (Kilokalorien) 349 kcal 4.191 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 71,8 g 862 g
Protein (Nx6,25) 8,1 g 97,6 g
Fett 10,5 g 126 g
Rohasche 1,2 g 14,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 54,5 g 654 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,9 g 22,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 46,8 µg 561 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 46,6 µg 559 µg
Retinol 46,4 µg 557 µg
Beta‑Carotin 2,4 µg 28,4 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,18 µg 2,2 µg
Vitamin D 0,53 µg 6,3 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,42 µg 5,1 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,04 µg 0,49 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,71 mg 8,6 mg
Alpha‑Tocopherol 0,38 mg 4,6 mg
Beta-Tocopherol 0,06 mg 0,76 mg
Gamma-Tocopherol 0,21 mg 2,5 mg
Delta-Tocopherol 0,03 mg 0,31 mg
Alpha-Tocotrienol 0,009 mg 0,11 mg
Vitamin K 1,7 µg 20,0 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,31 µg 3,8 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 1,3 µg 15,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,08 mg 0,94 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,10 mg 1,2 mg
Niacin-Äquivalent 1,7 mg 20,1 mg
Niacin 0,45 mg 5,5 mg
Pantothensäure 0,28 mg 3,4 mg
Vitamin B6 45,9 µg 551 µg
Biotin 3,2 µg 38,7 µg
Folat-Äquivalent 22,8 µg 274 µg
Folat 22,8 µg 274 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,53 µg 6,4 µg
Vitamin C 0,67 mg 8,0 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,46 g 5,5 g
Natrium 184 mg 2.210 mg
Chlorid 48,5 mg 582 mg
Kalium 127 mg 1.528 mg
Calcium 88,3 mg 1.060 mg
Magnesium 29,5 mg 354 mg
Phosphor 197 mg 2.362 mg
Schwefel 38,1 mg 457 mg
Eisen 1,9 mg 22,6 mg
Zink 0,59 mg 7,1 mg
Iodid 9,6 µg 116 µg
Kupfer 147 µg 1.762 µg
Mangan 285 µg 3.426 µg
Fluorid 2,3 µg 28,1 µg
Chrom 4,4 µg 53,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,07 g 0,87 g
Glucose 0,07 g 0,84 g
Fructose 0,005 g 0,06 g
Disaccharide, gesamt 34,1 g 410 g
Saccharose 34,1 g 409 g
Maltose 0,08 g 0,90 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 36,5 g 438 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 18,0 g 216 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,31 g 3,7 g
Ballaststoffe, hochmolekular 1,6 g 18,7 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,53 g 6,4 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,13 g 1,5 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,50 g 6,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,40 g 4,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,82 g 9,9 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,006 g 0,07 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,002 g 0,03 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,51 g 6,1 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,005 g 0,06 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,29 g 3,5 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,005 g 0,06 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,87 g 10,4 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,04 g 0,52 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,03 g 0,40 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,79 g 9,5 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,004 g 0,05 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,42 g 5,0 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,03 g 0,41 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,02 g 0,21 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,01 g 0,15 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,38 g 4,6 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,35 g 4,2 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,03 g 0,31 g
Fettsäuren, sonstige 0,04 g 0,53 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 66,0 mg 792 mg
Stickstoff, gesamt 0,98 g 11,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 2,1 g 25,0 g
Alanin 0,25 g 3,0 g
Arginin 0,28 g 3,4 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,41 g 4,9 g
Cystein 0,13 g 1,5 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,4 g 16,7 g
Glycin 0,21 g 2,5 g
Histidin 0,13 g 1,6 g
Isoleucin 0,26 g 3,1 g
Leucin 0,43 g 5,1 g
Lysin 0,24 g 2,8 g
Methionin 0,13 g 1,6 g
Phenylalanin 0,30 g 3,6 g
Prolin 0,46 g 5,6 g
Serin 0,34 g 4,1 g
Threonin 0,21 g 2,5 g
Tryptophan 0,07 g 0,88 g
Tyrosin 0,19 g 2,3 g
Valin 0,32 g 3,8 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 7 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.