🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Rumfordsuppe (Rumford's Soup)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/9 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Graupen | 100 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
335 |
| Erbsen | 100 g |
🔗 Erbsen, tiefgekühlt, roh
CoFID_UK
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68 |
| Kartoffel | 400 g |
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332 |
| Suppengrün | 1 Stück (≈100g) |
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31 |
| Wasser | 2 l |
🔗 Trinkwasser
BLS
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0 |
| Bier | 100 ml |
🔗 Pilsner Bier
BLS
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38 |
| Salz | – |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Pfeffer | – |
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Brot | 2 Stück (≈200g) |
🔗 Brot (Durchschnitt)
Swiss
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528 |
| Gesamt (4 Portionen) |
1.332 kcal
≈ 333 kcal / Portion
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Suppengrün
31 kcal
Menge
1 Stück
(≈100g)
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (4 Portionen)
1.332 kcal
≈ 333 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1.404 kJ | 5.617 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 333 kcal | 1.332 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 667 g | 2.668 g |
| Protein (Nx6,25) | 10,6 g | 42,4 g |
| Fett | 3,2 g | 12,6 g |
| Alkohol (Ethanol) | 0,97 g | 3,9 g |
| Rohasche | 1,1 g | 4,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 63,6 g | 254 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 8,8 g | 35,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,05 g | 0,18 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 191 µg | 762 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 103 µg | 411 µg |
| Retinol | 15,5 µg | 62,0 µg |
| Beta‑Carotin | 934 µg | 3.737 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 229 µg | 917 µg |
| Vitamin D | 0,05 µg | 0,20 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,46 mg | 1,8 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 0,23 mg | 0,90 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,001 mg | 0,005 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,03 mg | 0,14 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,01 mg | 0,05 mg |
| Vitamin K | 43,4 µg | 174 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 43,4 µg | 174 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,18 mg | 0,71 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,09 mg | 0,34 mg |
| Niacin-Äquivalent | 1,3 mg | 5,3 mg |
| Niacin | 1,1 mg | 4,5 mg |
| Pantothensäure | 0,69 mg | 2,8 mg |
| Vitamin B6 | 215 µg | 859 µg |
| Biotin | 0,90 µg | 3,6 µg |
| Folat-Äquivalent | 38,3 µg | 153 µg |
| Folat | 27,4 µg | 109 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,02 µg | 0,08 µg |
| Vitamin C | 31,7 mg | 127 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,89 g | 3,6 g |
| Natrium | 337 mg | 1.348 mg |
| Chlorid | 567 mg | 2.269 mg |
| Kalium | 549 mg | 2.196 mg |
| Calcium | 81,1 mg | 324 mg |
| Magnesium | 74,1 mg | 296 mg |
| Phosphor | 114 mg | 458 mg |
| Schwefel | 2,8 mg | 11,2 mg |
| Eisen | 1,9 mg | 7,7 mg |
| Zink | 1,1 mg | 4,5 mg |
| Iodid | 6,2 µg | 24,9 µg |
| Kupfer | 129 µg | 516 µg |
| Mangan | 224 µg | 898 µg |
| Fluorid | 17,0 µg | 68,0 µg |
| Chrom | 1,8 µg | 7,0 µg |
| Molybdän | 7,4 µg | 29,6 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,01 g | 0,04 g |
| Milchsäure | 0,003 g | 0,01 g |
| Äpfelsäure | 0,03 g | 0,13 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,02 g | 0,06 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,02 g | 0,06 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 1,3 g | 5,3 g |
| Glucose | 0,71 g | 2,9 g |
| Fructose | 0,61 g | 2,4 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,41 g | 1,6 g |
| Saccharose | 0,40 g | 1,6 g |
| Maltose | 0,003 g | 0,01 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 4,1 g | 16,6 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 38,9 g | 156 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, hochmolekular | 2,2 g | 9,0 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 1,9 g | 7,7 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,30 g | 1,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 1,2 g | 4,8 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 0,03 g | 0,13 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,01 g | 0,05 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 0,53 g | 2,1 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 0,02 g | 0,07 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 0,39 g | 1,6 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,01 g | 0,04 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,04 g | 0,14 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,005 g | 0,02 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,03 g | 0,13 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,25 g | 1,0 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,01 g | 0,05 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 7,0 mg | 28,0 mg |
| Stickstoff, gesamt | 0,40 g | 1,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 0,92 g | 3,7 g |
| Alanin | 0,12 g | 0,46 g |
| Arginin | 0,16 g | 0,62 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,50 g | 2,0 g |
| Cystein | 0,05 g | 0,18 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 0,45 g | 1,8 g |
| Glycin | 0,10 g | 0,41 g |
| Histidin | 0,07 g | 0,29 g |
| Isoleucin | 0,10 g | 0,38 g |
| Leucin | 0,16 g | 0,63 g |
| Lysin | 0,19 g | 0,74 g |
| Methionin | 0,03 g | 0,10 g |
| Phenylalanin | 0,12 g | 0,46 g |
| Prolin | 0,12 g | 0,49 g |
| Serin | 0,11 g | 0,45 g |
| Threonin | 0,10 g | 0,41 g |
| Tryptophan | 0,04 g | 0,15 g |
| Tyrosin | 0,11 g | 0,42 g |
| Valin | 0,15 g | 0,58 g |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
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9 von 9 Zutaten (100%)
haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen.
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