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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Römische Pasta Cacio e pepe

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 4/4 vollständig (100%)

Spaghetti 790 kcal
Menge
500 g
🔗 Pasta, Spaghetti, nicht angereichert, gekocht CNF_Canada

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Pecorino Romano 818 kcal
Menge
200 g
🔗 Pecorino Romano CREA_IT

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Pfeffer 46 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Gesamt (4 Portionen) 1.654 kcal ≈ 414 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.728 kJ 6.911 kJ
Energie (Kilokalorien) 413 kcal 1.654 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 94,0 g 376 g
Protein (Nx6,25) 20,7 g 82,6 g
Fett 17,8 g 71,3 g
Rohasche 0,25 g 1,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 41,2 g 165 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 3,2 g 12,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 3,9 µg 15,6 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 2,0 µg 7,8 µg
Beta‑Carotin 23,4 µg 93,8 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,66 mg 2,7 mg
Alpha‑Tocopherol 0,08 mg 0,33 mg
Beta-Tocopherol 0,001 mg 0,005 mg
Gamma-Tocopherol 0,38 mg 1,5 mg
Delta-Tocopherol 0,002 mg 0,008 mg
Vitamin K 10,5 µg 42,1 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 10,5 µg 42,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,005 mg 0,02 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,01 mg 0,05 mg
Niacin-Äquivalent 0,13 mg 0,50 mg
Niacin 0,13 mg 0,50 mg
Pantothensäure 0,06 mg 0,24 mg
Vitamin B6 8,9 µg 35,7 µg
Biotin 0,30 µg 1,2 µg
Folat-Äquivalent 0,87 µg 3,5 µg
Folat 0,87 µg 3,5 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,07 g 0,29 g
Natrium 29,1 mg 116 mg
Chlorid 53,7 mg 215 mg
Kalium 60,8 mg 243 mg
Calcium 474 mg 1.896 mg
Magnesium 29,2 mg 117 mg
Phosphor 0,005 mg 0,02 mg
Schwefel 4,6 mg 18,5 mg
Eisen 0,42 mg 1,7 mg
Zink 0,04 mg 0,14 mg
Iodid 0,03 µg 0,13 µg
Kupfer 27,8 µg 111 µg
Mangan 226 µg 903 µg
Fluorid 1,3 µg 5,1 µg
Chrom 2,8 µg 11,3 µg
Molybdän 2,0 µg 8,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,03 g 0,10 g
Glucose 0,01 g 0,04 g
Fructose 0,01 g 0,06 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 1,6 g 6,5 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 1,7 g 6,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,96 g 3,8 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,82 g 3,3 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,13 g 0,53 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,03 g 0,12 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,002 g 0,009 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,01 g 0,06 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,006 g 0,03 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,001 g 0,003 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,02 g 0,09 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,02 g 0,07 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,000 g 0,002 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,02 g 0,08 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,001 g 0,005 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,001 g 0,005 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,02 g 0,08 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,02 g 0,08 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 0,07 g 0,26 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 4 von 4 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 4 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.