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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Ringelblumen im Bierteig

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 5/6 vollständig (83%)

Mehl 436 kcal
Menge
125 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Ei 79 kcal
Menge
1 Stück (≈55g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Bier 48 kcal
Menge
125 ml
🔗 Pilsner Bier BLS

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Ringelblumenköpfe –
Menge
12-15 Stück
⚠ nicht verknüpft

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Olivenöl 135 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Olivenöl BLS

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Olivenöl 135 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Olivenöl BLS

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Gesamt (4 Portionen) 833 kcal ≈ 208 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 872 kJ 3.489 kJ
Energie (Kilokalorien) 208 kcal 833 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 43,5 g 174 g
Protein (Nx6,25) 5,8 g 23,2 g
Fett 9,2 g 36,6 g
Alkohol (Ethanol) 1,2 g 4,9 g
Rohasche 0,33 g 1,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 22,8 g 91,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,5 g 6,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,01 g 0,05 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 37,9 µg 151 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 36,4 µg 145 µg
Retinol 34,8 µg 139 µg
Beta‑Carotin 15,9 µg 63,5 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 5,5 µg 22,2 µg
Vitamin D 0,32 µg 1,3 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,32 µg 1,3 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,8 mg 7,3 mg
Alpha‑Tocopherol 1,8 mg 7,3 mg
Beta-Tocopherol 0,10 mg 0,39 mg
Gamma-Tocopherol 0,21 mg 0,84 mg
Delta-Tocopherol 0,04 mg 0,14 mg
Alpha-Tocotrienol 0,009 mg 0,04 mg
Vitamin K 5,6 µg 22,4 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 4,6 µg 18,3 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,98 µg 3,9 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,09 mg 0,35 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,09 mg 0,36 mg
Niacin-Äquivalent 2,0 mg 8,1 mg
Niacin 0,92 mg 3,7 mg
Pantothensäure 0,23 mg 0,92 mg
Vitamin B6 59,6 µg 238 µg
Biotin 3,0 µg 12,2 µg
Folat-Äquivalent 21,8 µg 87,2 µg
Folat 21,8 µg 87,2 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,28 µg 1,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,05 g 0,21 g
Natrium 21,4 mg 85,7 mg
Chlorid 58,3 mg 233 mg
Kalium 82,5 mg 330 mg
Calcium 15,0 mg 59,8 mg
Magnesium 12,1 mg 48,4 mg
Phosphor 67,3 mg 269 mg
Schwefel 42,9 mg 171 mg
Eisen 0,63 mg 2,5 mg
Zink 0,40 mg 1,6 mg
Iodid 7,3 µg 29,0 µg
Kupfer 50,4 µg 202 µg
Mangan 199 µg 794 µg
Fluorid 0,63 µg 2,5 µg
Chrom 0,07 µg 0,28 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,006 g 0,03 g
Milchsäure 0,003 g 0,01 g
Äpfelsäure 0,003 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,08 g 0,34 g
Glucose 0,07 g 0,29 g
Fructose 0,02 g 0,06 g
Disaccharide, gesamt 0,14 g 0,56 g
Saccharose 0,04 g 0,16 g
Maltose 0,09 g 0,38 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0,23 g 0,91 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 22,6 g 90,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,39 g 1,6 g
Ballaststoffe, hochmolekular 1,1 g 4,5 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,63 g 2,5 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,50 g 2,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,3 g 5,2 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,93 g 3,7 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,01 g 0,04 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,31 g 1,2 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 6,1 g 24,6 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,03 g 0,13 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,27 g 1,1 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 5,8 g 23,2 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,03 g 0,13 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,92 g 3,7 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,08 g 0,32 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,07 g 0,28 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,010 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,84 g 3,3 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,82 g 3,3 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäuren, sonstige 0,11 g 0,43 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 49,5 mg 198 mg
Stickstoff, gesamt 0,93 g 3,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,9 g 7,6 g
Alanin 0,22 g 0,87 g
Arginin 0,25 g 1,00 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,34 g 1,3 g
Cystein 0,13 g 0,50 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,5 g 6,0 g
Glycin 0,20 g 0,80 g
Histidin 0,13 g 0,52 g
Isoleucin 0,23 g 0,94 g
Leucin 0,41 g 1,6 g
Lysin 0,20 g 0,79 g
Methionin 0,12 g 0,48 g
Phenylalanin 0,29 g 1,1 g
Prolin 0,52 g 2,1 g
Serin 0,31 g 1,2 g
Threonin 0,19 g 0,75 g
Tryptophan 0,07 g 0,26 g
Tyrosin 0,17 g 0,69 g
Valin 0,28 g 1,1 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 5 von 6 Zutaten (83%) haben vollständige Nährwertdaten. 5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.