🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Regenbogen-Sorbet (Rainbow Sherbet)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 12/17 vollständig (71%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Himbeer-Basis: | – |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Himbeere | 300 g |
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135 |
| Zucker | 100 g |
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400 |
| Milch | 120 ml |
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74 |
| Zitronensaft | 1 EL (≈15g) |
🔗 Zitronensaft
BLS
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5 |
| Orangen-Basis: | – |
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– |
| Orangensaft | 350 ml |
🔗 Orangensaft
BLS
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144 |
| Zucker | 80 g |
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320 |
| Milch | 120 ml |
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74 |
| Orangenabrieb | 1 TL (≈5g) |
🔗 Orangenschale
LivsmedelsDB_SE
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5 |
| Limetten-Basis: | – |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Limettensaft | 150 ml |
🔗 Limettensaft
BLS
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36 |
| Wasser | 150 ml |
🔗 Trinkwasser
BLS
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0 |
| Zucker | 120 g |
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480 |
| Milch | 120 ml |
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74 |
| Bio-Limettenabrieb | 1 TL |
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– |
| Optional: 1 Tropfen grüne Lebensmittelfarbe | – |
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– |
| Gesamt (1 Portionen) |
1.747 kcal
≈ 1.747 kcal / Portion
|
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Himbeer-Basis:
–
Menge
–
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Zucker
400 kcal
Menge
100 g
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Milch
74 kcal
Menge
120 ml
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Orangen-Basis:
–
Menge
–
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Milch
74 kcal
Menge
120 ml
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Limetten-Basis:
–
Menge
–
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Zucker
480 kcal
Menge
120 g
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Milch
74 kcal
Menge
120 ml
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Bio-Limettenabrieb
–
Menge
1 TL
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Optional: 1 Tropfen grüne Lebensmittelfarbe
–
Menge
–
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Gesamt (1 Portionen)
1.747 kcal
≈ 1.747 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (1 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 7.407 kJ | 7.407 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 1.747 kcal | 1.747 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 1.187 g | 1.187 g |
| Protein (Nx6,25) | 19,5 g | 19,5 g |
| Fett | 13,9 g | 13,9 g |
| Alkohol (Ethanol) | 0,10 g | 0,10 g |
| Rohasche | 4,5 g | 4,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 364 g | 364 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 16,2 g | 16,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 18,4 g | 18,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 123 µg | 123 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 104 µg | 104 µg |
| Retinol | 82,8 µg | 82,8 µg |
| Beta‑Carotin | 132 µg | 132 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 243 µg | 243 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 4,3 mg | 4,3 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 4,3 mg | 4,3 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,42 mg | 0,42 mg |
| Gamma-Tocopherol | 4,1 mg | 4,1 mg |
| Delta-Tocopherol | 3,9 mg | 3,9 mg |
| Vitamin K | 34,8 µg | 34,8 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 30,8 µg | 30,8 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 3,9 µg | 3,9 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,54 mg | 0,54 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,58 mg | 0,58 mg |
| Niacin-Äquivalent | 8,2 mg | 8,2 mg |
| Niacin | 4,5 mg | 4,5 mg |
| Pantothensäure | 4,2 mg | 4,2 mg |
| Vitamin B6 | 556 µg | 556 µg |
| Biotin | 22,2 µg | 22,2 µg |
| Folat-Äquivalent | 155 µg | 155 µg |
| Folat | 155 µg | 155 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 1,3 µg | 1,3 µg |
| Vitamin C | 263 mg | 263 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,41 g | 0,41 g |
| Natrium | 156 mg | 156 mg |
| Chlorid | 394 mg | 394 mg |
| Kalium | 1.747 mg | 1.747 mg |
| Calcium | 570 mg | 570 mg |
| Magnesium | 146 mg | 146 mg |
| Phosphor | 498 mg | 498 mg |
| Eisen | 2,9 mg | 2,9 mg |
| Zink | 2,4 mg | 2,4 mg |
| Iodid | 68,9 µg | 68,9 µg |
| Kupfer | 400 µg | 400 µg |
| Mangan | 1.544 µg | 1.544 µg |
| Fluorid | 129 µg | 129 µg |
| Chrom | 17,3 µg | 17,3 µg |
| Molybdän | 39,7 µg | 39,7 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 16,1 g | 16,1 g |
| Äpfelsäure | 2,2 g | 2,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 34,2 g | 34,2 g |
| Glucose | 17,1 g | 17,1 g |
| Fructose | 17,2 g | 17,2 g |
| Galactose | 0,03 g | 0,03 g |
| Disaccharide, gesamt | 329 g | 329 g |
| Saccharose | 314 g | 314 g |
| Maltose | 0,15 g | 0,15 g |
| Lactose | 14,0 g | 14,0 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 363 g | 363 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, hochmolekular | 15,8 g | 15,8 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 12,0 g | 12,0 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 4,3 g | 4,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 8,0 g | 8,0 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 0,50 g | 0,50 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0,29 g | 0,29 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,14 g | 0,14 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,36 g | 0,36 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,43 g | 0,43 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 1,3 g | 1,3 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,14 g | 0,14 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 3,5 g | 3,5 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,07 g | 0,07 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 1,2 g | 1,2 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,04 g | 0,04 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 2,9 g | 2,9 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,14 g | 0,14 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,18 g | 0,18 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 2,5 g | 2,5 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,04 g | 0,04 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 1,1 g | 1,1 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,29 g | 0,29 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,29 g | 0,29 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,78 g | 0,78 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,74 g | 0,74 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,04 g | 0,04 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 50,0 mg | 50,0 mg |
| Stickstoff, gesamt | 2,9 g | 2,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 6,6 g | 6,6 g |
| Alanin | 0,76 g | 0,76 g |
| Arginin | 0,78 g | 0,78 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 1,7 g | 1,7 g |
| Cystein | 0,03 g | 0,03 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 3,3 g | 3,3 g |
| Glycin | 0,41 g | 0,41 g |
| Histidin | 0,39 g | 0,39 g |
| Isoleucin | 0,74 g | 0,74 g |
| Leucin | 1,3 g | 1,3 g |
| Lysin | 1,3 g | 1,3 g |
| Methionin | 0,29 g | 0,29 g |
| Phenylalanin | 0,73 g | 0,73 g |
| Prolin | 1,4 g | 1,4 g |
| Serin | 0,91 g | 0,91 g |
| Threonin | 0,66 g | 0,66 g |
| Tryptophan | 0,21 g | 0,21 g |
| Tyrosin | 0,67 g | 0,67 g |
| Valin | 0,91 g | 0,91 g |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
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12 von 17 Zutaten (71%)
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