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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Quindim (Brasilianisches Eigelb-Kokos-Törtchen)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 5/5 vollständig (100%)

Eigelb 932 kcal
Menge
15 Stück (≈270g)
🔗 Hühnerei Eigelb, roh BLS

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Zucker 1.000 kcal
Menge
250 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Kokosraspel 636 kcal
Menge
100 g
🔗 Kokosraspel Frida_DK

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Butter 112 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Gesamt (12 Portionen) 2.680 kcal ≈ 223 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (12 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 931 kJ 11.178 kJ
Energie (Kilokalorien) 223 kcal 2.680 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 12,0 g 144 g
Protein (Nx6,25) 4,1 g 48,8 g
Fett 13,2 g 158 g
Rohasche 0,41 g 4,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 23,1 g 278 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,1 g 24,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,001 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 165 µg 1.979 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 164 µg 1.966 µg
Retinol 163 µg 1.956 µg
Beta‑Carotin 11,2 µg 134 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,33 µg 3,9 µg
Vitamin D 1,6 µg 18,9 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 1,6 µg 18,9 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,001 µg 0,009 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,2 mg 14,2 mg
Alpha‑Tocopherol 1,2 mg 14,2 mg
Beta-Tocopherol 0,001 mg 0,01 mg
Gamma-Tocopherol 0,001 mg 0,01 mg
Delta-Tocopherol 0,001 mg 0,01 mg
Alpha-Tocotrienol 0,03 mg 0,41 mg
Vitamin K 12,3 µg 147 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 1,2 µg 14,7 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 11,0 µg 132 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,02 mg 0,30 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,13 mg 1,6 mg
Niacin-Äquivalent 0,76 mg 9,1 mg
Niacin 0,009 mg 0,11 mg
Pantothensäure 1,0 mg 12,2 mg
Vitamin B6 64,0 µg 768 µg
Biotin 14,3 µg 172 µg
Folat-Äquivalent 33,8 µg 405 µg
Folat 33,8 µg 405 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 1,9 µg 22,2 µg
Vitamin C 0,003 mg 0,03 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,06 g 0,67 g
Natrium 22,4 mg 269 mg
Chlorid 51,9 mg 622 mg
Kalium 28,5 mg 342 mg
Calcium 34,8 mg 418 mg
Magnesium 11,1 mg 133 mg
Phosphor 133 mg 1.597 mg
Schwefel 0,12 mg 1,4 mg
Eisen 1,4 mg 17,3 mg
Zink 0,91 mg 10,9 mg
Iodid 22,6 µg 271 µg
Kupfer 36,1 µg 433 µg
Mangan 27,0 µg 324 µg
Fluorid 7,6 µg 91,7 µg
Chrom 0,08 µg 0,92 µg
Molybdän 0,001 µg 0,008 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,000 g 0,005 g
Milchsäure 0,001 g 0,009 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,05 g 0,57 g
Glucose 0,05 g 0,57 g
Disaccharide, gesamt 20,8 g 250 g
Saccharose 20,8 g 250 g
Lactose 0,007 g 0,09 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 21,3 g 256 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 2,6 g 30,9 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,05 g 0,60 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,03 g 0,30 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,01 g 0,17 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,03 g 0,33 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,03 g 0,37 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,13 g 1,5 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,01 g 0,17 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,7 g 20,5 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,02 g 0,25 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,55 g 6,6 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,000 g 0,005 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,000 g 0,003 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 2,9 g 34,9 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,005 g 0,05 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,19 g 2,3 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,13 g 1,6 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 2,6 g 30,9 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,02 g 0,20 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,1 g 13,4 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,10 g 1,2 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,04 g 0,46 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,009 g 0,11 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,000 g 0,005 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,008 g 0,09 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,05 g 0,57 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,0 g 12,1 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,90 g 10,7 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,007 g 0,08 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,005 g 0,06 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,000 g 0,003 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,008 g 0,09 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,10 g 1,2 g
Fettsäuren, sonstige 0,14 g 1,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 285 mg 3.420 mg
Stickstoff, gesamt 0,59 g 7,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,6 g 18,8 g
Alanin 0,19 g 2,2 g
Arginin 0,24 g 2,9 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,34 g 4,1 g
Cystein 0,05 g 0,62 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,37 g 4,5 g
Glycin 0,11 g 1,4 g
Histidin 0,09 g 1,1 g
Isoleucin 0,19 g 2,3 g
Leucin 0,31 g 3,7 g
Lysin 0,28 g 3,4 g
Methionin 0,09 g 1,1 g
Phenylalanin 0,15 g 1,8 g
Prolin 0,14 g 1,7 g
Serin 0,30 g 3,6 g
Threonin 0,18 g 2,1 g
Tryptophan 0,05 g 0,54 g
Tyrosin 0,16 g 1,9 g
Valin 0,23 g 2,8 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 5 von 5 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.