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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Puits d'amour (Französischer Liebesbrunnen)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 5/5 vollständig (100%)

Blätterteig 2.558 kcal
Menge
2 Rollen (≈550g)
🔗 Blätterteig (mit Butter) roh BLS

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Eigelb 62 kcal
Menge
1 Stück (≈18g)
🔗 Hühnerei Eigelb, roh BLS

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Milch 9 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Himbeerkonfitüre 304 kcal
Menge
150 g
🔗 Himbeerkonfitüre Frida_DK

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Puderzucker 120 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Puderzucker BLS

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Gesamt (8 Portionen) 3.053 kcal ≈ 382 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (8 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.590 kJ 12.721 kJ
Energie (Kilokalorien) 382 kcal 3.053 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 30,5 g 244 g
Protein (Nx6,25) 4,1 g 32,8 g
Fett 25,4 g 203 g
Rohasche 0,33 g 2,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 33,5 g 268 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,7 g 13,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,008 g 0,06 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 248 µg 1.981 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 239 µg 1.908 µg
Retinol 229 µg 1.831 µg
Beta‑Carotin 112 µg 898 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 2,4 µg 18,9 µg
Vitamin D 0,16 µg 1,3 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,16 µg 1,3 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,97 mg 7,8 mg
Alpha‑Tocopherol 0,94 mg 7,5 mg
Beta-Tocopherol 0,03 mg 0,22 mg
Gamma-Tocopherol 0,03 mg 0,22 mg
Delta-Tocopherol 0,000 mg 0,001 mg
Alpha-Tocotrienol 0,008 mg 0,07 mg
Vitamin K 10,8 µg 86,8 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 2,9 µg 23,0 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 8,0 µg 63,8 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,04 mg 0,32 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,06 mg 0,45 mg
Niacin-Äquivalent 0,99 mg 7,9 mg
Niacin 0,28 mg 2,2 mg
Pantothensäure 0,32 mg 2,6 mg
Vitamin B6 27,1 µg 216 µg
Biotin 3,8 µg 30,7 µg
Folat-Äquivalent 11,7 µg 93,7 µg
Folat 11,7 µg 93,7 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,44 µg 3,5 µg
Vitamin C 0,96 mg 7,6 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,14 g 1,1 g
Natrium 55,6 mg 445 mg
Chlorid 107 mg 853 mg
Kalium 58,0 mg 464 mg
Calcium 20,8 mg 166 mg
Magnesium 6,0 mg 48,3 mg
Phosphor 57,7 mg 461 mg
Schwefel 35,8 mg 286 mg
Eisen 0,56 mg 4,5 mg
Zink 0,36 mg 2,9 mg
Iodid 9,4 µg 74,9 µg
Kupfer 38,1 µg 305 µg
Mangan 111 µg 887 µg
Fluorid 0,99 µg 8,0 µg
Chrom 1,4 µg 11,0 µg
Molybdän 0,07 µg 0,54 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,008 g 0,06 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,03 g 0,20 g
Glucose 0,02 g 0,15 g
Fructose 0,007 g 0,06 g
Disaccharide, gesamt 4,1 g 32,6 g
Saccharose 3,8 g 30,2 g
Maltose 0,05 g 0,39 g
Lactose 0,24 g 2,0 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 12,7 g 102 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 20,2 g 162 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 16,3 g 130 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,97 g 7,7 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,59 g 4,7 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,34 g 2,8 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,74 g 5,9 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,85 g 6,8 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 2,7 g 21,6 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,28 g 2,3 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 7,3 g 58,7 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,13 g 1,1 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 2,2 g 18,0 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,03 g 0,28 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,02 g 0,17 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,01 g 0,11 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 5,8 g 46,5 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,24 g 1,9 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,42 g 3,3 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,03 g 0,26 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 5,1 g 40,9 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,02 g 0,12 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,2 g 9,6 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,23 g 1,8 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,18 g 1,4 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,001 g 0,007 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,02 g 0,17 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,03 g 0,23 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,01 g 0,09 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,79 g 6,3 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,71 g 5,7 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,18 g 1,4 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,007 g 0,06 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,007 g 0,06 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,02 g 0,17 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,04 g 0,36 g
Fettsäuren, sonstige 1,3 g 10,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 130 mg 1.042 mg
Stickstoff, gesamt 0,65 g 5,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,3 g 10,4 g
Alanin 0,13 g 1,0 g
Arginin 0,17 g 1,4 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,20 g 1,6 g
Cystein 0,08 g 0,65 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,2 g 9,6 g
Glycin 0,14 g 1,1 g
Histidin 0,09 g 0,69 g
Isoleucin 0,15 g 1,2 g
Leucin 0,30 g 2,4 g
Lysin 0,15 g 1,2 g
Methionin 0,07 g 0,58 g
Phenylalanin 0,18 g 1,5 g
Prolin 0,40 g 3,2 g
Serin 0,22 g 1,8 g
Threonin 0,12 g 0,99 g
Tryptophan 0,04 g 0,32 g
Tyrosin 0,12 g 0,98 g
Valin 0,19 g 1,5 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 5 von 5 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.