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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Pudpod (Geräucherte Fischfrikadellen aus Samar)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 2/4 vollständig (50%)

Frischer Fisch –
Menge
1 kg
⚠ nicht verknüpft

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Salz 0 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Meersalz BLS

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Calamansi-Saft –
Menge
3 EL
⚠ nicht verknüpft

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Pfeffer 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Gesamt (4 Portionen) 1 kcal ≈ 0 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1 kJ 4 kJ
Energie (Kilokalorien) 0 kcal 1 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 0,007 g 0,03 g
Protein (Nx6,25) 0,008 g 0,03 g
Fett 0,002 g 0,008 g
Rohasche 7,5 g 30,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 0,03 g 0,14 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,02 g 0,08 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 0,08 µg 0,31 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 0,04 µg 0,16 µg
Beta‑Carotin 0,47 µg 1,9 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,002 mg 0,007 mg
Alpha‑Tocopherol 0,002 mg 0,007 mg
Beta-Tocopherol 0 mg 0,000 mg
Gamma-Tocopherol 0,008 mg 0,03 mg
Delta-Tocopherol 0,000 mg 0,000 mg
Vitamin K 0,21 µg 0,84 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,21 µg 0,84 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,000 mg 0,000 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,000 mg 0,001 mg
Niacin-Äquivalent 0,003 mg 0,01 mg
Niacin 0,003 mg 0,01 mg
Pantothensäure 0,001 mg 0,005 mg
Vitamin B6 0,18 µg 0,71 µg
Biotin 0,006 µg 0,02 µg
Folat-Äquivalent 0,02 µg 0,07 µg
Folat 0,02 µg 0,07 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 7,2 g 28,6 g
Natrium 2.861 mg 11.444 mg
Chlorid 4.342 mg 17.366 mg
Kalium 4,0 mg 16,0 mg
Calcium 5,3 mg 21,3 mg
Magnesium 2,0 mg 8,0 mg
Phosphor 0,50 mg 2,0 mg
Schwefel 1,9 mg 7,6 mg
Eisen 0,009 mg 0,03 mg
Zink 0,007 mg 0,03 mg
Iodid 3,2 µg 12,6 µg
Kupfer 2,1 µg 8,2 µg
Mangan 11,9 µg 47,5 µg
Fluorid 0,03 µg 0,10 µg
Chrom 0,43 µg 1,7 µg
Molybdän 0,23 µg 0,91 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,001 g 0,002 g
Glucose 0,000 g 0,001 g
Fructose 0,000 g 0,001 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0,001 g 0,002 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,03 g 0,14 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,02 g 0,08 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,02 g 0,07 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,003 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,001 g 0,002 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,000 g 0,000 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,000 g 0,001 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,000 g 0,001 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,000 g 0,001 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0 g 0,000 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,001 g 0,002 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,000 g 0,000 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,000 g 0,001 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,000 g 0,002 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0 g 0,000 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0 g 0,000 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,000 g 0,002 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,000 g 0,002 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 0,001 g 0,005 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 2 von 4 Zutaten (50%) haben vollständige Nährwertdaten. 2 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.