🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Puding Diraja (Königlicher Pahang-Pudding)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/13 vollständig (69%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| kleine süße Bananen | 10 |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Kondensmilch | 500 ml |
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660 |
| Wasser | 200 ml |
🔗 Trinkwasser
BLS
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0 |
| Eigelb | 4 Stück (≈72g) |
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248 |
| Zucker | 150 g |
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600 |
| Vanilleextrakt | 1 TL (≈5g) |
🔗 Vanilleextrakt
AFCD_AU
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14 |
| Pandanblatt | 2 Stück |
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– |
| Speisestärke | 50 g |
🔗 Mais Stärke
BLS
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174 |
| Öl oder Ghee zum Frittieren | – |
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– |
| Jala Mas | 100 g |
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– |
| Cashewkerne | 50 g |
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315 |
| Trockenpflaume | 50 g |
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73 |
| Kandierte Kirschen | 50 g |
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107 |
| Gesamt (6 Portionen) |
2.191 kcal
≈ 365 kcal / Portion
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kleine süße Bananen
–
Menge
10
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Zucker
600 kcal
Menge
150 g
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Pandanblatt
–
Menge
2 Stück
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Öl oder Ghee zum Frittieren
–
Menge
–
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Jala Mas
–
Menge
100 g
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Kandierte Kirschen
107 kcal
Menge
50 g
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Gesamt (6 Portionen)
2.191 kcal
≈ 365 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (6 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1.534 kJ | 9.202 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 365 kcal | 2.192 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 111 g | 664 g |
| Protein (Nx6,25) | 9,2 g | 55,4 g |
| Fett | 14,1 g | 84,8 g |
| Rohasche | 1,7 g | 10,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 49,0 g | 294 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 1,1 g | 6,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,36 g | 2,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 128 µg | 766 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 125 µg | 748 µg |
| Retinol | 122 µg | 730 µg |
| Beta‑Carotin | 34,2 µg | 205 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 1,5 µg | 8,7 µg |
| Vitamin D | 0,92 µg | 5,5 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,92 µg | 5,5 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,91 mg | 5,5 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 0,79 mg | 4,7 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,01 mg | 0,08 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,43 mg | 2,6 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,03 mg | 0,20 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,02 mg | 0,13 mg |
| Vitamin K | 17,8 µg | 107 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 4,0 µg | 23,9 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 13,9 µg | 83,1 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,11 mg | 0,68 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,40 mg | 2,4 mg |
| Niacin-Äquivalent | 2,4 mg | 14,4 mg |
| Niacin | 0,34 mg | 2,0 mg |
| Pantothensäure | 1,2 mg | 7,1 mg |
| Vitamin B6 | 129 µg | 772 µg |
| Biotin | 14,0 µg | 84,0 µg |
| Folat-Äquivalent | 29,4 µg | 176 µg |
| Folat | 29,4 µg | 176 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 1,3 µg | 8,0 µg |
| Vitamin C | 2,6 mg | 15,8 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,23 g | 1,4 g |
| Natrium | 91,1 mg | 547 mg |
| Chlorid | 197 mg | 1.183 mg |
| Kalium | 353 mg | 2.119 mg |
| Calcium | 231 mg | 1.384 mg |
| Magnesium | 47,0 mg | 282 mg |
| Phosphor | 266 mg | 1.596 mg |
| Schwefel | 106 mg | 637 mg |
| Eisen | 1,5 mg | 9,1 mg |
| Zink | 1,6 mg | 9,5 mg |
| Iodid | 18,3 µg | 110 µg |
| Kupfer | 220 µg | 1.322 µg |
| Mangan | 275 µg | 1.649 µg |
| Fluorid | 37,2 µg | 223 µg |
| Chrom | 7,9 µg | 47,6 µg |
| Molybdän | 8,8 µg | 53,0 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,32 g | 1,9 g |
| Milchsäure | 0,02 g | 0,10 g |
| Äpfelsäure | 0,03 g | 0,15 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,08 g | 0,48 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,08 g | 0,48 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,67 g | 4,0 g |
| Glucose | 0,40 g | 2,4 g |
| Fructose | 0,27 g | 1,6 g |
| Disaccharide, gesamt | 35,9 g | 216 g |
| Saccharose | 27,8 g | 167 g |
| Maltose | 0,41 g | 2,5 g |
| Lactose | 7,8 g | 46,6 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 39,3 g | 236 g |
| Oligosaccharide, verfügbar | 0,66 g | 4,0 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 8,8 g | 53,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, hochmolekular | 0,26 g | 1,6 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 0,25 g | 1,5 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,09 g | 0,51 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 5,3 g | 31,5 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 0,17 g | 1,0 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0,11 g | 0,65 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,04 g | 0,25 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,09 g | 0,55 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,20 g | 1,2 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,67 g | 4,0 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,003 g | 0,02 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 2,6 g | 15,8 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,01 g | 0,07 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 1,3 g | 7,7 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,02 g | 0,15 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,005 g | 0,03 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,005 g | 0,03 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 5,6 g | 33,4 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,002 g | 0,01 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,25 g | 1,5 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,07 g | 0,40 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 5,2 g | 31,4 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,02 g | 0,09 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 1,5 g | 9,0 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,10 g | 0,57 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,06 g | 0,37 g |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,005 g | 0,03 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,004 g | 0,02 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,03 g | 0,15 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 1,4 g | 8,4 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 1,3 g | 8,0 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,004 g | 0,02 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,002 g | 0,01 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,004 g | 0,02 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,05 g | 0,32 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,11 g | 0,66 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 167 mg | 1.004 mg |
| Stickstoff, gesamt | 1,5 g | 8,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 4,2 g | 25,1 g |
| Alanin | 0,40 g | 2,4 g |
| Arginin | 0,51 g | 3,1 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,82 g | 4,9 g |
| Cystein | 0,12 g | 0,73 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 1,8 g | 11,0 g |
| Glycin | 0,29 g | 1,7 g |
| Histidin | 0,23 g | 1,4 g |
| Isoleucin | 0,55 g | 3,3 g |
| Leucin | 0,90 g | 5,4 g |
| Lysin | 0,67 g | 4,0 g |
| Methionin | 0,22 g | 1,3 g |
| Phenylalanin | 0,45 g | 2,7 g |
| Prolin | 0,75 g | 4,5 g |
| Serin | 0,60 g | 3,6 g |
| Threonin | 0,43 g | 2,6 g |
| Tryptophan | 0,13 g | 0,75 g |
| Tyrosin | 0,41 g | 2,5 g |
| Valin | 0,62 g | 3,7 g |
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Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
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9 von 13 Zutaten (69%)
haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen.
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