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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Portugiesische Piri Piri Sauce klassisch

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/9 vollständig (89%)

Piri Piri Chilis –
Menge
15 Stück
⚠ nicht verknüpft

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Knoblauch 12 kcal
Menge
4 Zehe (≈12g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Olivenöl 899 kcal
Menge
100 ml
🔗 Olivenöl BLS

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Rotweinessig 13 kcal
Menge
50 ml
🔗 Weinessig BLS

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Zitrone 12 kcal
Menge
0.5 Stück (≈30g)
🔗 Zitrone roh BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

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Paprikapulver 16 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Paprikapulver, edelsüß Matvaretabellen_NO

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Lorbeerblatt 1 kcal
Menge
1 Stück (≈0g)
🔗 Lorbeerblatt CNF_Canada

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Whisky 35 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Whisky/Whiskey BLS

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Gesamt (10 Portionen) 988 kcal ≈ 99 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (10 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 406 kJ 4.061 kJ
Energie (Kilokalorien) 99 kcal 986 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 9,1 g 91,4 g
Protein (Nx6,25) 0,17 g 1,7 g
Fett 10,1 g 101 g
Alkohol (Ethanol) 0,50 g 5,0 g
Rohasche 0,54 g 5,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 0,24 g 2,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,56 g 5,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,59 g 5,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 4,9 µg 48,8 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 2,5 µg 24,8 µg
Beta‑Carotin 25,7 µg 257 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 7,6 µg 75,7 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 2,2 mg 21,9 mg
Alpha‑Tocopherol 2,0 mg 20,4 mg
Beta-Tocopherol 0,03 mg 0,27 mg
Gamma-Tocopherol 0,16 mg 1,6 mg
Delta-Tocopherol 0,005 mg 0,05 mg
Alpha-Tocotrienol 0,003 mg 0,03 mg
Vitamin K 5,8 µg 58,1 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 5,8 µg 58,1 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,02 µg 0,20 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,004 mg 0,04 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,002 mg 0,02 mg
Niacin-Äquivalent 0,03 mg 0,28 mg
Niacin 0,01 mg 0,13 mg
Pantothensäure 0,010 mg 0,10 mg
Vitamin B6 4,2 µg 42,3 µg
Biotin 0,07 µg 0,66 µg
Folat-Äquivalent 1,2 µg 11,6 µg
Folat 1,2 µg 11,6 µg
Vitamin C 1,7 mg 17,1 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,49 g 4,9 g
Natrium 195 mg 1.952 mg
Chlorid 300 mg 3.000 mg
Kalium 19,1 mg 191 mg
Calcium 3,3 mg 33,2 mg
Magnesium 1,9 mg 19,1 mg
Phosphor 2,9 mg 29,5 mg
Schwefel 0,12 mg 1,2 mg
Eisen 0,04 mg 0,36 mg
Zink 0,03 mg 0,26 mg
Iodid 0,32 µg 3,2 µg
Kupfer 6,3 µg 62,7 µg
Mangan 9,0 µg 90,3 µg
Fluorid 0,42 µg 4,2 µg
Chrom 0,24 µg 2,4 µg
Molybdän 0,09 µg 0,94 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,39 g 3,9 g
Zitronensäure 0,14 g 1,4 g
Milchsäure 0,002 g 0,02 g
Äpfelsäure 0,01 g 0,13 g
Weinsäure 0,010 g 0,10 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,10 g 1,0 g
Glucose 0,06 g 0,56 g
Fructose 0,05 g 0,48 g
Disaccharide, gesamt 0,01 g 0,15 g
Saccharose 0,01 g 0,15 g
Maltose 0,001 g 0,006 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0,17 g 1,7 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,01 g 0,12 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,29 g 2,9 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,09 g 0,88 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,03 g 0,26 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,01 g 0,13 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,2 g 12,0 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,83 g 8,3 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,01 g 0,10 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,30 g 3,0 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,04 g 0,40 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,01 g 0,10 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,01 g 0,10 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 7,5 g 74,7 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,33 g 3,3 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 7,1 g 71,0 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,04 g 0,40 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,75 g 7,5 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,07 g 0,73 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,07 g 0,73 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,68 g 6,8 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,68 g 6,8 g
Fettsäuren, sonstige 0,10 g 1,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,007 mg 0,07 mg
Stickstoff, gesamt 0,01 g 0,15 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,03 g 0,27 g
Alanin 0,004 g 0,04 g
Arginin 0,007 g 0,06 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,010 g 0,10 g
Cystein 0,000 g 0,003 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,02 g 0,17 g
Glycin 0,006 g 0,06 g
Histidin 0,002 g 0,02 g
Isoleucin 0,004 g 0,04 g
Leucin 0,005 g 0,05 g
Lysin 0,005 g 0,05 g
Methionin 0,001 g 0,01 g
Phenylalanin 0,003 g 0,03 g
Prolin 0,006 g 0,06 g
Serin 0,004 g 0,04 g
Threonin 0,003 g 0,03 g
Tryptophan 0,001 g 0,008 g
Tyrosin 0,003 g 0,02 g
Valin 0,004 g 0,04 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 8 von 9 Zutaten (89%) haben vollständige Nährwertdaten. 8 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.