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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Portugiesische Ovos Moles de Aveiro

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 4/4 vollständig (100%)

Ei 950 kcal
Menge
12 Stück (≈660g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Zucker 1.000 kcal
Menge
250 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
125 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Oblate 6.680 kcal
Menge
20 Stück (≈2,000g)
🔗 Backoblaten BLS

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Gesamt (4 Portionen) 8.630 kcal ≈ 2.158 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 9.129 kJ 36.517 kJ
Energie (Kilokalorien) 2.158 kcal 8.630 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 240 g 959 g
Protein (Nx6,25) 70,9 g 284 g
Fett 20,1 g 80,4 g
Rohasche 3,3 g 13,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 411 g 1.644 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 24,4 g 97,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 421 µg 1.684 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 419 µg 1.677 µg
Retinol 417 µg 1.670 µg
Beta‑Carotin 21,3 µg 85,1 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 1,7 µg 6,6 µg
Vitamin D 3,8 µg 15,2 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 3,8 µg 15,2 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 3,7 mg 14,7 mg
Alpha‑Tocopherol 3,7 mg 14,7 mg
Beta-Tocopherol 0,50 mg 2,0 mg
Gamma-Tocopherol 1,1 mg 4,6 mg
Delta-Tocopherol 0,51 mg 2,0 mg
Alpha-Tocotrienol 0,08 mg 0,33 mg
Vitamin K 14,8 µg 59,3 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 2,6 µg 10,5 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 11,6 µg 46,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,54 mg 2,2 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,90 mg 3,6 mg
Niacin-Äquivalent 18,0 mg 72,2 mg
Niacin 4,1 mg 16,5 mg
Pantothensäure 2,5 mg 9,9 mg
Vitamin B6 282 µg 1.127 µg
Biotin 35,7 µg 143 µg
Folat-Äquivalent 181 µg 724 µg
Folat 181 µg 724 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 3,3 µg 13,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,64 g 2,5 g
Natrium 256 mg 1.025 mg
Chlorid 562 mg 2.250 mg
Kalium 904 mg 3.616 mg
Calcium 148 mg 591 mg
Magnesium 88,4 mg 354 mg
Phosphor 667 mg 2.667 mg
Schwefel 540 mg 2.160 mg
Eisen 6,5 mg 25,8 mg
Zink 4,3 mg 17,3 mg
Iodid 119 µg 476 µg
Kupfer 598 µg 2.392 µg
Mangan 1.982 µg 7.929 µg
Fluorid 17,6 µg 70,4 µg
Chrom 0,83 µg 3,3 µg
Molybdän 0,06 µg 0,25 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,76 g 3,0 g
Glucose 0,66 g 2,6 g
Fructose 0,05 g 0,20 g
Disaccharide, gesamt 63,7 g 255 g
Saccharose 62,9 g 252 g
Maltose 0,80 g 3,2 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 64,5 g 258 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 347 g 1.386 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 4,8 g 19,4 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,05 g 0,20 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,02 g 0,07 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 3,7 g 14,7 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,03 g 0,13 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,0 g 4,2 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 6,5 g 26,0 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,02 g 0,07 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,38 g 1,5 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,33 g 1,3 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 5,8 g 23,1 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,03 g 0,13 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 4,5 g 17,8 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,38 g 1,5 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,23 g 0,93 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,02 g 0,07 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,02 g 0,07 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,12 g 0,46 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 4,1 g 16,2 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 3,8 g 15,3 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,02 g 0,07 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,02 g 0,07 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,02 g 0,07 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,23 g 0,92 g
Fettsäuren, sonstige 0,40 g 1,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 594 mg 2.376 mg
Stickstoff, gesamt 11,3 g 45,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 23,9 g 95,5 g
Alanin 2,7 g 10,8 g
Arginin 3,1 g 12,5 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 4,1 g 16,4 g
Cystein 1,7 g 6,7 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 19,9 g 79,5 g
Glycin 2,5 g 10,1 g
Histidin 1,5 g 6,2 g
Isoleucin 3,0 g 11,9 g
Leucin 5,2 g 20,7 g
Lysin 2,4 g 9,6 g
Methionin 1,5 g 6,1 g
Phenylalanin 3,6 g 14,4 g
Prolin 6,8 g 27,0 g
Serin 4,0 g 15,8 g
Threonin 2,3 g 9,3 g
Tryptophan 0,83 g 3,3 g
Tyrosin 2,2 g 8,9 g
Valin 3,5 g 14,1 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 4 von 4 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 4 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.