Zum Hauptinhalt springen

🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Portugiesische Caldo Verde Klassisch

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/9 vollständig (100%)

Kartoffel 415 kcal
Menge
500 g
🔗 Kartoffel geschält, roh BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Grünkohl 76 kcal
Menge
200 g
🔗 Grünkohl gekocht BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Chorizo 298 kcal
Menge
100 g
🔗 Chorizo, gebraten, ohne Fettzugabe AFCD_AU

Suche...

Keine Ergebnisse

Zwiebel 78 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

Suche...

Keine Ergebnisse

Knoblauch 9 kcal
Menge
3 Zehe (≈9g)
🔗 Knoblauch roh BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Wasser 0 kcal
Menge
1.5 l
🔗 Trinkwasser BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Olivenöl 539 kcal
Menge
4 EL (≈60g)
🔗 Olivenöl BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Pfeffer 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Gesamt (4 Portionen) 1.416 kcal ≈ 354 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.475 kJ 5.900 kJ
Energie (Kilokalorien) 354 kcal 1.416 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 577 g 2.309 g
Protein (Nx6,25) 9,8 g 39,1 g
Fett 21,9 g 87,6 g
Rohasche 1,7 g 6,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 27,0 g 108 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 5,3 g 21,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,07 g 0,26 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 476 µg 1.903 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 238 µg 951 µg
Beta‑Carotin 2.706 µg 10.824 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 298 µg 1.190 µg
Vitamin D 0,14 µg 0,54 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 4,1 mg 16,6 mg
Alpha‑Tocopherol 4,1 mg 16,4 mg
Beta-Tocopherol 0,11 mg 0,44 mg
Gamma-Tocopherol 0,25 mg 1,0 mg
Delta-Tocopherol 0,008 mg 0,03 mg
Alpha-Tocotrienol 0,02 mg 0,07 mg
Vitamin K 598 µg 2.391 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 598 µg 2.391 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,03 µg 0,12 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,13 mg 0,50 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,04 mg 0,14 mg
Niacin-Äquivalent 1,7 mg 6,6 mg
Niacin 0,69 mg 2,8 mg
Pantothensäure 0,70 mg 2,8 mg
Vitamin B6 244 µg 975 µg
Biotin 0,60 µg 2,4 µg
Folat-Äquivalent 71,1 µg 285 µg
Folat 56,3 µg 225 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,13 µg 0,50 µg
Vitamin C 67,3 mg 269 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,13 g 0,53 g
Natrium 48,7 mg 195 mg
Chlorid 165 mg 661 mg
Kalium 671 mg 2.684 mg
Calcium 185 mg 738 mg
Magnesium 45,6 mg 183 mg
Phosphor 80,6 mg 322 mg
Schwefel 0,11 mg 0,44 mg
Eisen 1,8 mg 7,2 mg
Zink 0,66 mg 2,6 mg
Iodid 7,2 µg 29,0 µg
Kupfer 135 µg 539 µg
Mangan 335 µg 1.342 µg
Fluorid 22,3 µg 89,0 µg
Chrom 1,4 µg 5,5 µg
Molybdän 8,7 µg 34,8 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,02 g 0,06 g
Äpfelsäure 0,05 g 0,20 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,09 g 0,36 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,09 g 0,36 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 1,6 g 6,5 g
Glucose 0,90 g 3,6 g
Fructose 0,72 g 2,9 g
Disaccharide, gesamt 0,03 g 0,12 g
Saccharose 0,005 g 0,02 g
Maltose 0,001 g 0,005 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 4,3 g 17,1 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 21,8 g 87,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,54 g 2,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular 5,9 g 23,6 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 5,2 g 20,8 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,63 g 2,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 2,0 g 8,0 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,000 g 0,000 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,3 g 5,2 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,47 g 1,9 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,06 g 0,24 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 11,2 g 45,0 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,000 g 0,000 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,50 g 2,0 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 10,7 g 42,7 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,06 g 0,24 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,3 g 5,4 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,25 g 0,98 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,25 g 0,98 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,1 g 4,2 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,1 g 4,3 g
Fettsäuren, sonstige 0,16 g 0,65 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,01 mg 0,04 mg
Stickstoff, gesamt 0,61 g 2,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,6 g 6,3 g
Alanin 0,11 g 0,42 g
Arginin 0,31 g 1,2 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,58 g 2,3 g
Cystein 0,08 g 0,32 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,50 g 2,0 g
Glycin 0,11 g 0,43 g
Histidin 0,12 g 0,49 g
Isoleucin 0,16 g 0,63 g
Leucin 0,27 g 1,1 g
Lysin 0,30 g 1,2 g
Methionin 0,05 g 0,21 g
Phenylalanin 0,18 g 0,73 g
Prolin 0,11 g 0,44 g
Serin 0,12 g 0,47 g
Threonin 0,17 g 0,66 g
Tryptophan 0,07 g 0,28 g
Tyrosin 0,20 g 0,81 g
Valin 0,25 g 0,99 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 9 von 9 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 9 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.