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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Popiah (Frische Fujian-Frühlingsrollen)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 15/18 vollständig (83%)

Popiah-Teig –
Menge
20 Stück
⚠ nicht verknüpft

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Yambohne 380 kcal
Menge
1 kg
🔗 Yambohne (Jicama), Knolle, gekocht, abgetropft CNF_Canada

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Karotte 67 kcal
Menge
2 Stück (≈160g)
🔗 Karotte, roh Swiss

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grüne Bohnen 56 kcal
Menge
200 g
🔗 Grüne Bohnen gekocht BLS

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Garnelen 282 kcal
Menge
300 g
🔗 Garnele/Granat/Krabbe, gekocht BLS

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Chinesische Wurst –
Menge
2 Stück
⚠ nicht verknüpft

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Tofu 204 kcal
Menge
200 g
🔗 Tofu gargezogen BLS

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Ei 238 kcal
Menge
3 Stück (≈165g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Eisbergsalat 15 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Eisbergsalat roh BLS

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Bohnensprossen 261 kcal
Menge
200 g
🔗 Adzukibohnensprossen, roh Frida_DK Auto 93%

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Gehackte geröstete Erdnüsse –
Menge
4 EL
⚠ nicht verknüpft

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Röstzwiebeln 72 kcal
Menge
3 EL (≈45g)
🔗 Röstzwiebeln BLS

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Süße Bohnensauce 149 kcal
Menge
4 EL (≈60g)
🔗 Tianmianjiang (Süße Bohnenpaste) STFCJ_JP

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Sambal Oelek 17 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Sambal Oelek, Würzpaste BLS

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Knoblauchpaste 26 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 ＜香辛料類＞　にんにく　おろし STFCJ_JP Auto 93%

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Pflanzenöl 135 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Salz –
Menge
–
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer –
Menge
–
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Gesamt (10 Portionen) 1.902 kcal ≈ 190 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (10 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 798 kJ 7.975 kJ
Energie (Kilokalorien) 190 kcal 1.902 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 204 g 2.043 g
Protein (Nx6,25) 14,9 g 149 g
Fett 5,8 g 58,0 g
Alkohol (Ethanol) 0,000 g 0,003 g
Rohasche 1,2 g 12,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 19,0 g 190 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,6 g 25,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,07 g 0,67 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 284 µg 2.845 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 163 µg 1.635 µg
Retinol 42,6 µg 426 µg
Beta‑Carotin 1.231 µg 12.314 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 1.350 µg 13.504 µg
Vitamin D 0,38 µg 3,8 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,38 µg 3,8 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,5 mg 15,3 mg
Alpha‑Tocopherol 1,4 mg 14,4 mg
Beta-Tocopherol 0,009 mg 0,09 mg
Gamma-Tocopherol 1,9 mg 18,8 mg
Delta-Tocopherol 0,53 mg 5,3 mg
Alpha-Tocotrienol 0,02 mg 0,15 mg
Vitamin K 16,9 µg 169 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 15,7 µg 157 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 1,2 µg 11,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,07 mg 0,68 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,12 mg 1,2 mg
Niacin-Äquivalent 3,4 mg 33,5 mg
Niacin 1,0 mg 10,1 mg
Pantothensäure 0,32 mg 3,2 mg
Vitamin B6 86,5 µg 865 µg
Biotin 3,7 µg 37,2 µg
Folat-Äquivalent 40,7 µg 407 µg
Folat 31,2 µg 312 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,82 µg 8,2 µg
Vitamin C 22,8 mg 228 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,43 g 4,3 g
Natrium 167 mg 1.671 mg
Chlorid 196 mg 1.965 mg
Kalium 207 mg 2.067 mg
Calcium 125 mg 1.252 mg
Magnesium 43,8 mg 438 mg
Phosphor 160 mg 1.596 mg
Schwefel 31,0 mg 310 mg
Eisen 1,3 mg 12,7 mg
Zink 0,98 mg 9,8 mg
Iodid 34,3 µg 343 µg
Kupfer 143 µg 1.432 µg
Mangan 292 µg 2.922 µg
Fluorid 94,6 µg 946 µg
Chrom 0,49 µg 4,9 µg
Molybdän 4,0 µg 40,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,03 g 0,30 g
Zitronensäure 0,02 g 0,21 g
Äpfelsäure 0,01 g 0,12 g
Weinsäure 0,001 g 0,006 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,05 g 0,54 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Mannit 0,02 g 0,22 g
Sorbit 0,03 g 0,32 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 1,0 g 10,1 g
Glucose 0,53 g 5,3 g
Fructose 0,49 g 4,9 g
Galactose 0,001 g 0,006 g
Disaccharide, gesamt 0,24 g 2,4 g
Saccharose 0,23 g 2,3 g
Maltose 0,004 g 0,04 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 5,2 g 52,1 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,61 g 6,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,42 g 4,2 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,38 g 3,8 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,04 g 0,40 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,89 g 8,9 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,01 g 0,15 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,60 g 6,0 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,007 g 0,07 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,22 g 2,2 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,02 g 0,15 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,01 g 0,10 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,004 g 0,04 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 2,0 g 20,0 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,07 g 0,66 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,03 g 0,28 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,9 g 18,5 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,04 g 0,35 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,005 g 0,05 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,6 g 16,2 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,44 g 4,4 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,27 g 2,7 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,08 g 0,84 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,01 g 0,11 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,08 g 0,78 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,2 g 11,6 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,1 g 11,2 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,05 g 0,50 g
Fettsäuren, sonstige 0,11 g 1,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 115 mg 1.147 mg
Stickstoff, gesamt 1,8 g 18,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 5,1 g 50,8 g
Alanin 0,69 g 6,9 g
Arginin 0,91 g 9,1 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 1,2 g 12,1 g
Cystein 0,20 g 2,0 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,9 g 18,7 g
Glycin 0,68 g 6,8 g
Histidin 0,26 g 2,6 g
Isoleucin 0,60 g 6,0 g
Leucin 1,1 g 10,6 g
Lysin 0,98 g 9,8 g
Methionin 0,32 g 3,2 g
Phenylalanin 0,57 g 5,7 g
Prolin 0,52 g 5,2 g
Serin 0,55 g 5,5 g
Threonin 0,50 g 5,0 g
Tryptophan 0,15 g 1,4 g
Tyrosin 0,40 g 4,0 g
Valin 0,64 g 6,4 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 15 von 18 Zutaten (83%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 2 automatisch vorgeschlagen. 13 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.