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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Poornalu (Süße indische Linsen-Bällchen)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/9 vollständig (89%)

Reis 293 kcal
Menge
1 Tasse (≈250g)
🔗 Reis poliert, gekocht BLS

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Urad Dal 120 kcal
Menge
0.5 Tasse (≈125g)
🔗 Urdbohnen (Urad Dal), geschält und gespalten, getrocknet, ungesalzen gekocht CoFID_UK

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Chana-Dal –
Menge
1 Tasse
⚠ nicht verknüpft

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Jaggery 968 kcal
Menge
1 Tasse (≈250g)
🔗 Zucker braun (Kandisfarin/Rohzucker) BLS

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Kardamomkapsel 16 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Gewürze, Kardamom USDA_Legacy

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Butterschmalz 269 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Butterschmalz BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Pflanzenöl –
Menge
–
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Wasser –
Menge
–
🔗 Trinkwasser BLS

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Gesamt (15 Portionen) 1.666 kcal ≈ 111 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (15 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 469 kJ 7.033 kJ
Energie (Kilokalorien) 111 kcal 1.665 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 17,3 g 260 g
Protein (Nx6,25) 1,3 g 19,0 g
Fett 2,1 g 31,6 g
Rohasche 0,15 g 2,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 21,7 g 326 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,20 g 2,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,002 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 17,7 µg 265 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 17,3 µg 260 µg
Retinol 17,0 µg 255 µg
Beta‑Carotin 4,0 µg 60,0 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,16 µg 2,5 µg
Vitamin D 0,02 µg 0,36 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,02 µg 0,36 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,04 mg 0,65 mg
Alpha‑Tocopherol 0,04 mg 0,65 mg
Beta-Tocopherol 0,000 mg 0,005 mg
Gamma-Tocopherol 0,004 mg 0,06 mg
Delta-Tocopherol 0,000 mg 0,005 mg
Alpha-Tocotrienol 0,007 mg 0,11 mg
Vitamin K 0,52 µg 7,8 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,16 µg 2,4 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,36 µg 5,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,006 mg 0,09 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,001 mg 0,02 mg
Niacin-Äquivalent 0,14 mg 2,1 mg
Niacin 0,06 mg 0,88 mg
Pantothensäure 0,03 mg 0,41 mg
Vitamin B6 2,0 µg 30,0 µg
Biotin 0,17 µg 2,5 µg
Folat-Äquivalent 3,5 µg 52,5 µg
Folat 3,5 µg 52,5 µg
Vitamin C 0,19 mg 2,8 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,02 g 0,36 g
Natrium 9,6 mg 144 mg
Chlorid 12,1 mg 182 mg
Kalium 20,4 mg 306 mg
Calcium 16,4 mg 246 mg
Magnesium 8,9 mg 133 mg
Phosphor 10,8 mg 162 mg
Schwefel 0,18 mg 2,8 mg
Eisen 0,29 mg 4,4 mg
Zink 0,15 mg 2,3 mg
Iodid 0,86 µg 13,0 µg
Kupfer 15,8 µg 237 µg
Mangan 42,2 µg 633 µg
Fluorid 4,3 µg 63,8 µg
Chrom 0,29 µg 4,3 µg
Molybdän 1,7 µg 25,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,001 g 0,009 g
Milchsäure 0,001 g 0,02 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,008 g 0,13 g
Glucose 0,007 g 0,10 g
Fructose 0,002 g 0,03 g
Disaccharide, gesamt 16,1 g 242 g
Saccharose 16,1 g 242 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 16,2 g 242 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 4,1 g 61,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,13 g 2,0 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,05 g 0,75 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,08 g 1,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,3 g 18,9 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,08 g 1,1 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,05 g 0,76 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,03 g 0,41 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,06 g 0,91 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,07 g 1,0 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,21 g 3,2 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,02 g 0,32 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,54 g 8,0 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,01 g 0,19 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,19 g 2,9 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,003 g 0,05 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,52 g 7,8 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,03 g 0,45 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,04 g 0,53 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,45 g 6,8 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,002 g 0,03 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,06 g 0,85 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,010 g 0,15 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,010 g 0,15 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,05 g 0,70 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,05 g 0,70 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 5,3 mg 79,2 mg
Stickstoff, gesamt 0,09 g 1,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,16 g 2,3 g
Alanin 0,03 g 0,40 g
Arginin 0,03 g 0,45 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,04 g 0,63 g
Cystein 0,007 g 0,10 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,09 g 1,3 g
Glycin 0,02 g 0,33 g
Histidin 0,01 g 0,15 g
Isoleucin 0,02 g 0,28 g
Leucin 0,04 g 0,53 g
Lysin 0,02 g 0,23 g
Methionin 0,01 g 0,15 g
Phenylalanin 0,02 g 0,33 g
Prolin 0,02 g 0,35 g
Serin 0,02 g 0,33 g
Threonin 0,02 g 0,23 g
Tryptophan 0,005 g 0,08 g
Tyrosin 0,01 g 0,20 g
Valin 0,03 g 0,41 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 8 von 9 Zutaten (89%) haben vollständige Nährwertdaten. 6 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.