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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Polnische Uszka mit Pilzfüllung

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/10 vollständig (100%)

Mehl 1.047 kcal
Menge
300 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
125 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Ei 79 kcal
Menge
1 Stück (≈55g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Pflanzenöl 45 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Getrocknete Steinpilze 108 kcal
Menge
40 g
🔗 Steinpilz getrocknet BLS Auto 81%

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Zwiebel 39 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Butter 112 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Semmelbrösel 55 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Paniermehl/Semmelbrösel/Semmelmehl BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Gesamt (4 Portionen) 1.486 kcal ≈ 372 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.567 kJ 6.269 kJ
Energie (Kilokalorien) 371 kcal 1.486 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 76,4 g 305 g
Protein (Nx6,25) 14,8 g 59,2 g
Fett 7,0 g 28,0 g
Rohasche 1,2 g 5,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 59,0 g 236 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 7,8 g 31,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,09 g 0,36 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 69,0 µg 276 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 66,7 µg 267 µg
Retinol 64,8 µg 259 µg
Beta‑Carotin 24,7 µg 98,8 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 4,4 µg 17,8 µg
Vitamin D 2,1 µg 8,5 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,32 µg 1,3 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 1,8 µg 7,2 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,86 mg 3,4 mg
Alpha‑Tocopherol 0,85 mg 3,4 mg
Beta-Tocopherol 0,19 mg 0,77 mg
Gamma-Tocopherol 0,63 mg 2,5 mg
Delta-Tocopherol 0,10 mg 0,41 mg
Alpha-Tocotrienol 0,05 mg 0,19 mg
Vitamin K 4,2 µg 16,7 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 2,5 µg 9,9 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 1,6 µg 6,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,22 mg 0,89 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,31 mg 1,2 mg
Niacin-Äquivalent 8,6 mg 34,4 mg
Niacin 3,8 mg 15,4 mg
Pantothensäure 1,8 mg 7,2 mg
Vitamin B6 118 µg 471 µg
Biotin 11,7 µg 47,0 µg
Folat-Äquivalent 45,1 µg 180 µg
Folat 37,7 µg 151 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,29 µg 1,1 µg
Vitamin C 1,6 mg 6,2 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,21 g 0,83 g
Natrium 84,8 mg 339 mg
Chlorid 210 mg 838 mg
Kalium 365 mg 1.459 mg
Calcium 32,7 mg 131 mg
Magnesium 30,5 mg 122 mg
Phosphor 165 mg 661 mg
Schwefel 99,0 mg 396 mg
Eisen 1,8 mg 7,2 mg
Zink 1,2 mg 4,7 mg
Iodid 10,5 µg 42,2 µg
Kupfer 274 µg 1.097 µg
Mangan 558 µg 2.234 µg
Fluorid 45,3 µg 181 µg
Chrom 8,2 µg 33,0 µg
Molybdän 2,9 µg 11,7 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,002 g 0,008 g
Zitronensäure 0,10 g 0,39 g
Milchsäure 0,007 g 0,03 g
Äpfelsäure 0,01 g 0,06 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 1,6 g 6,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Mannit 1,5 g 6,1 g
Sorbit 0,06 g 0,26 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,43 g 1,7 g
Glucose 0,24 g 0,97 g
Fructose 0,20 g 0,78 g
Disaccharide, gesamt 0,49 g 2,0 g
Saccharose 0,10 g 0,39 g
Maltose 0,38 g 1,5 g
Lactose 0,02 g 0,09 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 2,1 g 8,5 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 54,9 g 220 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,93 g 3,7 g
Ballaststoffe, hochmolekular 6,4 g 25,7 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 2,9 g 11,6 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,84 g 3,4 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 1,5 g 6,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 1,2 g 4,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 2,7 g 10,6 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,15 g 0,61 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,08 g 0,30 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,04 g 0,17 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,09 g 0,34 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,09 g 0,37 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,33 g 1,3 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,03 g 0,13 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,4 g 5,4 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,03 g 0,11 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,39 g 1,5 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,006 g 0,03 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 2,0 g 8,1 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,002 g 0,010 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,10 g 0,39 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,05 g 0,21 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,9 g 7,4 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,2 g 4,6 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,16 g 0,65 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,15 g 0,58 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,001 g 0,005 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,004 g 0,01 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,01 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,97 g 3,9 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,95 g 3,8 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,002 g 0,009 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,001 g 0,003 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,004 g 0,01 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,02 g 0,09 g
Fettsäuren, sonstige 0,08 g 0,31 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 57,5 mg 230 mg
Stickstoff, gesamt 2,5 g 10,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 4,4 g 17,5 g
Alanin 0,38 g 1,5 g
Arginin 0,67 g 2,7 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,56 g 2,3 g
Cystein 0,47 g 1,9 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 3,4 g 13,6 g
Glycin 0,40 g 1,6 g
Histidin 0,43 g 1,7 g
Isoleucin 0,45 g 1,8 g
Leucin 0,87 g 3,5 g
Lysin 0,46 g 1,9 g
Methionin 0,26 g 1,0 g
Phenylalanin 0,64 g 2,6 g
Prolin 1,2 g 4,6 g
Serin 0,58 g 2,3 g
Threonin 0,42 g 1,7 g
Tryptophan 0,29 g 1,1 g
Tyrosin 0,41 g 1,7 g
Valin 0,56 g 2,3 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 10 von 10 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 10 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.