Zum Hauptinhalt springen

🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Polnische Salzgurkensuppe (Zupa Ogórkowa)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 13/14 vollständig (93%)

Salzgurken 44 kcal
Menge
4-5 Stück (≈400g)
🔗 Saure Gurken CNF_Canada Auto 93%

Suche...

Keine Ergebnisse

Gurkenwasser 246 kcal
Menge
200 ml
🔗 Würzaufguss, Essigsud (Konservierungsflüssigkeit) Fineli_FI Auto 93%

Suche...

Keine Ergebnisse

Fleischbrühe 45 kcal
Menge
1.5 l
🔗 Fleischbrühe (Rind) BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Kartoffel 415 kcal
Menge
500 g
🔗 Kartoffel geschält, roh BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Karotte 67 kcal
Menge
2 Stück (≈160g)
🔗 Karotte, roh Swiss

Suche...

Keine Ergebnisse

Wurzelpetersilie –
Menge
1
🔗 Wurzelpetersilie gekocht BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Zwiebel 39 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

Suche...

Keine Ergebnisse

Butter 224 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Butter mild gesäuert BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Saure Sahne 268 kcal
Menge
200 g
🔗 Saure Sahne NEVO_NL

Suche...

Keine Ergebnisse

Dill 25 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Dill, frisch CoFID_UK

Suche...

Keine Ergebnisse

Salz –
Menge
–
🔗 Meersalz BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Pfeffer –
Menge
–
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Lorbeerblatt 1 kcal
Menge
1 Stück (≈0g)
🔗 Lorbeerblatt CNF_Canada

Suche...

Keine Ergebnisse

Pimentkorn –
Menge
3 Stück
⚠ nicht verknüpft

Suche...

Keine Ergebnisse

Gesamt (4 Portionen) 1.374 kcal ≈ 344 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.439 kJ 5.757 kJ
Energie (Kilokalorien) 343 kcal 1.374 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 679 g 2.715 g
Protein (Nx6,25) 7,3 g 29,2 g
Fett 13,8 g 55,0 g
Rohasche 5,8 g 23,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 45,4 g 181 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 5,2 g 20,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,007 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 625 µg 2.501 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 344 µg 1.377 µg
Retinol 63,7 µg 255 µg
Beta‑Carotin 2.838 µg 11.350 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 3.338 µg 13.350 µg
Vitamin D 0,07 µg 0,28 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,01 µg 0,06 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,005 µg 0,02 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,1 mg 4,5 mg
Alpha‑Tocopherol 0,24 mg 0,95 mg
Alpha-Tocotrienol 0,01 mg 0,05 mg
Vitamin K 3,7 µg 14,8 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 2,4 µg 9,4 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 1,4 µg 5,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,12 mg 0,48 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,03 mg 0,11 mg
Niacin-Äquivalent 1,7 mg 6,7 mg
Niacin 1,3 mg 5,2 mg
Pantothensäure 0,73 mg 2,9 mg
Vitamin B6 206 µg 824 µg
Biotin 0,38 µg 1,5 µg
Folat-Äquivalent 48,7 µg 195 µg
Folat 17,5 µg 70,0 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,50 µg 2,0 µg
Vitamin C 49,0 mg 196 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 2,2 g 8,6 g
Natrium 862 mg 3.448 mg
Chlorid 78,5 mg 314 mg
Kalium 641 mg 2.562 mg
Calcium 184 mg 736 mg
Magnesium 60,7 mg 243 mg
Phosphor 83,7 mg 335 mg
Schwefel 0,68 mg 2,7 mg
Eisen 1,6 mg 6,4 mg
Zink 0,66 mg 2,6 mg
Iodid 6,4 µg 25,4 µg
Kupfer 124 µg 495 µg
Mangan 133 µg 534 µg
Fluorid 17,8 µg 71,3 µg
Chrom 1,7 µg 6,8 µg
Molybdän 8,4 µg 33,5 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,002 g 0,009 g
Milchsäure 0,005 g 0,02 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 1,1 g 4,5 g
Glucose 0,63 g 2,5 g
Fructose 0,50 g 2,0 g
Disaccharide, gesamt 0,04 g 0,17 g
Lactose 0,04 g 0,17 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 21,8 g 87,3 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 21,4 g 85,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 1,8 g 7,1 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 1,6 g 6,5 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,15 g 0,60 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 4,5 g 17,9 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,30 g 1,2 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,15 g 0,60 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,08 g 0,33 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,17 g 0,67 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,19 g 0,75 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,64 g 2,6 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,06 g 0,24 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 2,2 g 8,7 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,04 g 0,17 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,54 g 2,1 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,002 g 0,009 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,002 g 0,006 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 1,8 g 7,1 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,12 g 0,50 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,04 g 0,17 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,5 g 6,2 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,21 g 0,84 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,02 g 0,09 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,002 g 0,009 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,001 g 0,003 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,12 g 0,49 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,14 g 0,57 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,002 g 0,006 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,002 g 0,006 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäuren, sonstige 0,01 g 0,05 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 16,0 mg 63,9 mg
Stickstoff, gesamt 0,78 g 3,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,3 g 5,1 g
Alanin 0,18 g 0,71 g
Arginin 0,20 g 0,81 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,64 g 2,6 g
Cystein 0,05 g 0,20 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,0 g 4,0 g
Glycin 0,18 g 0,71 g
Histidin 0,11 g 0,46 g
Isoleucin 0,13 g 0,52 g
Leucin 0,23 g 0,92 g
Lysin 0,27 g 1,1 g
Methionin 0,03 g 0,11 g
Phenylalanin 0,15 g 0,61 g
Prolin 0,18 g 0,72 g
Serin 0,15 g 0,61 g
Threonin 0,14 g 0,56 g
Tryptophan 0,04 g 0,15 g
Tyrosin 0,15 g 0,61 g
Valin 0,18 g 0,72 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 13 von 14 Zutaten (93%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 2 automatisch vorgeschlagen. 10 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.