Kielbasa Sandwich Cleveland BBQ Pommes im Brötchen Herzhaftes Streetfood Ohio Spezialität 🌍 Amerikanisch 🍽️ Hauptgericht 🍽️ Sandwich 🍽️ Street Food

Polish Boy - Das Cleveland-Original

Name: Polish Boy - Das Cleveland-Original
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 g roße Kielbasa-Würste; 4 stabile Hotdog-Brötchen oder Sub-Rolls; 300 g Pommes Frites; 200 g Coleslaw; 150 ml Barbecue-Sauce; Pflanzenöl zum Frittieren; Etwas Butter zum Toasten der Brötchen

Ein legendäres Street-Food-Sandwich aus Cleveland, Ohio, das 'Soul Food' auf die Hand bringt. Das Herzstück bildet eine gegrillte Kielbasa im Brötchen, die üppig mit einer Schicht knuspriger Pommes Frites, reichhaltiger Barbecue-Sauce und cremigem Coleslaw getoppt wird. Ein rustikaler Genuss, der alle Geschmacksknospen gleichzeitig trifft.

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👤 KochCode Import 📅 06.03.2026

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Zutaten

Portionen

🥄

roße Kielbasa-Würste
polnische Räucherwurst

4 g
🥄

stabile Hotdog-Brötchen oder Sub-Rolls

4
Pommes Frites
tiefgekühlt oder frisch

300 g
🥄

Coleslaw
amerikanischer Krautsalat, cremig

200 g
🥄

Barbecue-Sauce
rauchig-süß

150 ml
🥄

Pflanzenöl zum Frittieren
optional
🥄

Etwas Butter zum Toasten der Brötchen

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🔎 Quellenangaben

Quelle: en.wikipedia.org

Autor: Wikipedia

Veröffentlicht: 01.01.2024

Aktualisiert: 18.02.2026

Importierte Schwierigkeit: einfach

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Der 'Polish Boy' ist eine Ikone der Esskultur in Cleveland, Ohio, und vereint osteuropäische Einflüsse (Kielbasa) mit klassischem amerikanischem BBQ. Berühmt gemacht durch lokale Institutionen wie 'Hot Sauce Williams' und 'Seti's Polish Boys', gilt dieses Sandwich als ultimatives Soul Food der Region. Es wurde bereits in diversen Food-Shows gefeiert und vom Esquire Magazin als eines der besten Sandwiches Amerikas ausgezeichnet.

Arbeitszeit ca. 20 Min.

Kochzeit ca. 15 Min.

Gesamtzeit ca. 35 Min.

Schwierigkeit Einfach

Zubereitung

Vorbereitung der Komponenten

1

Pommes Frites zubereiten

Bereite die Pommes Frites nach Packungsanleitung zu. Für das authentische Erlebnis empfiehlt sich das Frittieren in heißem Öl, bis sie goldbraun und besonders knusprig sind. Salze sie leicht und stelle sie warm.
2

Würste garen

Grille die Kielbasa-Würste rundherum an, bis die Haut knackig ist und leichte Röststreifen entstehen. Alternativ können die Würste auch in der Pfanne gebraten oder kurz frittiert werden, um sie besonders saftig zu halten.

Montage des Polish Boy

3

Brötchen toasten

Schneide die Brötchen auf, bestreiche die Schnittflächen dünn mit Butter und toaste sie kurz auf dem Grill oder in der Pfanne an, damit sie stabil genug für den reichhaltigen Belag sind.
4

Wurst platzieren

Lege je eine heiße Kielbasa in ein vorbereitetes Brötchen.
5

Schichten

Verteile eine großzügige Handvoll der knusprigen Pommes Frites direkt über der Wurst. Drücke sie leicht an.
6

Saucieren

Gieße die Barbecue-Sauce reichlich über die Pommes-Schicht.
7

Topping

Kröne das Sandwich mit einer Schicht cremigem Coleslaw als Abschluss.

📸 Cook Snaps 1

@kochcode-import

Wikipedia-Bild - Polish_boy.jpg - Foto: stu_spivack - CC BY-SA 2.0

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