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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Pisto Manchego – Der spanische Gemüseklassiker

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/10 vollständig (100%)

Olivenöl 539 kcal
Menge
4 EL (≈60g)
🔗 Olivenöl BLS

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Zwiebel 78 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Paprikaschote 33 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Paprika (grün, gelb oder rot), gekocht (Durchschnittswert) CIQUAL_FR

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grüne Paprikaschote 20 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Paprika, mild, grün, roh USDA_Legacy Auto 93%

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mittelgroße Zucchini –
Menge
1
🔗 Zucchini gekocht BLS

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Aubergine 19 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Aubergine roh BLS

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Tomate 170 kcal
Menge
1 kg
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen CNF_Canada

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Zucker 20 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Salz –
Menge
–
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer –
Menge
–
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Gesamt (4 Portionen) 879 kcal ≈ 220 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 915 kJ 3.662 kJ
Energie (Kilokalorien) 220 kcal 879 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 350 g 1.401 g
Protein (Nx6,25) 3,6 g 14,2 g
Fett 15,7 g 62,9 g
Rohasche 0,12 g 0,47 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 17,7 g 70,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 6,0 g 23,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,05 g 0,18 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 8,9 µg 35,4 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 4,3 µg 17,0 µg
Beta‑Carotin 47,0 µg 188 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 18,8 µg 75,3 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 4,6 mg 18,2 mg
Alpha‑Tocopherol 3,0 mg 12,2 mg
Beta-Tocopherol 0,04 mg 0,16 mg
Gamma-Tocopherol 0,24 mg 0,97 mg
Delta-Tocopherol 0,008 mg 0,03 mg
Alpha-Tocotrienol 0,005 mg 0,02 mg
Vitamin K 9,0 µg 35,8 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 9,0 µg 35,8 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,03 µg 0,12 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,03 mg 0,12 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,02 mg 0,09 mg
Niacin-Äquivalent 0,18 mg 0,72 mg
Niacin 0,25 mg 1,0 mg
Pantothensäure 0,14 mg 0,55 mg
Vitamin B6 17,0 µg 68,2 µg
Biotin 0,48 µg 1,9 µg
Folat-Äquivalent 25,1 µg 100 µg
Folat 10,3 µg 41,0 µg
Vitamin C 101 mg 404 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,003 g 0,01 g
Natrium 5,1 mg 20,5 mg
Chlorid 40,3 mg 161 mg
Kalium 114 mg 456 mg
Calcium 44,3 mg 177 mg
Magnesium 35,7 mg 143 mg
Phosphor 20,7 mg 82,9 mg
Eisen 0,17 mg 0,69 mg
Zink 0,13 mg 0,54 mg
Iodid 0,22 µg 0,88 µg
Kupfer 10,2 µg 40,8 µg
Mangan 37,8 µg 151 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,003 g 0,01 g
Äpfelsäure 0,04 g 0,17 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,03 g 0,11 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,03 g 0,11 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,62 g 2,5 g
Glucose 0,41 g 1,6 g
Fructose 0,21 g 0,84 g
Disaccharide, gesamt 1,3 g 5,2 g
Saccharose 1,3 g 5,1 g
Maltose 0,03 g 0,10 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 12,4 g 49,7 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,06 g 0,22 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,35 g 1,4 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,33 g 1,3 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,03 g 0,10 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,9 g 7,6 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,3 g 5,0 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,45 g 1,8 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,06 g 0,24 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 11,2 g 44,8 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,50 g 2,0 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 10,7 g 42,6 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,06 g 0,24 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,2 g 4,7 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,11 g 0,44 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,11 g 0,44 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,0 g 4,1 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,0 g 4,2 g
Fettsäuren, sonstige 0,15 g 0,60 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,01 mg 0,04 mg
Stickstoff, gesamt 0,02 g 0,09 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,07 g 0,27 g
Alanin 0,008 g 0,03 g
Arginin 0,01 g 0,04 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,03 g 0,10 g
Cystein 0,003 g 0,01 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,03 g 0,12 g
Glycin 0,008 g 0,03 g
Histidin 0,003 g 0,01 g
Isoleucin 0,008 g 0,03 g
Leucin 0,02 g 0,06 g
Lysin 0,01 g 0,04 g
Phenylalanin 0,008 g 0,03 g
Prolin 0,005 g 0,02 g
Serin 0,008 g 0,03 g
Threonin 0,008 g 0,03 g
Tryptophan 0,003 g 0,01 g
Valin 0,01 g 0,05 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 10 von 10 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.