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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Philippinisches Double Buddy Brot

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/10 vollständig (100%)

Mehl 1.745 kcal
Menge
500 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Zucker 400 kcal
Menge
100 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Hefe 12 kcal
Menge
1 Packung (≈7g)
🔗 Trockenhefe CoFID_UK

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Milch 155 kcal
Menge
250 ml
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Ei 79 kcal
Menge
1 Stück (≈55g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Butter 374 kcal
Menge
50 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Butter 747 kcal
Menge
100 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Puderz 200 kcal
Menge
50 g
🔗 Puderzucker BLS Auto 81%

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Kokosraspel 636 kcal
Menge
100 g
🔗 Kokosraspel Frida_DK

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Gesamt (8 Portionen) 4.348 kcal ≈ 544 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (8 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.276 kJ 18.210 kJ
Energie (Kilokalorien) 543 kcal 4.348 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 44,7 g 358 g
Protein (Nx6,25) 10,9 g 87,1 g
Fett 25,5 g 204 g
Rohasche 0,87 g 7,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 67,6 g 541 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 6,1 g 49,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,04 g 0,29 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 187 µg 1.496 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 181 µg 1.446 µg
Retinol 175 µg 1.396 µg
Beta‑Carotin 74,4 µg 595 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 1,7 µg 13,9 µg
Vitamin D 0,21 µg 1,7 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,19 µg 1,6 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,01 µg 0,09 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,72 mg 5,8 mg
Alpha‑Tocopherol 0,72 mg 5,8 mg
Beta-Tocopherol 0,15 mg 1,2 mg
Gamma-Tocopherol 0,09 mg 0,73 mg
Delta-Tocopherol 0,06 mg 0,50 mg
Alpha-Tocotrienol 0,003 mg 0,03 mg
Vitamin K 6,2 µg 49,6 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 2,0 µg 15,8 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 4,2 µg 33,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,18 mg 1,4 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,12 mg 0,96 mg
Niacin-Äquivalent 2,9 mg 23,2 mg
Niacin 1,1 mg 9,0 mg
Pantothensäure 0,36 mg 2,9 mg
Vitamin B6 80,3 µg 642 µg
Biotin 3,2 µg 25,4 µg
Folat-Äquivalent 21,8 µg 175 µg
Folat 21,8 µg 175 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,31 µg 2,5 µg
Vitamin C 0,34 mg 2,7 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,10 g 0,78 g
Natrium 39,0 mg 312 mg
Chlorid 106 mg 845 mg
Kalium 152 mg 1.218 mg
Calcium 57,6 mg 461 mg
Magnesium 34,3 mg 274 mg
Phosphor 111 mg 886 mg
Schwefel 80,4 mg 644 mg
Eisen 0,90 mg 7,2 mg
Zink 0,64 mg 5,1 mg
Iodid 12,3 µg 98,2 µg
Kupfer 87,9 µg 704 µg
Mangan 386 µg 3.091 µg
Fluorid 18,9 µg 152 µg
Chrom 1,2 µg 9,4 µg
Molybdän 1,1 µg 9,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,02 g 0,20 g
Milchsäure 0,01 g 0,09 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,05 g 0,39 g
Glucose 0,04 g 0,34 g
Fructose 0,01 g 0,10 g
Disaccharide, gesamt 20,4 g 163 g
Saccharose 18,9 g 151 g
Maltose 0,19 g 1,5 g
Lactose 1,3 g 10,6 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 21,1 g 169 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 43,8 g 350 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,78 g 6,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular 2,3 g 18,1 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 1,3 g 10,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 1,0 g 8,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 10,8 g 86,6 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,79 g 6,3 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,40 g 3,2 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,22 g 1,8 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,45 g 3,6 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,50 g 4,0 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 1,7 g 13,7 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,16 g 1,3 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 5,0 g 39,8 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,12 g 0,93 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,5 g 11,7 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,02 g 0,18 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,006 g 0,05 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,004 g 0,03 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 3,9 g 31,1 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,01 g 0,11 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,34 g 2,7 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,13 g 1,0 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 3,4 g 27,2 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,01 g 0,10 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,77 g 6,2 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,09 g 0,73 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,07 g 0,53 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,006 g 0,05 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,01 g 0,10 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,007 g 0,05 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,68 g 5,5 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,63 g 5,1 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,004 g 0,04 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,004 g 0,03 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,01 g 0,10 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,03 g 0,23 g
Fettsäuren, sonstige 0,02 g 0,19 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 69,0 mg 552 mg
Stickstoff, gesamt 1,6 g 12,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 3,0 g 24,4 g
Alanin 0,31 g 2,5 g
Arginin 0,37 g 3,0 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,48 g 3,9 g
Cystein 0,18 g 1,4 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 2,9 g 22,9 g
Glycin 0,32 g 2,5 g
Histidin 0,22 g 1,8 g
Isoleucin 0,37 g 2,9 g
Leucin 0,68 g 5,4 g
Lysin 0,31 g 2,5 g
Methionin 0,18 g 1,4 g
Phenylalanin 0,47 g 3,7 g
Prolin 1,0 g 8,1 g
Serin 0,48 g 3,8 g
Threonin 0,29 g 2,3 g
Tryptophan 0,11 g 0,85 g
Tyrosin 0,29 g 2,3 g
Valin 0,43 g 3,4 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 10 von 10 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 10 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.