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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Philippinischer Chorizo-Reis klassisch

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/8 vollständig (88%)

Gekochter Reis 336 kcal
Menge
300 g
🔗 Reis gekocht BLS

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Chorizo de Bilbao –
Menge
2 Stück
⚠ nicht verknüpft

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Knoblauch 12 kcal
Menge
4 Zehe (≈12g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Pflanzenöl 270 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Frühlingszwiebel 10 kcal
Menge
2 Stange (≈30g)
🔗 Frühlingszwiebel/Lauchzwiebel (ohne Laub) roh BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Ei 158 kcal
Menge
2 Stück (≈110g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Gesamt (2 Portionen) 787 kcal ≈ 394 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (2 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.644 kJ 3.289 kJ
Energie (Kilokalorien) 393 kcal 787 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 166 g 333 g
Protein (Nx6,25) 12,1 g 24,2 g
Fett 20,6 g 41,2 g
Rohasche 1,3 g 2,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 38,2 g 76,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 3,1 g 6,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,05 g 0,10 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 149 µg 298 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 144 µg 288 µg
Retinol 139 µg 278 µg
Beta‑Carotin 58,8 µg 118 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 1,2 µg 2,3 µg
Vitamin D 1,3 µg 2,5 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 1,3 µg 2,5 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 3,9 mg 7,7 mg
Alpha‑Tocopherol 3,9 mg 7,7 mg
Beta-Tocopherol 0,03 mg 0,06 mg
Gamma-Tocopherol 5,8 mg 11,6 mg
Delta-Tocopherol 0,19 mg 0,38 mg
Alpha-Tocotrienol 0,08 mg 0,16 mg
Vitamin K 23,0 µg 46,1 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 19,0 µg 37,9 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 3,9 µg 7,7 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,12 mg 0,24 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,27 mg 0,54 mg
Niacin-Äquivalent 3,4 mg 6,8 mg
Niacin 0,73 mg 1,5 mg
Pantothensäure 0,86 mg 1,7 mg
Vitamin B6 92,5 µg 185 µg
Biotin 10,4 µg 20,8 µg
Folat-Äquivalent 59,3 µg 119 µg
Folat 59,3 µg 119 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 1,1 µg 2,2 µg
Vitamin C 4,6 mg 9,2 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,73 g 1,5 g
Natrium 294 mg 587 mg
Chlorid 410 mg 820 mg
Kalium 179 mg 357 mg
Calcium 55,6 mg 111 mg
Magnesium 31,1 mg 62,3 mg
Phosphor 182 mg 364 mg
Schwefel 0,22 mg 0,44 mg
Eisen 1,5 mg 3,0 mg
Zink 2,3 mg 4,6 mg
Iodid 32,1 µg 64,2 µg
Kupfer 170 µg 341 µg
Mangan 425 µg 851 µg
Fluorid 9,5 µg 19,0 µg
Chrom 2,2 µg 4,5 µg
Molybdän 15,7 µg 31,5 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,01 g 0,03 g
Äpfelsäure 0,04 g 0,07 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 1,0 g 2,1 g
Glucose 0,72 g 1,4 g
Fructose 0,33 g 0,65 g
Disaccharide, gesamt 0,31 g 0,62 g
Saccharose 0,31 g 0,62 g
Maltose 0,003 g 0,006 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 1,4 g 2,7 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 36,9 g 73,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 1,5 g 2,9 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,49 g 0,99 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,14 g 0,28 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,11 g 0,22 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 2,6 g 5,2 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,02 g 0,05 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,006 g 0,01 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,8 g 3,6 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,02 g 0,04 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,59 g 1,2 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,09 g 0,17 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,05 g 0,10 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,02 g 0,04 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 10,8 g 21,5 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,006 g 0,01 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,16 g 0,31 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,09 g 0,19 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 10,3 g 20,5 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,20 g 0,40 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,04 g 0,08 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 5,0 g 10,0 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 1,3 g 2,7 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 1,3 g 2,6 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,006 g 0,01 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,006 g 0,01 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,04 g 0,08 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 3,7 g 7,3 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 3,6 g 7,2 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,006 g 0,01 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,006 g 0,01 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,006 g 0,01 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,08 g 0,15 g
Fettsäuren, sonstige 0,59 g 1,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 198 mg 397 mg
Stickstoff, gesamt 2,0 g 4,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 4,8 g 9,6 g
Alanin 0,69 g 1,4 g
Arginin 0,73 g 1,5 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 1,2 g 2,3 g
Cystein 0,24 g 0,47 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,8 g 3,6 g
Glycin 0,47 g 0,94 g
Histidin 0,25 g 0,49 g
Isoleucin 0,60 g 1,2 g
Leucin 0,96 g 1,9 g
Lysin 0,62 g 1,2 g
Methionin 0,32 g 0,64 g
Phenylalanin 0,63 g 1,3 g
Prolin 0,54 g 1,1 g
Serin 0,74 g 1,5 g
Threonin 0,49 g 0,98 g
Tryptophan 0,16 g 0,32 g
Tyrosin 0,42 g 0,84 g
Valin 0,78 g 1,6 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 8 Zutaten (88%) haben vollständige Nährwertdaten. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.