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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Philippinischer Cassava-Kuchen

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/10 vollständig (100%)

Maniok 1.460 kcal
Menge
1 kg
🔗 Maniok/Cassava, gekocht BLS

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Kokosmilch 856 kcal
Menge
400 ml
🔗 Kokosnussmilch Swiss

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Kondensmilch 449 kcal
Menge
1 Dose (≈340g)
🔗 Kondensmilch mind. 7,5 % Fett BLS

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Kondensmilch 449 kcal
Menge
340 ml
🔗 Kondensmilch mind. 7,5 % Fett BLS

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Zucker 400 kcal
Menge
100 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Ei 158 kcal
Menge
2 Stück (≈110g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Eigelb 124 kcal
Menge
2 Stück (≈36g)
🔗 Hühnerei Eigelb, roh BLS

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Butter 374 kcal
Menge
50 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Vanilleextrakt 14 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Vanilleextrakt AFCD_AU

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Gesamt (8 Portionen) 4.284 kcal ≈ 536 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (8 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.244 kJ 17.951 kJ
Energie (Kilokalorien) 536 kcal 4.284 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 193 g 1.544 g
Protein (Nx6,25) 10,6 g 84,9 g
Fett 25,2 g 202 g
Rohasche 2,4 g 18,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 64,0 g 512 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 3,7 g 29,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,35 g 2,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 172 µg 1.376 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 163 µg 1.307 µg
Retinol 156 µg 1.249 µg
Beta‑Carotin 88,9 µg 711 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,70 µg 5,6 µg
Vitamin D 0,73 µg 5,9 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,73 µg 5,8 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,004 µg 0,03 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,1 mg 8,5 mg
Alpha‑Tocopherol 0,72 mg 5,7 mg
Beta-Tocopherol 0,004 mg 0,03 mg
Gamma-Tocopherol 0,06 mg 0,50 mg
Delta-Tocopherol 0,001 mg 0,007 mg
Alpha-Tocotrienol 0,01 mg 0,11 mg
Vitamin K 16,2 µg 130 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 3,6 µg 29,2 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 12,5 µg 100 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,15 mg 1,2 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,45 mg 3,6 mg
Niacin-Äquivalent 3,2 mg 25,4 mg
Niacin 1,3 mg 10,0 mg
Pantothensäure 0,97 mg 7,8 mg
Vitamin B6 72,6 µg 581 µg
Biotin 10,1 µg 80,9 µg
Folat-Äquivalent 30,8 µg 247 µg
Folat 23,8 µg 191 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 1,0 µg 8,1 µg
Vitamin C 31,9 mg 255 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,31 g 2,5 g
Natrium 130 mg 1.037 mg
Chlorid 243 mg 1.941 mg
Kalium 817 mg 6.536 mg
Calcium 270 mg 2.163 mg
Magnesium 74,9 mg 599 mg
Phosphor 313 mg 2.503 mg
Schwefel 90,7 mg 725 mg
Eisen 3,8 mg 30,2 mg
Zink 2,0 mg 16,1 mg
Iodid 18,8 µg 150 µg
Kupfer 234 µg 1.869 µg
Mangan 767 µg 6.133 µg
Fluorid 36,2 µg 289 µg
Chrom 0,96 µg 7,6 µg
Molybdän 8,3 µg 66,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,32 g 2,6 g
Milchsäure 0,02 g 0,17 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,43 g 3,4 g
Glucose 0,31 g 2,4 g
Fructose 0,13 g 1,0 g
Disaccharide, gesamt 21,8 g 175 g
Saccharose 13,8 g 110 g
Maltose 0,13 g 1,0 g
Lactose 8,0 g 63,7 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 23,2 g 186 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 40,1 g 321 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 3,7 g 29,2 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 2,8 g 22,2 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,88 g 7,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 17,0 g 136 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,42 g 3,4 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,24 g 1,9 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,11 g 0,90 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,23 g 1,9 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,36 g 2,9 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 1,2 g 9,7 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,05 g 0,42 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 3,5 g 28,3 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,04 g 0,33 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,3 g 10,5 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,006 g 0,05 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 4,3 g 34,5 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,31 g 2,5 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,08 g 0,68 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 3,4 g 27,6 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,008 g 0,07 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,81 g 6,5 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,09 g 0,73 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,06 g 0,48 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,003 g 0,03 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,007 g 0,05 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,02 g 0,16 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,61 g 4,9 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,67 g 5,4 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,004 g 0,03 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,007 g 0,05 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,05 g 0,37 g
Fettsäuren, sonstige 0,06 g 0,46 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 136 mg 1.091 mg
Stickstoff, gesamt 1,5 g 12,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 4,4 g 35,1 g
Alanin 0,38 g 3,0 g
Arginin 0,40 g 3,2 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,72 g 5,8 g
Cystein 0,14 g 1,1 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,6 g 12,6 g
Glycin 0,24 g 1,9 g
Histidin 0,23 g 1,8 g
Isoleucin 0,58 g 4,6 g
Leucin 0,90 g 7,2 g
Lysin 0,67 g 5,3 g
Methionin 0,25 g 2,0 g
Phenylalanin 0,49 g 3,9 g
Prolin 0,72 g 5,8 g
Serin 0,54 g 4,4 g
Threonin 0,45 g 3,6 g
Tryptophan 0,14 g 1,1 g
Tyrosin 0,44 g 3,5 g
Valin 0,68 g 5,4 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 10 von 10 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 10 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.