🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Peruanisches Tacacho (Kochbananen-Bällchen mit Grieben)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 5/6 vollständig (83%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Kochbanane | 4 Stück (≈400g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
448 |
| Schweineschmalz | 2 EL (≈30g) |
🔗 Schweineschmalz
Swiss
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270 |
| Schweinegrieben | 100 g |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Salz | – |
🔗 Meersalz
BLS
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– |
| Chorizo | – |
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– |
| Gebratenes Gemüse | – |
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– |
| Gesamt (4 Portionen) |
718 kcal
≈ 180 kcal / Portion
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Schweinegrieben
–
Menge
100 g
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Gebratenes Gemüse
–
Menge
–
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (4 Portionen)
718 kcal
≈ 180 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 752 kJ | 3.006 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 180 kcal | 718 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 69,3 g | 277 g |
| Protein (Nx6,25) | 1,2 g | 4,8 g |
| Fett | 7,6 g | 30,3 g |
| Rohasche | 0,59 g | 2,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 25,4 g | 102 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 1,9 g | 7,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,31 g | 1,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 48,7 µg | 195 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 24,7 µg | 98,7 µg |
| Retinol | 0,68 µg | 2,7 µg |
| Beta‑Carotin | 290 µg | 1.160 µg |
| Vitamin D | 0,19 µg | 0,75 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,84 mg | 3,3 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 0,72 mg | 2,9 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,02 mg | 0,09 mg |
| Vitamin K | 0,30 µg | 1,2 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,30 µg | 1,2 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,10 mg | 0,40 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,10 mg | 0,40 mg |
| Niacin-Äquivalent | 0,70 mg | 2,8 mg |
| Niacin | 0,50 mg | 2,0 mg |
| Pantothensäure | 0,34 mg | 1,4 mg |
| Vitamin B6 | 140 µg | 560 µg |
| Biotin | 2,7 µg | 10,8 µg |
| Folat-Äquivalent | 13,0 µg | 52,0 µg |
| Folat | 13,0 µg | 52,0 µg |
| Vitamin C | 7,0 mg | 28,0 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,01 g | 0,04 g |
| Natrium | 2,1 mg | 8,3 mg |
| Chlorid | 86,3 mg | 345 mg |
| Kalium | 301 mg | 1.204 mg |
| Calcium | 6,0 mg | 24,0 mg |
| Magnesium | 34,0 mg | 136 mg |
| Phosphor | 29,0 mg | 116 mg |
| Eisen | 0,60 mg | 2,4 mg |
| Zink | 0,11 mg | 0,43 mg |
| Iodid | 2,3 µg | 9,2 µg |
| Kupfer | 110 µg | 440 µg |
| Mangan | 135 µg | 540 µg |
| Fluorid | 15,0 µg | 60,0 µg |
| Chrom | 3,0 µg | 12,0 µg |
| Molybdän | 2,0 µg | 8,0 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,11 g | 0,44 g |
| Äpfelsäure | 0,19 g | 0,76 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 4,9 g | 19,6 g |
| Glucose | 2,4 g | 9,6 g |
| Fructose | 2,5 g | 10,0 g |
| Disaccharide, gesamt | 1,7 g | 6,8 g |
| Saccharose | 1,7 g | 6,8 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 6,6 g | 26,4 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 18,8 g | 75,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, hochmolekular | 1,9 g | 7,6 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 1,3 g | 5,2 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,60 g | 2,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 3,0 g | 12,0 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 0,01 g | 0,04 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 0,06 g | 0,24 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,04 g | 0,16 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 3,3 g | 13,2 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 0,01 g | 0,04 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 0,93 g | 3,7 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,08 g | 0,30 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,01 g | 0,04 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,71 g | 2,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 6,4 mg | 25,5 mg |
| Stickstoff, gesamt | 0,19 g | 0,76 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 0,32 g | 1,3 g |
| Alanin | 0,05 g | 0,20 g |
| Arginin | 0,06 g | 0,24 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,21 g | 0,84 g |
| Cystein | 0,02 g | 0,08 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 0,23 g | 0,92 g |
| Glycin | 0,05 g | 0,20 g |
| Histidin | 0,05 g | 0,20 g |
| Isoleucin | 0,03 g | 0,12 g |
| Leucin | 0,06 g | 0,24 g |
| Lysin | 0,04 g | 0,16 g |
| Methionin | 0,01 g | 0,04 g |
| Phenylalanin | 0,04 g | 0,16 g |
| Prolin | 0,04 g | 0,16 g |
| Serin | 0,04 g | 0,16 g |
| Threonin | 0,04 g | 0,16 g |
| Tryptophan | 0,01 g | 0,04 g |
| Tyrosin | 0,03 g | 0,12 g |
| Valin | 0,04 g | 0,16 g |
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Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
5 von 6 Zutaten (83%)
haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen.
2 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
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