Zum Hauptinhalt springen

🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Pasta alla gricia – Der römische Klassiker

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 3/5 vollständig (60%)

Rigatoni –
Menge
400 g
⚠ nicht verknüpft

Suche...

Keine Ergebnisse

Guanciale –
Menge
250 g
⚠ nicht verknüpft

Suche...

Keine Ergebnisse

Pecorino Romano 614 kcal
Menge
150 g
🔗 Pecorino Romano CREA_IT

Suche...

Keine Ergebnisse

Pfeffer 46 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Salz –
Menge
–
🔗 Meersalz BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Gesamt (4 Portionen) 660 kcal ≈ 165 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 689 kJ 2.756 kJ
Energie (Kilokalorien) 165 kcal 659 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 12,3 g 49,3 g
Protein (Nx6,25) 10,2 g 40,6 g
Fett 12,5 g 50,1 g
Rohasche 0,18 g 0,71 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 2,4 g 9,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,96 g 3,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 3,9 µg 15,6 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 2,0 µg 7,8 µg
Beta‑Carotin 23,4 µg 93,8 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,46 mg 1,8 mg
Alpha‑Tocopherol 0,08 mg 0,33 mg
Beta-Tocopherol 0,001 mg 0,005 mg
Gamma-Tocopherol 0,38 mg 1,5 mg
Delta-Tocopherol 0,002 mg 0,008 mg
Vitamin K 10,5 µg 42,1 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 10,5 µg 42,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,005 mg 0,02 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,01 mg 0,05 mg
Niacin-Äquivalent 0,13 mg 0,50 mg
Niacin 0,13 mg 0,50 mg
Pantothensäure 0,06 mg 0,24 mg
Vitamin B6 8,9 µg 35,7 µg
Biotin 0,30 µg 1,2 µg
Folat-Äquivalent 0,87 µg 3,5 µg
Folat 0,87 µg 3,5 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,001 g 0,005 g
Natrium 0,48 mg 1,9 mg
Chlorid 10,3 mg 41,3 mg
Kalium 60,8 mg 243 mg
Calcium 353 mg 1.411 mg
Magnesium 6,7 mg 26,7 mg
Schwefel 4,6 mg 18,5 mg
Eisen 0,42 mg 1,7 mg
Zink 0,04 mg 0,14 mg
Kupfer 27,8 µg 111 µg
Mangan 226 µg 903 µg
Fluorid 1,3 µg 5,1 µg
Chrom 2,8 µg 11,3 µg
Molybdän 2,0 µg 8,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,03 g 0,10 g
Glucose 0,01 g 0,04 g
Fructose 0,01 g 0,06 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0,70 g 2,8 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 1,7 g 6,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,96 g 3,8 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,82 g 3,3 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,13 g 0,53 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,03 g 0,12 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,002 g 0,009 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,01 g 0,06 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,006 g 0,03 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,001 g 0,003 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,02 g 0,09 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,02 g 0,07 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,000 g 0,002 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,02 g 0,08 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,001 g 0,005 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,001 g 0,005 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,02 g 0,08 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,02 g 0,08 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 0,07 g 0,26 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 3 von 5 Zutaten (60%) haben vollständige Nährwertdaten. 2 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.