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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Pască (Traditionelles Osterbrot mit Käsefüllung)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 13/13 vollständig (100%)

Mehl 1.745 kcal
Menge
500 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Lauwarme Milch 155 kcal
Menge
250 ml
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Zucker 600 kcal
Menge
150 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Butter 747 kcal
Menge
100 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Ei 317 kcal
Menge
4 Stück (≈220g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Hefe 32 kcal
Menge
25 g
🔗 Backhefe frisch (Frischbackhefe) BLS

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süßer Frischkäse 550 kcal
Menge
500 g
🔗 Frischkäsezubereitung, gezuckert, mit Fruchtgeschmack PortFIR_PT Auto 93%

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Rosinen 288 kcal
Menge
100 g
🔗 Rosine/Sultanine (Weinbeere getrocknet) BLS

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Grieß 12 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Weichweizen Grieß, gekocht BLS

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Bio-Zitrone 24 kcal
Menge
1 Stück (≈60g)
🔗 Zitrone roh BLS

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Vanilleextrakt 14 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Vanilleextrakt AFCD_AU

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Eigelb 62 kcal
Menge
1 Stück (≈18g)
🔗 Hühnerei Eigelb, roh BLS

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Gesamt (1 Portionen) 4.546 kcal ≈ 4.546 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (1 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 19.137 kJ 19.137 kJ
Energie (Kilokalorien) 4.546 kcal 4.546 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 983 g 983 g
Protein (Nx6,25) 148 g 148 g
Fett 143 g 143 g
Alkohol (Ethanol) 0,01 g 0,01 g
Rohasche 11,3 g 11,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 641 g 641 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 31,9 g 31,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 7,8 g 7,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 1.610 µg 1.610 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 1.573 µg 1.573 µg
Retinol 1.536 µg 1.536 µg
Beta‑Carotin 438 µg 438 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 18,4 µg 18,4 µg
Vitamin D 7,1 µg 7,1 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 6,5 µg 6,5 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,06 µg 0,06 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 9,4 mg 9,4 mg
Alpha‑Tocopherol 9,0 mg 9,0 mg
Beta-Tocopherol 1,3 mg 1,3 mg
Gamma-Tocopherol 1,5 mg 1,5 mg
Delta-Tocopherol 0,51 mg 0,51 mg
Alpha-Tocotrienol 0,15 mg 0,15 mg
Vitamin K 63,5 µg 63,5 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 17,8 µg 17,8 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 44,8 µg 44,8 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 2,1 mg 2,1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 2,4 mg 2,4 mg
Niacin-Äquivalent 33,9 mg 33,9 mg
Niacin 12,8 mg 12,8 mg
Pantothensäure 6,6 mg 6,6 mg
Vitamin B6 1.141 µg 1.141 µg
Biotin 82,4 µg 82,4 µg
Folat-Äquivalent 455 µg 455 µg
Folat 455 µg 455 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 13,1 µg 13,1 µg
Vitamin C 34,0 mg 34,0 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,5 g 1,5 g
Natrium 585 mg 585 mg
Chlorid 1.178 mg 1.178 mg
Kalium 2.528 mg 2.528 mg
Calcium 1.100 mg 1.100 mg
Magnesium 278 mg 278 mg
Phosphor 1.559 mg 1.559 mg
Schwefel 677 mg 677 mg
Eisen 14,9 mg 14,9 mg
Zink 9,8 mg 9,8 mg
Iodid 194 µg 194 µg
Kupfer 1.275 µg 1.275 µg
Mangan 3.676 µg 3.676 µg
Fluorid 197 µg 197 µg
Chrom 17,8 µg 17,8 µg
Molybdän 10,5 µg 10,5 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 3,1 g 3,1 g
Milchsäure 0,06 g 0,06 g
Äpfelsäure 1,6 g 1,6 g
Weinsäure 2,4 g 2,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,89 g 0,89 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,89 g 0,89 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 62,9 g 62,9 g
Glucose 30,0 g 30,0 g
Fructose 33,0 g 33,0 g
Disaccharide, gesamt 164 g 164 g
Saccharose 152 g 152 g
Maltose 1,6 g 1,6 g
Lactose 10,3 g 10,3 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 285 g 285 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 355 g 355 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 6,2 g 6,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular 24,3 g 24,3 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 4,3 g 4,3 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 1,9 g 1,9 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 10,1 g 10,1 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 8,1 g 8,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 66,5 g 66,5 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 4,3 g 4,3 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 2,2 g 2,2 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 1,2 g 1,2 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 2,5 g 2,5 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 2,8 g 2,8 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 9,5 g 9,5 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,93 g 0,93 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 32,5 g 32,5 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,68 g 0,68 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 9,5 g 9,5 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,13 g 0,13 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,03 g 0,03 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,02 g 0,02 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 30,7 g 30,7 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,13 g 0,13 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 2,5 g 2,5 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 1,1 g 1,1 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 26,8 g 26,8 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,12 g 0,12 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 9,3 g 9,3 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 1,0 g 1,0 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,69 g 0,69 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,03 g 0,03 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,03 g 0,03 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,09 g 0,09 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,20 g 0,20 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 8,3 g 8,3 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 7,6 g 7,6 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,03 g 0,03 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,05 g 0,05 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,02 g 0,02 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,09 g 0,09 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,49 g 0,49 g
Fettsäuren, sonstige 0,65 g 0,65 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 1.266 mg 1.266 mg
Stickstoff, gesamt 17,8 g 17,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 37,8 g 37,8 g
Alanin 4,0 g 4,0 g
Arginin 5,0 g 5,0 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 6,5 g 6,5 g
Cystein 2,1 g 2,1 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 26,3 g 26,3 g
Glycin 3,5 g 3,5 g
Histidin 2,5 g 2,5 g
Isoleucin 4,6 g 4,6 g
Leucin 7,9 g 7,9 g
Lysin 4,5 g 4,5 g
Methionin 2,3 g 2,3 g
Phenylalanin 5,4 g 5,4 g
Prolin 9,3 g 9,3 g
Serin 5,7 g 5,7 g
Threonin 3,8 g 3,8 g
Tryptophan 1,3 g 1,3 g
Tyrosin 3,5 g 3,5 g
Valin 5,5 g 5,5 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 13 von 13 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 13 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.