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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Panchratna Dal (Fünf-Juwelen-Linsen)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 11/14 vollständig (79%)

Toor Dal –
Menge
50 g
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Urad Dal 48 kcal
Menge
50 g
🔗 Urdbohnen (Urad Dal), geschält und gespalten, getrocknet, ungesalzen gekocht CoFID_UK

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Moong Dal –
Menge
50 g
⚠ nicht verknüpft

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Chana-Dal –
Menge
50 g
⚠ nicht verknüpft

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Masoor Dal 51 kcal
Menge
50 g
🔗 Linsen, rot, geschält, getrocknet, gekocht in ungesalzenem Wasser CoFID_UK

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Wasser –
Menge
–
🔗 Trinkwasser BLS

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Butter 224 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Kreuzkümmel 21 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Kreuzkümmel PortFIR_PT

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Chilischote 7 kcal
Menge
2-3 Stück (≈20g)
🔗 Chilischote, rot BEDCA_ES

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Ingwer 33 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Ingwer, roh Swiss

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Gewürznelken 2 kcal
Menge
3-4 Stück (≈0g)
🔗 Gewürznelke PortFIR_PT

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Kardamomkapsel 622 kcal
Menge
2-3 Stück (≈200g)
🔗 Gewürze, Kardamom USDA_Legacy

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Garam Masala 19 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Garam Masala CoFID_UK

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Salz –
Menge
–
🔗 Meersalz BLS

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Gesamt (4 Portionen) 1.027 kcal ≈ 257 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.073 kJ 4.293 kJ
Energie (Kilokalorien) 257 kcal 1.027 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 51,0 g 204 g
Protein (Nx6,25) 8,2 g 33,0 g
Fett 10,4 g 41,7 g
Rohasche 0,13 g 0,51 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 40,5 g 162 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 15,7 g 62,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,007 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 64,7 µg 259 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 62,3 µg 249 µg
Retinol 60,0 µg 240 µg
Beta‑Carotin 38,5 µg 154 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,62 µg 2,5 µg
Vitamin D 0,02 µg 0,08 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,01 µg 0,06 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,005 µg 0,02 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,28 mg 1,1 mg
Alpha‑Tocopherol 0,15 mg 0,60 mg
Vitamin K 2,0 µg 7,8 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,60 µg 2,4 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 1,4 µg 5,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,005 mg 0,02 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,005 mg 0,02 mg
Niacin-Äquivalent 0,01 mg 0,06 mg
Niacin 0,003 mg 0,01 mg
Pantothensäure 0,04 mg 0,14 mg
Vitamin B6 0,40 µg 1,6 µg
Folat-Äquivalent 3,0 µg 11,8 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,02 µg 0,09 µg
Vitamin C 22,0 mg 87,8 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,002 g 0,009 g
Natrium 2,4 mg 9,6 mg
Chlorid 6,0 mg 23,9 mg
Kalium 80,7 mg 323 mg
Calcium 222 mg 890 mg
Magnesium 139 mg 555 mg
Phosphor 8,1 mg 32,3 mg
Schwefel 0,68 mg 2,7 mg
Eisen 0,11 mg 0,45 mg
Zink 0,05 mg 0,21 mg
Iodid 1,7 µg 6,9 µg
Kupfer 0,53 µg 2,1 µg
Mangan 0,83 µg 3,3 µg
Fluorid 5,3 µg 21,3 µg
Chrom 0,45 µg 1,8 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,002 g 0,009 g
Milchsäure 0,005 g 0,02 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Disaccharide, gesamt 0,04 g 0,17 g
Lactose 0,04 g 0,17 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0,38 g 1,5 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,50 g 2,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 4,0 g 15,9 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,30 g 1,2 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,15 g 0,60 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,08 g 0,33 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,17 g 0,67 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,19 g 0,75 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,64 g 2,6 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,06 g 0,24 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,8 g 7,1 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,04 g 0,17 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,52 g 2,1 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,002 g 0,009 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,002 g 0,006 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 1,5 g 6,1 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,12 g 0,50 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,04 g 0,17 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,2 g 4,6 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,16 g 0,63 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,02 g 0,09 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,002 g 0,009 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,001 g 0,003 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,11 g 0,44 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,13 g 0,51 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,002 g 0,006 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,002 g 0,006 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,008 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 16,0 mg 63,9 mg
Stickstoff, gesamt 0,01 g 0,06 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,03 g 0,10 g
Alanin 0,002 g 0,009 g
Arginin 0,002 g 0,009 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,005 g 0,02 g
Cystein 0,001 g 0,003 g
Glycin 0,002 g 0,006 g
Histidin 0,002 g 0,006 g
Isoleucin 0,004 g 0,02 g
Leucin 0,005 g 0,02 g
Lysin 0,004 g 0,02 g
Methionin 0,002 g 0,006 g
Phenylalanin 0,003 g 0,01 g
Prolin 0,005 g 0,02 g
Serin 0,003 g 0,01 g
Threonin 0,002 g 0,009 g
Tryptophan 0,001 g 0,003 g
Tyrosin 0,003 g 0,01 g
Valin 0,004 g 0,02 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 11 von 14 Zutaten (79%) haben vollständige Nährwertdaten. 9 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.