🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Pan de Pascua (Chilenischer Weihnachtskuchen)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 16/17 vollständig (94%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Mehl | 500 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.745 |
| Zucker | 250 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.000 |
| Butter | 250 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.868 |
| Ei | 4 Stück (≈220g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
317 |
| Milch | 150 ml |
Suche... Keine Ergebnisse |
93 |
| Rum oder Pisco | 50 ml |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Honig | 1 EL (≈15g) |
🔗 Honig
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
46 |
| Backpulver | 3 TL (≈15g) |
🔗 Backpulver
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
13 |
| Natron | 1 TL (≈5g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Zimt | 1 TL (≈5g) |
🔗 Zimt
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
16 |
| Nelke | 0.5 TL (≈3g) |
🔗 Gewürznelke
PortFIR_PT
Suche... Keine Ergebnisse |
11 |
| Muskatnuss | 0.5 TL (≈3g) |
🔗 Muskatnuss
PortFIR_PT
Suche... Keine Ergebnisse |
13 |
| Ingwer | 0.5 TL (≈3g) |
🔗 Ingwer, roh
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
1 |
| Rosinen | 150 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
432 |
| Kandierte Früchte | 150 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
441 |
| Walnuss | 150 g |
🔗 Walnuss
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
1.082 |
| Mandel | 100 g |
🔗 Mandel
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
624 |
| Gesamt (1 Portionen) |
7.702 kcal
≈ 7.702 kcal / Portion
|
||
Zucker
1.000 kcal
Menge
250 g
Suche...
Keine Ergebnisse
Milch
93 kcal
Menge
150 ml
Suche...
Keine Ergebnisse
Rum oder Pisco
–
Menge
50 ml
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Rosinen
432 kcal
Menge
150 g
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (1 Portionen)
7.702 kcal
≈ 7.702 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (1 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 32.184 kJ | 32.184 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 7.700 kcal | 7.700 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 484 g | 484 g |
| Protein (Nx6,25) | 155 g | 155 g |
| Fett | 399 g | 399 g |
| Rohasche | 23,7 g | 23,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 846 g | 846 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 58,7 g | 58,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 6,2 g | 6,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 2.762 µg | 2.762 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 2.676 µg | 2.676 µg |
| Retinol | 2.590 µg | 2.590 µg |
| Beta‑Carotin | 1.015 µg | 1.015 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 35,2 µg | 35,2 µg |
| Vitamin D | 5,7 µg | 5,7 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 5,6 µg | 5,6 µg |
| Vitamin D2 (Ergocalciferol) | 0,15 µg | 0,15 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 38,0 mg | 38,0 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 12,3 mg | 12,3 mg |
| Beta-Tocopherol | 1,4 mg | 1,4 mg |
| Gamma-Tocopherol | 38,2 mg | 38,2 mg |
| Delta-Tocopherol | 3,7 mg | 3,7 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,13 mg | 0,13 mg |
| Vitamin K | 97,2 µg | 97,2 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 34,3 µg | 34,3 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 62,0 µg | 62,0 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 2,3 mg | 2,3 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 2,9 mg | 2,9 mg |
| Niacin-Äquivalent | 35,6 mg | 35,6 mg |
| Niacin | 13,7 mg | 13,7 mg |
| Pantothensäure | 5,7 mg | 5,7 mg |
| Vitamin B6 | 1.944 µg | 1.944 µg |
| Biotin | 117 µg | 117 µg |
| Folat-Äquivalent | 527 µg | 527 µg |
| Folat | 471 µg | 471 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 5,7 µg | 5,7 µg |
| Vitamin C | 5,6 mg | 5,6 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 5,5 g | 5,5 g |
| Natrium | 2.215 mg | 2.215 mg |
| Chlorid | 1.002 mg | 1.002 mg |
| Kalium | 3.917 mg | 3.917 mg |
| Calcium | 1.002 mg | 1.002 mg |
| Magnesium | 684 mg | 684 mg |
| Phosphor | 3.683 mg | 3.683 mg |
| Schwefel | 899 mg | 899 mg |
| Eisen | 23,9 mg | 23,9 mg |
| Zink | 14,8 mg | 14,8 mg |
| Iodid | 202 µg | 202 µg |
| Kupfer | 3.370 µg | 3.370 µg |
| Mangan | 7.920 µg | 7.920 µg |
| Fluorid | 825 µg | 825 µg |
| Chrom | 249 µg | 249 µg |
| Molybdän | 46,8 µg | 46,8 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,32 g | 0,32 g |
| Milchsäure | 0,15 g | 0,15 g |
| Äpfelsäure | 2,2 g | 2,2 g |
| Weinsäure | 3,5 g | 3,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zuckeralkohole, gesamt | 1,3 g | 1,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Sorbit | 1,3 g | 1,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 102 g | 102 g |
| Glucose | 47,7 g | 47,7 g |
| Fructose | 54,0 g | 54,0 g |
| Disaccharide, gesamt | 265 g | 265 g |
| Saccharose | 256 g | 256 g |
| Maltose | 2,1 g | 2,1 g |
| Lactose | 7,3 g | 7,3 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 487 g | 487 g |
| Oligosaccharide, verfügbar | 0,50 g | 0,50 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 355 g | 355 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 6,2 g | 6,2 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 33,1 g | 33,1 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 11,1 g | 11,1 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 3,9 g | 3,9 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich | 10,0 g | 10,0 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich | 8,1 g | 8,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 156 g | 156 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 10,2 g | 10,2 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 5,1 g | 5,1 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 2,8 g | 2,8 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 5,7 g | 5,7 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 6,4 g | 6,4 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 21,9 g | 21,9 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 2,1 g | 2,1 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 73,1 g | 73,1 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 1,6 g | 1,6 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 22,0 g | 22,0 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,36 g | 0,36 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,11 g | 0,11 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,07 g | 0,07 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 105 g | 105 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,08 g | 0,08 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 4,8 g | 4,8 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 1,9 g | 1,9 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 64,5 g | 64,5 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,35 g | 0,35 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 101 g | 101 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 16,5 g | 16,5 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 16,0 g | 16,0 g |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,02 g | 0,02 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,08 g | 0,08 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,17 g | 0,17 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,18 g | 0,18 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 72,1 g | 72,1 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 83,3 g | 83,3 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,04 g | 0,04 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,07 g | 0,07 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,08 g | 0,08 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,17 g | 0,17 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,56 g | 0,56 g |
| Fettsäuren, sonstige | 1,7 g | 1,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 1.345 mg | 1.345 mg |
| Stickstoff, gesamt | 20,3 g | 20,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 40,9 g | 40,9 g |
| Alanin | 4,8 g | 4,8 g |
| Arginin | 7,9 g | 7,9 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 8,2 g | 8,2 g |
| Cystein | 2,3 g | 2,3 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 29,9 g | 29,9 g |
| Glycin | 4,5 g | 4,5 g |
| Histidin | 2,8 g | 2,8 g |
| Isoleucin | 5,0 g | 5,0 g |
| Leucin | 8,7 g | 8,7 g |
| Lysin | 4,4 g | 4,4 g |
| Methionin | 2,5 g | 2,5 g |
| Phenylalanin | 5,9 g | 5,9 g |
| Prolin | 9,8 g | 9,8 g |
| Serin | 6,5 g | 6,5 g |
| Threonin | 4,1 g | 4,1 g |
| Tryptophan | 1,4 g | 1,4 g |
| Tyrosin | 3,8 g | 3,8 g |
| Valin | 6,0 g | 6,0 g |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
16 von 17 Zutaten (94%)
haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen.
16 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.