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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Original Slowenische Kranjska Klobasa

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/7 vollständig (100%)

Schweinefleisch 1.088 kcal
Menge
680 g
🔗 Schweinefleisch (Durchschnitt exkl. Innereien, Kotelett, Haxe), roh Swiss

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Rindfleisch 200 kcal
Menge
120 g
🔗 Rindfleisch gekocht BLS

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Rückenspeck 1.492 kcal
Menge
200 g
🔗 Schwein Speck/Rückenspeck (grüner Speck) roh BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
50 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Salz 0 kcal
Menge
20 g
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer 9 kcal
Menge
3 g
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Knoblauch 9 kcal
Menge
3 Zehe (≈9g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Gesamt (4 Portionen) 2.798 kcal ≈ 700 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.904 kJ 11.617 kJ
Energie (Kilokalorien) 700 kcal 2.798 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 160 g 638 g
Protein (Nx6,25) 46,7 g 187 g
Fett 56,7 g 227 g
Rohasche 5,6 g 22,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 0,43 g 1,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,86 g 3,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,008 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 18,6 µg 74,2 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 16,6 µg 66,2 µg
Retinol 14,3 µg 57,0 µg
Beta‑Carotin 26,3 µg 105 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,23 µg 0,90 µg
Vitamin D 1,1 µg 4,5 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,63 µg 2,5 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,3 mg 5,2 mg
Alpha‑Tocopherol 0,77 mg 3,1 mg
Beta-Tocopherol 0,05 mg 0,20 mg
Gamma-Tocopherol 0,13 mg 0,50 mg
Delta-Tocopherol 0,05 mg 0,20 mg
Vitamin K 5,2 µg 20,8 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 5,1 µg 20,5 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,07 µg 0,28 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 1,5 mg 5,8 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,44 mg 1,8 mg
Niacin-Äquivalent 4,1 mg 16,4 mg
Niacin 10,2 mg 40,7 mg
Pantothensäure 1,7 mg 7,0 mg
Vitamin B6 94,2 µg 377 µg
Biotin 0,33 µg 1,3 µg
Folat-Äquivalent 9,2 µg 36,9 µg
Folat 3,4 µg 13,7 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 2,3 µg 9,3 µg
Vitamin C 0,69 mg 2,7 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 5,2 g 20,9 g
Natrium 2.065 mg 8.261 mg
Chlorid 3.010 mg 12.040 mg
Kalium 721 mg 2.886 mg
Calcium 21,8 mg 87,3 mg
Magnesium 47,6 mg 190 mg
Phosphor 388 mg 1.550 mg
Schwefel 2,1 mg 8,5 mg
Eisen 2,8 mg 11,3 mg
Zink 6,8 mg 27,0 mg
Iodid 3,0 µg 12,0 µg
Kupfer 52,7 µg 211 µg
Mangan 62,8 µg 251 µg
Fluorid 8,3 µg 33,1 µg
Chrom 2,5 µg 9,8 µg
Molybdän 0,67 µg 2,7 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,001 g 0,005 g
Äpfelsäure 0,007 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,05 g 0,22 g
Glucose 0,03 g 0,14 g
Fructose 0,02 g 0,08 g
Disaccharide, gesamt 0,008 g 0,03 g
Saccharose 0,008 g 0,03 g
Maltose 0,001 g 0,005 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0,06 g 0,25 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,36 g 1,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,54 g 2,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,28 g 1,1 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,16 g 0,66 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,03 g 0,11 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 21,3 g 85,1 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,02 g 0,07 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,03 g 0,13 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,60 g 2,4 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 9,8 g 39,3 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,17 g 0,68 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 5,6 g 22,5 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,03 g 0,10 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 24,9 g 99,6 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,97 g 3,9 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 1,1 g 4,5 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 16,3 g 65,2 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,36 g 1,4 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 6,1 g 24,4 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,41 g 1,6 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,43 g 1,7 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 4,3 g 17,3 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 5,1 g 20,2 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,18 g 0,70 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäuren, sonstige 0,15 g 0,58 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 164 mg 655 mg
Stickstoff, gesamt 1,7 g 6,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 4,6 g 18,4 g
Alanin 0,78 g 3,1 g
Arginin 0,81 g 3,2 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 1,0 g 4,0 g
Cystein 0,13 g 0,53 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,9 g 7,8 g
Glycin 0,96 g 3,8 g
Histidin 0,36 g 1,4 g
Isoleucin 0,52 g 2,1 g
Leucin 0,88 g 3,5 g
Lysin 0,86 g 3,4 g
Methionin 0,27 g 1,1 g
Phenylalanin 0,50 g 2,0 g
Prolin 0,71 g 2,8 g
Serin 0,49 g 2,0 g
Threonin 0,53 g 2,1 g
Tryptophan 0,11 g 0,43 g
Tyrosin 0,38 g 1,5 g
Valin 0,59 g 2,4 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 7 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.