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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Original Pennsylvania Dutch Shoofly Pie

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/9 vollständig (100%)

Mehl 1.309 kcal
Menge
375 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Butter 1.345 kcal
Menge
180 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Brauner Zucker 570 kcal
Menge
150 g
🔗 Brauner Zucker CoFID_UK

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Melasse 573 kcal
Menge
250 ml
🔗 Melasse BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
250 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Ei 79 kcal
Menge
1 Stück (≈55g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Natron 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Natron (Natriumhydrogencarbonat) AFCD_AU

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Zimt 8 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Zimt Swiss

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Gesamt (8 Portionen) 3.884 kcal ≈ 486 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (8 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.040 kJ 16.320 kJ
Energie (Kilokalorien) 485 kcal 3.883 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 54,6 g 437 g
Protein (Nx6,25) 7,2 g 57,9 g
Fett 19,7 g 158 g
Rohasche 1,8 g 14,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 69,9 g 559 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,4 g 18,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,02 g 0,16 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 212 µg 1.693 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 204 µg 1.636 µg
Retinol 197 µg 1.579 µg
Beta‑Carotin 84,5 µg 676 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 2,5 µg 19,7 µg
Vitamin D 0,22 µg 1,7 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,20 µg 1,6 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,01 µg 0,11 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,72 mg 5,7 mg
Alpha‑Tocopherol 0,72 mg 5,7 mg
Beta-Tocopherol 0,11 mg 0,88 mg
Gamma-Tocopherol 0,08 mg 0,61 mg
Delta-Tocopherol 0,05 mg 0,38 mg
Alpha-Tocotrienol 0,003 mg 0,03 mg
Vitamin K 6,6 µg 52,9 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 2,1 µg 16,4 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 4,5 µg 36,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,13 mg 1,1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,07 mg 0,58 mg
Niacin-Äquivalent 2,2 mg 17,9 mg
Niacin 1,0 mg 8,3 mg
Pantothensäure 0,45 mg 3,6 mg
Vitamin B6 262 µg 2.096 µg
Biotin 1,8 µg 14,1 µg
Folat-Äquivalent 16,8 µg 134 µg
Folat 16,8 µg 134 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,21 µg 1,6 µg
Vitamin C 0,05 mg 0,36 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,16 g 1,3 g
Natrium 62,0 mg 496 mg
Chlorid 204 mg 1.634 mg
Kalium 586 mg 4.687 mg
Calcium 151 mg 1.207 mg
Magnesium 82,2 mg 658 mg
Phosphor 76,2 mg 609 mg
Schwefel 61,1 mg 489 mg
Eisen 3,7 mg 29,9 mg
Zink 0,59 mg 4,7 mg
Iodid 8,9 µg 71,3 µg
Kupfer 263 µg 2.108 µg
Mangan 946 µg 7.566 µg
Fluorid 16,3 µg 130 µg
Chrom 1,4 µg 11,1 µg
Molybdän 0,01 µg 0,11 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,007 g 0,05 g
Milchsäure 0,01 g 0,11 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 7,7 g 61,6 g
Glucose 3,7 g 29,5 g
Fructose 4,0 g 32,1 g
Disaccharide, gesamt 10,1 g 81,1 g
Saccharose 9,9 g 79,0 g
Maltose 0,14 g 1,1 g
Lactose 0,13 g 1,0 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 37,0 g 296 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 32,9 g 263 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,58 g 4,7 g
Ballaststoffe, hochmolekular 1,7 g 13,5 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,94 g 7,5 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,75 g 6,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 12,1 g 96,8 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,90 g 7,2 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,45 g 3,6 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,25 g 2,0 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,50 g 4,0 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,56 g 4,5 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 1,9 g 15,4 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,18 g 1,4 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 5,6 g 44,5 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,13 g 1,1 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,6 g 12,9 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,02 g 0,18 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,007 g 0,05 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,005 g 0,04 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 4,3 g 34,3 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,39 g 3,1 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,15 g 1,2 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 3,7 g 29,9 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,01 g 0,08 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,74 g 5,9 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,09 g 0,73 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,06 g 0,50 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,007 g 0,05 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,01 g 0,11 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,007 g 0,06 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,65 g 5,2 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,59 g 4,7 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,005 g 0,04 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,005 g 0,04 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,01 g 0,11 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,03 g 0,26 g
Fettsäuren, sonstige 0,04 g 0,35 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 72,7 mg 581 mg
Stickstoff, gesamt 1,2 g 9,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 2,1 g 16,6 g
Alanin 0,22 g 1,8 g
Arginin 0,27 g 2,2 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,33 g 2,6 g
Cystein 0,14 g 1,1 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 2,0 g 16,1 g
Glycin 0,23 g 1,9 g
Histidin 0,15 g 1,2 g
Isoleucin 0,25 g 2,0 g
Leucin 0,46 g 3,7 g
Lysin 0,19 g 1,5 g
Methionin 0,12 g 0,99 g
Phenylalanin 0,33 g 2,6 g
Prolin 0,70 g 5,6 g
Serin 0,34 g 2,7 g
Threonin 0,20 g 1,6 g
Tryptophan 0,07 g 0,58 g
Tyrosin 0,19 g 1,5 g
Valin 0,30 g 2,4 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 9 von 9 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 9 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.