Original Mexikanische Michelada – Der würzige Bier-Cocktail

Salzrand vorbereiten

Streue das Tajín-Gewürz oder das Meersalz großzügig auf einen kleinen, flachen Teller.

Glasrand befeuchten

Nimm eine aufgeschnittene Limette und reibe damit den Rand des gekühlten Glases ein, bis er rundherum feucht ist.

• 💡 Verwende für den besten Geschmack ein gut gekühltes Glas direkt aus dem Eisfach.

Rand krusten

Tauche das Glas kopfüber in das Gewürz auf dem Teller und drehe es leicht, bis ein gleichmäßiger, würziger Rand entsteht.

Basis mischen

Gib die Eiswürfel in das vorbereitete Glas. Füge nun den frisch gepressten Limettensaft, die Worcestershire Sauce, die Maggi-Würze (falls verwendet) und die scharfe Sauce hinzu.

Verrühren

Verrühre die Zutaten am Boden kurz mit einem Barlöffel, damit sich die Aromen verbinden und das Eis den Saft kühlt.

Auffüllen

Gieße das Glas langsam und schräg mit dem kalten mexikanischen Bier auf, um zu viel Schaum zu vermeiden.

Servieren

Rühre noch einmal ganz vorsichtig um, garniere den Rand mit einer frischen Limettenscheibe und serviere den Drink sofort.

• 💡 Für eine 'Clamato'-Variante (Ojo Rojo) kannst du noch einen Schuss Tomaten-Muschel-Saft hinzufügen.