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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Original Buffalo Chicken Wings

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 16/16 vollständig (100%)

Hähnchenflügel 4.001 kcal
Menge
1.5 kg
🔗 Hähnchenflügel, Fleisch mit Haut und Fett, gebacken, ohne Fettzugabe AFCD_AU

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Pflanzenöl 9.000 kcal
Menge
1 l
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Butter 896 kcal
Menge
120 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Chilisauce 168 kcal
Menge
150 ml
🔗 ＜調味料類＞　（トマト加工品類）　チリソース STFCJ_JP

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Weißweinessig 4 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Weinessig BLS

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Worcestersauce 6 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Worcester Sauce Swiss

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Knoblauchpulver 12 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Knoblauch Pulver BLS

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Cayennepfeffer 8 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Cayennepfeffer CNF_Canada

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Sellerie 27 kcal
Menge
4 Stangen (≈160g)
🔗 Bleichsellerie gekocht BLS

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Karotte 67 kcal
Menge
2 Stück (≈160g)
🔗 Karotte, roh Swiss

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Blauschimmelkäse 353 kcal
Menge
100 g
🔗 Blauschimmelkäse CNF_Canada Auto 97%

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Saure Sahne 134 kcal
Menge
100 g
🔗 Saure Sahne NEVO_NL

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Mayonnaise 347 kcal
Menge
50 g
🔗 Mayonnaise Swiss

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Zitrone 12 kcal
Menge
0.5 Stück (≈30g)
🔗 Zitrone roh BLS

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Knoblauch 3 kcal
Menge
1 Zehe (≈3g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Gesamt (4 Portionen) 15.038 kcal ≈ 3.760 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 15.544 kJ 62.176 kJ
Energie (Kilokalorien) 3.760 kcal 15.038 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 349 g 1.397 g
Protein (Nx6,25) 114 g 457 g
Fett 359 g 1.437 g
Alkohol (Ethanol) 0,005 g 0,02 g
Rohasche 0,93 g 3,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 16,1 g 64,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 4,3 g 17,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,79 g 3,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 1.071 µg 4.282 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 655 µg 2.619 µg
Retinol 241 µg 964 µg
Beta‑Carotin 4.452 µg 17.809 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 3.328 µg 13.311 µg
Vitamin D 11,4 µg 45,6 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,06 µg 0,24 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,02 µg 0,07 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 60,0 mg 240 mg
Alpha‑Tocopherol 50,3 mg 201 mg
Beta-Tocopherol 0,16 mg 0,64 mg
Gamma-Tocopherol 91,6 mg 366 mg
Delta-Tocopherol 3,1 mg 12,3 mg
Alpha-Tocotrienol 0,02 mg 0,08 mg
Vitamin K 322 µg 1.289 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 317 µg 1.268 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 5,4 µg 21,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,03 mg 0,12 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,04 mg 0,15 mg
Niacin-Äquivalent 0,30 mg 1,2 mg
Niacin 0,27 mg 1,1 mg
Pantothensäure 0,30 mg 1,2 mg
Vitamin B6 15,5 µg 62,1 µg
Biotin 0,23 µg 0,90 µg
Folat-Äquivalent 28,5 µg 114 µg
Folat 4,7 µg 19,0 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 3,1 µg 12,5 µg
Vitamin C 7,9 mg 31,5 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,42 g 1,7 g
Natrium 165 mg 659 mg
Chlorid 304 mg 1.217 mg
Kalium 204 mg 814 mg
Calcium 303 mg 1.211 mg
Magnesium 118 mg 472 mg
Phosphor 38,6 mg 154 mg
Schwefel 2,7 mg 10,9 mg
Eisen 0,63 mg 2,5 mg
Zink 0,29 mg 1,2 mg
Iodid 7,6 µg 30,3 µg
Kupfer 28,3 µg 113 µg
Mangan 56,7 µg 227 µg
Fluorid 22,4 µg 89,8 µg
Chrom 2,5 µg 10,0 µg
Molybdän 0,69 µg 2,7 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,29 g 1,2 g
Zitronensäure 0,36 g 1,5 g
Milchsäure 0,02 g 0,08 g
Äpfelsäure 0,03 g 0,10 g
Weinsäure 0,007 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,04 g 0,18 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Mannit 0,04 g 0,18 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,84 g 3,3 g
Glucose 0,55 g 2,2 g
Fructose 0,29 g 1,1 g
Disaccharide, gesamt 0,23 g 0,92 g
Saccharose 0,04 g 0,15 g
Maltose 0,02 g 0,09 g
Lactose 0,17 g 0,68 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 14,7 g 58,9 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,42 g 1,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,93 g 3,7 g
Ballaststoffe, hochmolekular 1,3 g 5,3 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,73 g 2,9 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,45 g 1,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 34,8 g 139 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 1,2 g 4,8 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,60 g 2,4 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,33 g 1,3 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,67 g 2,7 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,75 g 3,0 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 2,7 g 10,7 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,24 g 0,96 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 18,0 g 72,1 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,32 g 1,3 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 6,4 g 25,5 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 1,5 g 5,9 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,83 g 3,3 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,31 g 1,2 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 153 g 613 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,97 g 3,9 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,17 g 0,70 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 144 g 577 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 3,1 g 12,5 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,68 g 2,7 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 72,6 g 290 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 21,3 g 85,1 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 21,8 g 87,4 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,009 g 0,04 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,02 g 0,07 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 47,4 g 190 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 49,0 g 196 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,02 g 0,07 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäuren, sonstige 7,7 g 30,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 77,8 mg 311 mg
Stickstoff, gesamt 0,11 g 0,44 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,31 g 1,2 g
Alanin 0,02 g 0,09 g
Arginin 0,07 g 0,28 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,05 g 0,19 g
Cystein 0,008 g 0,03 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,06 g 0,23 g
Glycin 0,02 g 0,09 g
Histidin 0,03 g 0,12 g
Isoleucin 0,03 g 0,11 g
Leucin 0,04 g 0,15 g
Lysin 0,04 g 0,15 g
Methionin 0,01 g 0,05 g
Phenylalanin 0,05 g 0,20 g
Prolin 0,04 g 0,16 g
Serin 0,02 g 0,10 g
Threonin 0,02 g 0,08 g
Tryptophan 0,010 g 0,04 g
Tyrosin 0,03 g 0,13 g
Valin 0,08 g 0,32 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 16 von 16 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 16 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.