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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Österreichische Punschkrapfen klassisch

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/10 vollständig (90%)

Ei 475 kcal
Menge
6 Stück (≈330g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Zucker 720 kcal
Menge
180 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Mehl 628 kcal
Menge
180 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Marillenmarmelade 583 kcal
Menge
250 g
🔗 Aprikosenkonfitüre PortFIR_PT Auto 93%

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Zartbitterschokolade 534 kcal
Menge
100 g
🔗 Zartbitter-/Halbbitterschokolade BLS

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Rum 222 kcal
Menge
80 ml
🔗 Rum Frida_DK

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Orangensaft 21 kcal
Menge
50 ml
🔗 Orangensaft BLS

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Puderzucker 1.200 kcal
Menge
300 g
🔗 Puderzucker BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
3 EL (≈45g)
🔗 Trinkwasser BLS

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Lebensmittelfarbe –
Menge
etwas
⚠ nicht verknüpft

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Gesamt (12 Portionen) 4.383 kcal ≈ 365 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (12 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.544 kJ 18.522 kJ
Energie (Kilokalorien) 365 kcal 4.383 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 42,9 g 514 g
Protein (Nx6,25) 6,4 g 76,3 g
Fett 5,5 g 65,9 g
Alkohol (Ethanol) 0,001 g 0,01 g
Rohasche 0,48 g 5,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 67,1 g 805 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,7 g 20,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,04 g 0,49 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 71,1 µg 853 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 70,4 µg 845 µg
Retinol 69,7 µg 836 µg
Beta‑Carotin 5,6 µg 66,7 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 6,1 µg 72,9 µg
Vitamin D 0,86 µg 10,3 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,63 µg 7,6 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,23 µg 2,7 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,51 mg 6,2 mg
Alpha‑Tocopherol 0,51 mg 6,2 mg
Beta-Tocopherol 0,04 mg 0,51 mg
Gamma-Tocopherol 0,58 mg 7,0 mg
Delta-Tocopherol 0,04 mg 0,44 mg
Alpha-Tocotrienol 0,02 mg 0,22 mg
Vitamin K 2,8 µg 34,0 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,63 µg 7,6 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 2,1 µg 25,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,07 mg 0,88 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,14 mg 1,7 mg
Niacin-Äquivalent 1,7 mg 19,9 mg
Niacin 0,32 mg 3,8 mg
Pantothensäure 0,35 mg 4,2 mg
Vitamin B6 36,6 µg 439 µg
Biotin 5,3 µg 63,7 µg
Folat-Äquivalent 29,5 µg 354 µg
Folat 29,5 µg 354 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,59 µg 7,1 µg
Vitamin C 1,9 mg 22,5 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,11 g 1,3 g
Natrium 44,2 mg 531 mg
Chlorid 59,3 mg 711 mg
Kalium 109 mg 1.309 mg
Calcium 24,8 mg 297 mg
Magnesium 20,4 mg 244 mg
Phosphor 89,7 mg 1.077 mg
Schwefel 18,9 mg 227 mg
Eisen 1,6 mg 19,5 mg
Zink 0,64 mg 7,6 mg
Iodid 14,7 µg 176 µg
Kupfer 136 µg 1.627 µg
Mangan 213 µg 2.553 µg
Fluorid 8,8 µg 105 µg
Chrom 14,6 µg 175 µg
Molybdän 0,03 µg 0,38 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,03 g 0,41 g
Äpfelsäure 0,007 g 0,08 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,29 g 3,5 g
Glucose 0,19 g 2,3 g
Fructose 0,10 g 1,2 g
Disaccharide, gesamt 44,1 g 530 g
Saccharose 44,1 g 529 g
Maltose 0,05 g 0,54 g
Lactose 0,008 g 0,10 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 56,4 g 677 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 10,7 g 129 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,19 g 2,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular 1,3 g 15,9 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,66 g 7,9 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,13 g 1,5 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,30 g 3,6 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,24 g 2,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 2,4 g 28,3 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,003 g 0,04 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,003 g 0,03 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,003 g 0,04 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,02 g 0,25 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,004 g 0,05 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,2 g 14,6 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,01 g 0,14 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,1 g 12,6 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,03 g 0,32 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,005 g 0,06 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 1,9 g 22,6 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,004 g 0,04 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,07 g 0,85 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,06 g 0,78 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,7 g 20,9 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,007 g 0,09 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,58 g 6,9 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,05 g 0,63 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,02 g 0,29 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,003 g 0,03 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,003 g 0,03 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,004 g 0,04 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,02 g 0,23 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,52 g 6,3 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,48 g 5,8 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,004 g 0,04 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,003 g 0,03 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,003 g 0,03 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,04 g 0,46 g
Fettsäuren, sonstige 0,08 g 0,94 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 99,3 mg 1.191 mg
Stickstoff, gesamt 1,0 g 12,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 2,3 g 27,7 g
Alanin 0,29 g 3,5 g
Arginin 0,31 g 3,7 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,49 g 5,9 g
Cystein 0,13 g 1,6 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,1 g 13,7 g
Glycin 0,21 g 2,5 g
Histidin 0,13 g 1,6 g
Isoleucin 0,29 g 3,5 g
Leucin 0,46 g 5,5 g
Lysin 0,29 g 3,5 g
Methionin 0,15 g 1,8 g
Phenylalanin 0,31 g 3,7 g
Prolin 0,38 g 4,6 g
Serin 0,38 g 4,5 g
Threonin 0,24 g 2,9 g
Tryptophan 0,08 g 0,96 g
Tyrosin 0,20 g 2,5 g
Valin 0,36 g 4,3 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 9 von 10 Zutaten (90%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 9 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.