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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Österr. Knoblauchcremesuppe klassisch

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/10 vollständig (100%)

Knoblauch 23 kcal
Menge
8 Zehe (≈24g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Zwiebel 39 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Butter 299 kcal
Menge
40 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Mehl 52 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Gemüsebrühe 32 kcal
Menge
800 ml
🔗 Gemüsebrühe BLS

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Sahne 616 kcal
Menge
200 ml
🔗 Schlagsahne mind. 30 % Fett BLS

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Schwarzbrot –
Menge
2 Scheibe
🔗 Roggenbrot, Vollkorn, Real Tumma, Fazer Fineli_FI Auto 93%

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Petersilie 7 kcal
Menge
0.5 Bund (≈20g)
🔗 Petersilienblatt roh BLS

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Salz –
Menge
nach Bedarf
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer –
Menge
nach Bedarf
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Gesamt (4 Portionen) 1.068 kcal ≈ 267 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.105 kJ 4.422 kJ
Energie (Kilokalorien) 267 kcal 1.068 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 260 g 1.039 g
Protein (Nx6,25) 3,2 g 12,8 g
Fett 24,5 g 98,0 g
Rohasche 2,6 g 10,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 7,2 g 29,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,6 g 10,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,10 g 0,39 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 347 µg 1.388 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 293 µg 1.172 µg
Retinol 241 µg 963 µg
Beta‑Carotin 619 µg 2.475 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 29,9 µg 120 µg
Vitamin D 0,07 µg 0,29 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,07 µg 0,27 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,006 µg 0,02 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,62 mg 2,5 mg
Alpha‑Tocopherol 0,61 mg 2,4 mg
Beta-Tocopherol 0,04 mg 0,15 mg
Gamma-Tocopherol 0,05 mg 0,20 mg
Delta-Tocopherol 0,004 mg 0,02 mg
Vitamin K 36,7 µg 147 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 32,2 µg 129 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 4,5 µg 18,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,13 mg 0,50 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,17 mg 0,67 mg
Niacin-Äquivalent 1,5 mg 6,0 mg
Niacin 1,1 mg 4,2 mg
Pantothensäure 0,35 mg 1,4 mg
Vitamin B6 51,2 µg 205 µg
Biotin 1,7 µg 7,0 µg
Folat-Äquivalent 22,6 µg 90,2 µg
Folat 15,2 µg 60,6 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,23 µg 0,92 µg
Vitamin C 20,6 mg 82,2 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,4 g 5,6 g
Natrium 563 mg 2.251 mg
Chlorid 54,4 mg 218 mg
Kalium 171 mg 683 mg
Calcium 63,4 mg 253 mg
Magnesium 15,1 mg 60,5 mg
Phosphor 65,3 mg 261 mg
Schwefel 5,6 mg 22,5 mg
Eisen 0,56 mg 2,2 mg
Zink 0,34 mg 1,4 mg
Iodid 4,4 µg 17,7 µg
Kupfer 41,1 µg 164 µg
Mangan 133 µg 531 µg
Fluorid 17,7 µg 70,8 µg
Chrom 1,2 µg 4,7 µg
Molybdän 7,6 µg 30,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,08 g 0,32 g
Milchsäure 0,006 g 0,02 g
Äpfelsäure 0,01 g 0,04 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,47 g 1,9 g
Glucose 0,36 g 1,4 g
Fructose 0,12 g 0,47 g
Disaccharide, gesamt 2,5 g 9,9 g
Saccharose 0,78 g 3,1 g
Maltose 0,01 g 0,06 g
Lactose 1,7 g 6,8 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 4,2 g 16,6 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 2,7 g 10,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 1,5 g 6,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,59 g 2,4 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,19 g 0,75 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,02 g 0,10 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,08 g 0,30 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,06 g 0,24 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 14,0 g 55,9 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,94 g 3,8 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,35 g 1,4 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,27 g 1,1 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,54 g 2,2 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,62 g 2,5 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 2,5 g 9,8 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,08 g 0,32 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 6,3 g 25,2 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,06 g 0,23 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 2,3 g 9,2 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,01 g 0,04 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,002 g 0,008 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 5,9 g 23,7 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,77 g 3,1 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,06 g 0,23 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 5,1 g 20,3 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,64 g 2,6 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,13 g 0,51 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,12 g 0,47 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,001 g 0,004 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,49 g 2,0 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,48 g 1,9 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,002 g 0,008 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,002 g 0,008 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,01 g 0,04 g
Fettsäuren, sonstige 0,003 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 63,4 mg 254 mg
Stickstoff, gesamt 0,57 g 2,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,1 g 4,2 g
Alanin 0,13 g 0,53 g
Arginin 0,12 g 0,48 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,22 g 0,89 g
Cystein 0,02 g 0,09 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,72 g 2,9 g
Glycin 0,09 g 0,37 g
Histidin 0,06 g 0,23 g
Isoleucin 0,14 g 0,54 g
Leucin 0,23 g 0,93 g
Lysin 0,16 g 0,63 g
Methionin 0,04 g 0,18 g
Phenylalanin 0,13 g 0,52 g
Prolin 0,24 g 0,96 g
Serin 0,14 g 0,54 g
Threonin 0,11 g 0,46 g
Tryptophan 0,03 g 0,12 g
Tyrosin 0,11 g 0,43 g
Valin 0,15 g 0,62 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 10 von 10 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.