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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Norwegische Bløtkake mit Beeren

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/11 vollständig (91%)

Mehl 873 kcal
Menge
250 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Zucker 800 kcal
Menge
200 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Butter 1.121 kcal
Menge
150 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Ei 317 kcal
Menge
4 Stück (≈220g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Backpulver 4 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Backpulver BLS

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Vanilleextrakt 14 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Vanilleextrakt AFCD_AU

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Sahne 1.540 kcal
Menge
500 ml
🔗 Schlagsahne mind. 30 % Fett BLS

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Puderzucker 200 kcal
Menge
50 g
🔗 Puderzucker BLS

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Frische Beeren –
Menge
etwas
⚠ nicht verknüpft

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Zitronensaft 2 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Zitronensaft BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Gesamt (8 Portionen) 4.871 kcal ≈ 609 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (8 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.540 kJ 20.321 kJ
Energie (Kilokalorien) 609 kcal 4.870 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 67,9 g 543 g
Protein (Nx6,25) 9,3 g 74,2 g
Fett 38,2 g 306 g
Rohasche 1,4 g 11,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 55,8 g 446 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,5 g 12,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,15 g 1,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 447 µg 3.580 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 434 µg 3.475 µg
Retinol 421 µg 3.364 µg
Beta‑Carotin 162 µg 1.299 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 1,9 µg 14,9 µg
Vitamin D 0,74 µg 5,9 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,73 µg 5,8 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,01 µg 0,09 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,4 mg 10,9 mg
Alpha‑Tocopherol 1,4 mg 10,9 mg
Beta-Tocopherol 0,12 mg 0,94 mg
Gamma-Tocopherol 0,17 mg 1,4 mg
Delta-Tocopherol 0,03 mg 0,26 mg
Alpha-Tocotrienol 0,01 mg 0,11 mg
Vitamin K 13,8 µg 110 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 5,0 µg 40,0 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 8,7 µg 69,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,11 mg 0,92 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,25 mg 2,0 mg
Niacin-Äquivalent 2,5 mg 19,9 mg
Niacin 0,57 mg 4,5 mg
Pantothensäure 0,57 mg 4,6 mg
Vitamin B6 61,7 µg 494 µg
Biotin 6,6 µg 53,0 µg
Folat-Äquivalent 33,7 µg 269 µg
Folat 33,7 µg 269 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,86 µg 6,9 µg
Vitamin C 0,92 mg 7,3 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,39 g 3,1 g
Natrium 154 mg 1.235 mg
Chlorid 137 mg 1.096 mg
Kalium 158 mg 1.266 mg
Calcium 74,9 mg 599 mg
Magnesium 18,1 mg 145 mg
Phosphor 190 mg 1.522 mg
Schwefel 41,1 mg 329 mg
Eisen 1,0 mg 8,0 mg
Zink 0,75 mg 6,0 mg
Iodid 20,1 µg 161 µg
Kupfer 62,0 µg 496 µg
Mangan 207 µg 1.658 µg
Fluorid 22,1 µg 177 µg
Chrom 1,3 µg 10,5 µg
Molybdän 9,1 µg 72,5 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,13 g 1,0 g
Milchsäure 0,01 g 0,09 g
Äpfelsäure 0,001 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,11 g 0,91 g
Glucose 0,11 g 0,85 g
Fructose 0,01 g 0,08 g
Disaccharide, gesamt 33,5 g 268 g
Saccharose 31,3 g 250 g
Maltose 0,09 g 0,75 g
Lactose 2,2 g 17,2 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 33,7 g 270 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 22,0 g 176 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,39 g 3,1 g
Ballaststoffe, hochmolekular 1,1 g 9,0 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,001 g 0,005 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,000 g 0,002 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,63 g 5,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,50 g 4,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 21,2 g 169 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 1,4 g 11,4 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,56 g 4,5 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,40 g 3,2 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,81 g 6,5 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,93 g 7,4 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 3,6 g 28,9 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,15 g 1,2 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 9,7 g 77,4 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,11 g 0,91 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 3,5 g 27,7 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,02 g 0,15 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,006 g 0,05 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,004 g 0,03 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 9,5 g 76,3 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 1,1 g 9,0 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,16 g 1,3 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 8,2 g 65,9 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,01 g 0,10 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,4 g 11,2 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,22 g 1,7 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,17 g 1,4 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,006 g 0,05 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,01 g 0,11 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,02 g 0,17 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,2 g 9,5 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,1 g 8,8 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,007 g 0,05 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,004 g 0,03 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,01 g 0,11 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,06 g 0,46 g
Fettsäuren, sonstige 0,06 g 0,49 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 192 mg 1.533 mg
Stickstoff, gesamt 1,5 g 11,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 3,5 g 27,7 g
Alanin 0,39 g 3,1 g
Arginin 0,41 g 3,3 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,66 g 5,2 g
Cystein 0,18 g 1,4 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 2,0 g 16,3 g
Glycin 0,30 g 2,4 g
Histidin 0,21 g 1,7 g
Isoleucin 0,43 g 3,5 g
Leucin 0,72 g 5,7 g
Lysin 0,43 g 3,5 g
Methionin 0,22 g 1,8 g
Phenylalanin 0,47 g 3,8 g
Prolin 0,74 g 5,9 g
Serin 0,53 g 4,2 g
Threonin 0,34 g 2,8 g
Tryptophan 0,11 g 0,91 g
Tyrosin 0,32 g 2,6 g
Valin 0,52 g 4,1 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 10 von 11 Zutaten (91%) haben vollständige Nährwertdaten. 10 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.