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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Niederländisches Crompouce Klassisch

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/9 vollständig (89%)

Butter-Croissants 1.624 kcal
Menge
4 Stück (≈400g)
🔗 Butter-Croissants USDA_Legacy Auto 97%

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Milch 310 kcal
Menge
500 ml
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Zucker 300 kcal
Menge
75 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Eigelb 248 kcal
Menge
4 Stück (≈72g)
🔗 Hühnerei Eigelb, roh BLS

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Speisestärke 139 kcal
Menge
40 g
🔗 Mais Stärke BLS

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Vanilleschote 52 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Vanille BEDCA_ES Auto 93%

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Puderzucker 600 kcal
Menge
150 g
🔗 Puderzucker BLS

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Rote Speisefarbe –
Menge
etwas
⚠ nicht verknüpft

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Wasser 0 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Trinkwasser BLS

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Gesamt (4 Portionen) 3.273 kcal ≈ 818 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 3.439 kJ 13.754 kJ
Energie (Kilokalorien) 818 kcal 3.274 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 172 g 689 g
Protein (Nx6,25) 15,5 g 62,0 g
Fett 31,0 g 124 g
Rohasche 0,81 g 3,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 119 g 476 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,7 g 10,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,08 g 0,30 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 155 µg 618 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 153 µg 611 µg
Retinol 151 µg 605 µg
Beta‑Carotin 21,5 µg 85,9 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,68 µg 2,7 µg
Vitamin D 1,3 µg 5,0 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 1,3 µg 5,0 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,9 mg 7,6 mg
Alpha‑Tocopherol 1,0 mg 4,2 mg
Beta-Tocopherol 0,001 mg 0,004 mg
Gamma-Tocopherol 0,001 mg 0,004 mg
Delta-Tocopherol 0,001 mg 0,004 mg
Alpha-Tocotrienol 0,03 mg 0,11 mg
Vitamin K 11,5 µg 46,2 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 1,5 µg 6,1 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 10,0 µg 40,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,10 mg 0,40 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,28 mg 1,1 mg
Niacin-Äquivalent 2,2 mg 8,8 mg
Niacin 0,58 mg 2,3 mg
Pantothensäure 1,3 mg 5,2 mg
Vitamin B6 100 µg 401 µg
Biotin 16,8 µg 67,1 µg
Folat-Äquivalent 32,6 µg 131 µg
Folat 32,6 µg 131 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 2,1 µg 8,4 µg
Vitamin C 1,4 mg 5,6 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,14 g 0,57 g
Natrium 56,3 mg 225 mg
Chlorid 150 mg 599 mg
Kalium 216 mg 865 mg
Calcium 215 mg 858 mg
Magnesium 35,4 mg 142 mg
Phosphor 226 mg 902 mg
Eisen 1,3 mg 5,2 mg
Zink 1,2 mg 4,6 mg
Iodid 35,6 µg 142 µg
Kupfer 41,9 µg 168 µg
Mangan 128 µg 513 µg
Fluorid 31,0 µg 124 µg
Chrom 0,06 µg 0,25 µg
Molybdän 4,5 µg 18,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,08 g 0,30 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,04 g 0,15 g
Glucose 0,04 g 0,15 g
Disaccharide, gesamt 61,3 g 245 g
Saccharose 56,4 g 226 g
Lactose 4,9 g 19,5 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 72,6 g 290 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 8,6 g 34,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,08 g 0,31 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,02 g 0,09 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 4,3 g 17,2 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,18 g 0,70 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,10 g 0,40 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,05 g 0,20 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,13 g 0,50 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,15 g 0,60 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,48 g 1,9 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,05 g 0,21 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 2,3 g 9,3 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,04 g 0,14 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,77 g 3,1 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 3,1 g 12,5 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,05 g 0,21 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,20 g 0,79 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,10 g 0,40 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 2,8 g 11,0 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,03 g 0,10 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,97 g 3,9 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,10 g 0,42 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,05 g 0,22 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,007 g 0,03 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,04 g 0,15 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,86 g 3,4 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,76 g 3,0 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,004 g 0,01 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,08 g 0,32 g
Fettsäuren, sonstige 0,13 g 0,50 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 243 mg 973 mg
Stickstoff, gesamt 1,2 g 4,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 3,1 g 12,5 g
Alanin 0,29 g 1,2 g
Arginin 0,33 g 1,3 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,59 g 2,3 g
Cystein 0,04 g 0,17 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,2 g 4,8 g
Glycin 0,17 g 0,67 g
Histidin 0,19 g 0,74 g
Isoleucin 0,37 g 1,5 g
Leucin 0,64 g 2,6 g
Lysin 0,59 g 2,4 g
Methionin 0,17 g 0,69 g
Phenylalanin 0,32 g 1,3 g
Prolin 0,52 g 2,1 g
Serin 0,47 g 1,9 g
Threonin 0,32 g 1,3 g
Tryptophan 0,10 g 0,39 g
Tyrosin 0,33 g 1,3 g
Valin 0,44 g 1,7 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 8 von 9 Zutaten (89%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 2 automatisch vorgeschlagen. 8 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.