🌍 Amerikanische Küche 🍽️ Hauptgericht

New Orleans Muffuletta Sandwich

Name: New Orleans Muffuletta Sandwich
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Stück Rundes Weißbrot; 300 g Olivensalat; 150 g Salami; 150 g Kochschinken; 150 g Mortadella; 150 g Emmentaler; 150 g Provolone

Das berühmte New Orleans Muffuletta Sandwich ist ein üppig belegter Klassiker mit italienischen Wurzeln. Gefüllt mit Schichten von Salami, Schinken, Mortadella, Käse und dem charakteristischen Olivensalat, ist es ein ideales Gericht zum Teilen.

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👤 KochCode Team 📅 01.02.2026

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Zutaten

Portionen

🥄

Rundes Weißbrot
ca. 25 cm Durchmesser, idealerweise mit Sesam

1 Stück
🥄

Olivensalat
eingelegt, typisch für New Orleans

300 g
Salami
in Scheiben

150 g
🥄

Kochschinken
in Scheiben

150 g
🥄

Mortadella
in Scheiben

150 g
Emmentaler
in Scheiben

150 g
Provolone
in Scheiben

150 g

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Erfunden wurde das Muffuletta 1906 von sizilianischen Einwanderern im Central Grocery im French Quarter von New Orleans. Das Besondere ist das runde Sesam-Brot und der pikante Olivensalat, der in das Brot einzieht und für den unverwechselbaren Geschmack sorgt.

Arbeitszeit ca. 20 Min.

Kochzeit ca. 0 Min.

Gesamtzeit ca. 20 Min.

Schwierigkeit Simpel

Zubereitung

1
Das Brot waagerecht halbieren, sodass ein Boden und ein Deckel entstehen.
2
Beide Schnittflächen großzügig mit dem Olivensalat (inklusive etwas Öl) bestreichen.
3
Die untere Brothälfte nach der authentischen Art des Central Grocery schichten: Zuerst Salami, dann Schinken, Emmentaler, Provolone, Mortadella und abschließend eine weitere Schicht Salami.
4
Die obere Brothälfte daraufsetzen und das Sandwich fest zusammendrücken, damit sich die Aromen verbinden.
5
Das Muffuletta in Viertel schneiden und servieren. Für ein noch besseres Ergebnis kann es fest in Frischhaltefolie gewickelt werden, um vor dem Verzehr etwas durchzuziehen.

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