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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

New Orleans Fried Shrimp Po' Boy

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 11/13 vollständig (85%)

Baguette-Brötchen –
Menge
4
🔗 Baguette-Brötchen mit Ei und Remoulade BLS Auto 81%

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Riesengarnelen 340 kcal
Menge
500 g
🔗 Riesengarnelen (King Prawns), gekocht gekauft CoFID_UK

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Buttermilch 98 kcal
Menge
250 ml
🔗 Buttermilch BLS

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Hot Sauce 6 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Chilisauce CoFID_UK Auto 93%

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Maismehl 495 kcal
Menge
150 g
🔗 Mais Mehl BLS

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Mehl 349 kcal
Menge
100 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Cajun-Gewürzmischung –
Menge
2 EL
⚠ nicht verknüpft

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Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

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Pflanzenöl –
Menge
–
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Mayonnaise 693 kcal
Menge
100 g
🔗 Mayonnaise Swiss

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Eisbergsalat 15 kcal
Menge
1/4 Stück (≈100g)
🔗 Eisbergsalat roh BLS

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Tomate 34 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen CNF_Canada

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Gewürzgurken-Scheiben –
Menge
8
⚠ nicht verknüpft

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Gesamt (4 Portionen) 2.030 kcal ≈ 508 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.130 kJ 8.521 kJ
Energie (Kilokalorien) 507 kcal 2.030 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 247 g 986 g
Protein (Nx6,25) 29,6 g 118 g
Fett 21,1 g 84,5 g
Rohasche 2,3 g 9,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 47,5 g 190 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 6,1 g 24,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,42 g 1,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 27,3 µg 109 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 15,9 µg 63,8 µg
Retinol 4,7 µg 18,8 µg
Beta‑Carotin 132 µg 526 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 17,5 µg 70,0 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 13,9 mg 55,7 mg
Alpha‑Tocopherol 0,72 mg 2,9 mg
Beta-Tocopherol 0,06 mg 0,23 mg
Gamma-Tocopherol 0,05 mg 0,21 mg
Delta-Tocopherol 0,03 mg 0,10 mg
Vitamin K 10,0 µg 40,1 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 8,5 µg 33,9 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 1,6 µg 6,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,28 mg 1,1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,18 mg 0,71 mg
Niacin-Äquivalent 3,0 mg 11,9 mg
Niacin 1,6 mg 6,4 mg
Pantothensäure 0,60 mg 2,4 mg
Vitamin B6 87,0 µg 348 µg
Biotin 5,1 µg 20,5 µg
Folat-Äquivalent 23,9 µg 95,8 µg
Folat 23,9 µg 95,8 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 1,8 µg 7,4 µg
Vitamin C 13,0 mg 52,1 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,6 g 6,4 g
Natrium 641 mg 2.562 mg
Chlorid 1.032 mg 4.130 mg
Kalium 232 mg 928 mg
Calcium 153 mg 613 mg
Magnesium 65,2 mg 261 mg
Phosphor 189 mg 758 mg
Schwefel 31,8 mg 127 mg
Eisen 1,4 mg 5,5 mg
Zink 0,67 mg 2,7 mg
Iodid 9,6 µg 38,5 µg
Kupfer 75,9 µg 304 µg
Mangan 250 µg 1.001 µg
Fluorid 22,4 µg 89,5 µg
Chrom 0,31 µg 1,3 µg
Molybdän 12,2 µg 48,7 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,05 g 0,20 g
Milchsäure 0,37 g 1,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,48 g 1,9 g
Glucose 0,21 g 0,85 g
Fructose 0,27 g 1,1 g
Disaccharide, gesamt 3,5 g 14,1 g
Saccharose 0,49 g 2,0 g
Maltose 0,08 g 0,32 g
Lactose 3,0 g 11,8 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 5,8 g 23,0 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 41,0 g 164 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,31 g 1,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular 4,9 g 19,5 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 3,1 g 12,4 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,89 g 3,6 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,50 g 2,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,40 g 1,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 2,3 g 9,0 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,04 g 0,15 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,24 g 0,97 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,06 g 0,23 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 8,8 g 35,2 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,01 g 0,04 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,43 g 1,7 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 8,5 g 34,0 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,03 g 0,11 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 1,2 g 4,9 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,67 g 2,7 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 4,0 g 16,0 g
Fettsäuren, sonstige 0,003 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 22,1 mg 88,5 mg
Stickstoff, gesamt 1,3 g 5,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 3,0 g 11,9 g
Alanin 0,42 g 1,7 g
Arginin 0,32 g 1,3 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,52 g 2,1 g
Cystein 0,13 g 0,54 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 2,1 g 8,3 g
Glycin 0,28 g 1,1 g
Histidin 0,20 g 0,82 g
Isoleucin 0,34 g 1,3 g
Leucin 0,78 g 3,1 g
Lysin 0,33 g 1,3 g
Methionin 0,16 g 0,65 g
Phenylalanin 0,38 g 1,5 g
Prolin 0,85 g 3,4 g
Serin 0,44 g 1,8 g
Threonin 0,30 g 1,2 g
Tryptophan 0,09 g 0,35 g
Tyrosin 0,30 g 1,2 g
Valin 0,40 g 1,6 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 11 von 13 Zutaten (85%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 2 automatisch vorgeschlagen. 9 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.