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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Nasischijf - Der knusprige niederländische Nasi-Snack

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 15/15 vollständig (100%)

Reis 351 kcal
Menge
300 g
🔗 Reis poliert, gekocht BLS

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Schweinefleisch 240 kcal
Menge
150 g
🔗 Schweinefleisch (Durchschnitt exkl. Innereien, Kotelett, Haxe), roh Swiss

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Zwiebel 39 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Knoblauch 6 kcal
Menge
2 Stück (≈6g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Sambal Oelek 3 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Sambal Oelek, Würzpaste BLS

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Kecap Manis 70 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Sojasauce süß (Ketjap Manis) NEVO_NL

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Koriander 1 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Koriander, frisch CIQUAL_FR

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Kreuzkümmel 21 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Kreuzkümmel PortFIR_PT

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Butter 374 kcal
Menge
50 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Mehl 209 kcal
Menge
60 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Fleischbrühe 8 kcal
Menge
250 ml
🔗 Fleischbrühe (Rind) BLS

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Gelatine 1.023 kcal
Menge
3 Stück (≈300g)
🔗 Gelatine/Speisegelatine BLS

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Mehl 349 kcal
Menge
100 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Ei 238 kcal
Menge
3 Stück (≈165g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Semmelbrösel 728 kcal
Menge
200 g
🔗 Paniermehl/Semmelbrösel/Semmelmehl BLS

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Gesamt (8 Portionen) 3.660 kcal ≈ 458 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (8 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.931 kJ 15.445 kJ
Energie (Kilokalorien) 457 kcal 3.659 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 110 g 876 g
Protein (Nx6,25) 46,0 g 368 g
Fett 10,3 g 82,7 g
Alkohol (Ethanol) 0,000 g 0,001 g
Rohasche 2,1 g 16,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 43,5 g 348 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 3,1 g 24,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,09 g 0,73 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 109 µg 871 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 106 µg 847 µg
Retinol 103 µg 824 µg
Beta‑Carotin 35,1 µg 281 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 3,2 µg 25,3 µg
Vitamin D 0,55 µg 4,4 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,49 µg 3,9 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,004 µg 0,03 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,84 mg 6,7 mg
Alpha‑Tocopherol 0,74 mg 5,9 mg
Beta-Tocopherol 0,11 mg 0,90 mg
Gamma-Tocopherol 0,22 mg 1,8 mg
Delta-Tocopherol 0,02 mg 0,19 mg
Alpha-Tocotrienol 0,02 mg 0,16 mg
Vitamin K 3,6 µg 28,8 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,95 µg 7,6 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 2,6 µg 20,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,28 mg 2,2 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,19 mg 1,5 mg
Niacin-Äquivalent 2,6 mg 20,9 mg
Niacin 1,7 mg 13,6 mg
Pantothensäure 0,57 mg 4,6 mg
Vitamin B6 72,3 µg 579 µg
Biotin 4,5 µg 36,0 µg
Folat-Äquivalent 38,7 µg 309 µg
Folat 34,3 µg 275 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,61 µg 4,9 µg
Vitamin C 1,9 mg 15,3 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,96 g 7,7 g
Natrium 384 mg 3.072 mg
Chlorid 420 mg 3.364 mg
Kalium 212 mg 1.692 mg
Calcium 101 mg 808 mg
Magnesium 34,0 mg 272 mg
Phosphor 151 mg 1.204 mg
Schwefel 52,8 mg 422 mg
Eisen 1,5 mg 11,7 mg
Zink 1,6 mg 12,8 mg
Iodid 17,9 µg 143 µg
Kupfer 112 µg 899 µg
Mangan 414 µg 3.311 µg
Fluorid 47,3 µg 379 µg
Chrom 1,6 µg 12,5 µg
Molybdän 9,3 µg 74,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,02 g 0,15 g
Zitronensäure 0,02 g 0,13 g
Milchsäure 0,03 g 0,27 g
Äpfelsäure 0,02 g 0,19 g
Weinsäure 0,000 g 0,001 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,003 g 0,02 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,003 g 0,02 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,44 g 3,5 g
Glucose 0,23 g 1,8 g
Fructose 0,22 g 1,7 g
Galactose 0,000 g 0,001 g
Disaccharide, gesamt 1,2 g 9,5 g
Saccharose 0,07 g 0,59 g
Maltose 1,1 g 8,7 g
Lactose 0,04 g 0,29 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 4,3 g 34,4 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 38,8 g 311 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,43 g 3,4 g
Ballaststoffe, hochmolekular 2,4 g 19,1 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,81 g 6,5 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,83 g 6,6 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,40 g 3,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,32 g 2,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 4,7 g 37,7 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,25 g 2,0 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,13 g 1,0 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,07 g 0,56 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,14 g 1,1 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,16 g 1,2 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,57 g 4,5 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,05 g 0,42 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 2,1 g 17,0 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,04 g 0,32 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,61 g 4,9 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,006 g 0,05 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 2,9 g 23,3 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,15 g 1,2 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,07 g 0,59 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 2,0 g 16,1 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,007 g 0,05 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,87 g 6,9 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,07 g 0,59 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,06 g 0,47 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,006 g 0,05 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,02 g 0,12 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,63 g 5,0 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,70 g 5,6 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,003 g 0,03 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,006 g 0,05 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,04 g 0,28 g
Fettsäuren, sonstige 0,05 g 0,37 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 99,4 mg 795 mg
Stickstoff, gesamt 6,6 g 53,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 8,8 g 70,0 g
Alanin 3,6 g 29,0 g
Arginin 2,9 g 23,5 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 2,5 g 20,3 g
Cystein 0,19 g 1,5 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 5,8 g 46,6 g
Glycin 8,7 g 69,5 g
Histidin 0,42 g 3,3 g
Isoleucin 0,90 g 7,2 g
Leucin 1,6 g 12,9 g
Lysin 1,8 g 14,3 g
Methionin 0,45 g 3,6 g
Phenylalanin 1,2 g 9,4 g
Prolin 5,7 g 45,3 g
Serin 1,7 g 13,7 g
Threonin 0,94 g 7,5 g
Tryptophan 0,11 g 0,86 g
Tyrosin 0,34 g 2,7 g
Valin 1,4 g 10,9 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 15 von 15 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 15 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.