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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Mujdei de Usturoi - Der pikante rumänische Knoblauch-Dip

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/6 vollständig (100%)

Knoblauch 97 kcal
Menge
2 Knolle (≈100g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

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Sonnenblumenöl 405 kcal
Menge
3 EL (≈45g)
🔗 Sonnenblumenöl BLS

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Mineralwasser 0 kcal
Menge
50 ml
🔗 Mineralwasser mit/ohne Kohlensäure (Durchschnitt) NEVO_NL

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Zitronensaft 2 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Zitronensaft BLS

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Paprikapulver 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Paprikapulver, edelsüß Matvaretabellen_NO

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Gesamt (4 Portionen) 505 kcal ≈ 126 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 519 kJ 2.074 kJ
Energie (Kilokalorien) 126 kcal 504 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 30,0 g 120 g
Protein (Nx6,25) 1,5 g 6,1 g
Fett 11,4 g 45,5 g
Rohasche 1,6 g 6,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 0,79 g 3,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 7,1 g 28,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,13 g 0,52 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 22,5 µg 90,1 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 11,3 µg 45,0 µg
Beta‑Carotin 134 µg 534 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 2,6 µg 10,4 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 6,7 mg 26,7 mg
Alpha‑Tocopherol 6,6 mg 26,6 mg
Beta-Tocopherol 0,27 mg 1,1 mg
Gamma-Tocopherol 0,34 mg 1,4 mg
Delta-Tocopherol 0,13 mg 0,53 mg
Alpha-Tocotrienol 0,01 mg 0,05 mg
Vitamin K 0,92 µg 3,7 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,92 µg 3,7 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,05 mg 0,20 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,02 mg 0,08 mg
Niacin-Äquivalent 0,43 mg 1,7 mg
Niacin 0,15 mg 0,61 mg
Pantothensäure 0,04 mg 0,16 mg
Vitamin B6 35,6 µg 142 µg
Biotin 0,76 µg 3,1 µg
Folat-Äquivalent 20,3 µg 81,2 µg
Folat 20,3 µg 81,2 µg
Vitamin C 4,0 mg 16,0 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,2 g 4,8 g
Natrium 479 mg 1.916 mg
Chlorid 731 mg 2.924 mg
Kalium 98,3 mg 393 mg
Calcium 5,2 mg 20,9 mg
Magnesium 4,8 mg 19,3 mg
Phosphor 33,8 mg 135 mg
Schwefel 0,30 mg 1,2 mg
Eisen 0,18 mg 0,74 mg
Zink 0,23 mg 0,91 mg
Iodid 1,2 µg 4,7 µg
Kupfer 39,5 µg 158 µg
Mangan 86,6 µg 347 µg
Fluorid 2,6 µg 10,5 µg
Chrom 9,2 µg 36,6 µg
Molybdän 1,5 µg 6,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,07 g 0,29 g
Äpfelsäure 0,05 g 0,18 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,47 g 1,9 g
Glucose 0,29 g 1,2 g
Fructose 0,17 g 0,69 g
Disaccharide, gesamt 0,06 g 0,22 g
Saccharose 0,06 g 0,22 g
Maltose 0,01 g 0,05 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0,53 g 2,1 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,25 g 1,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 6,1 g 24,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular 1,0 g 4,1 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,001 g 0,005 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,001 g 0,002 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,3 g 5,0 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,69 g 2,8 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,41 g 1,6 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,03 g 0,14 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,08 g 0,32 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,02 g 0,09 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 3,5 g 13,9 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,15 g 0,59 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 3,3 g 13,2 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,02 g 0,09 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 6,2 g 24,8 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,01 g 0,06 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,01 g 0,06 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 6,2 g 24,7 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 6,2 g 24,7 g
Fettsäuren, sonstige 0,08 g 0,32 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,05 mg 0,21 mg
Stickstoff, gesamt 0,24 g 0,98 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,47 g 1,9 g
Alanin 0,07 g 0,27 g
Arginin 0,11 g 0,44 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,14 g 0,56 g
Cystein 0,000 g 0,001 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,31 g 1,3 g
Glycin 0,08 g 0,30 g
Histidin 0,03 g 0,11 g
Isoleucin 0,07 g 0,26 g
Leucin 0,09 g 0,36 g
Lysin 0,08 g 0,30 g
Methionin 0,02 g 0,07 g
Phenylalanin 0,05 g 0,20 g
Prolin 0,10 g 0,40 g
Serin 0,07 g 0,27 g
Threonin 0,06 g 0,24 g
Tryptophan 0,02 g 0,07 g
Tyrosin 0,05 g 0,18 g
Valin 0,07 g 0,27 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 6 von 6 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 6 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.