🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Mongolisches Boodog mit heißen Steinen
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 4/5 vollständig (80%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Ziegen- oder Lammfleisch | 1 Stück |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Zwiebel | 2 Stück (≈200g) |
🔗 Zwiebel, roh
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
78 |
| Salz | etwas nach Bedarf |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Pfeffer | etwas nach Bedarf |
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Fett | etwas nach Bedarf |
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Gesamt (6 Portionen) |
78 kcal
≈ 13 kcal / Portion
|
||
Ziegen- oder Lammfleisch
–
Menge
1 Stück
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (6 Portionen)
78 kcal
≈ 13 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (6 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 54 kJ | 326 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 13 kcal | 78 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 30,0 g | 180 g |
| Protein (Nx6,25) | 0,37 g | 2,2 g |
| Fett | 0,20 g | 1,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 2,1 g | 12,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 0,63 g | 3,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 1,0 µg | 6,0 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 0,33 µg | 2,0 µg |
| Beta‑Carotin | 5,3 µg | 32,0 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 5,3 µg | 32,0 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,02 mg | 0,12 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,01 mg | 0,08 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,007 mg | 0,04 mg |
| Niacin | 0,07 mg | 0,40 mg |
| Pantothensäure | 0,05 mg | 0,32 mg |
| Vitamin B6 | 0,03 µg | 0,18 µg |
| Folat-Äquivalent | 9,9 µg | 59,2 µg |
| Vitamin C | 1,7 mg | 10,0 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Natrium | 2,6 mg | 15,4 mg |
| Chlorid | 7,7 mg | 46,0 mg |
| Kalium | 46,7 mg | 280 mg |
| Calcium | 6,7 mg | 40,0 mg |
| Magnesium | 2,8 mg | 17,0 mg |
| Phosphor | 10,0 mg | 60,0 mg |
| Eisen | 0,07 mg | 0,40 mg |
| Zink | 0,07 mg | 0,40 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 1,6 g | 9,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 0,07 g | 0,40 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 0,03 g | 0,20 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,01 g | 0,06 g |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
4 von 5 Zutaten (80%)
haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen.
1 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.