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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Molagoottal - Der cremige Kokos-Linsen-Eintopf aus Kerala

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/12 vollständig (83%)

Toor Dal –
Menge
100 g
⚠ nicht verknüpft

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Keine Ergebnisse

Gemischtes Gemüse –
Menge
300 g
⚠ nicht verknüpft

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Kurkuma 7 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Kurkuma, getrocknet, gemahlen AFCD_AU

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Kokosraspel 636 kcal
Menge
100 g
🔗 Kokosraspel Frida_DK

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Kreuzkümmel 21 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Kreuzkümmel PortFIR_PT

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Getrocknete rote Chilis 6 kcal
Menge
2 Stück (≈2g)
🔗 Chilischoten, rot, sonnengetrocknet CNF_Canada

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Urad Dal 5 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Urdbohnen (Urad Dal), geschält und gespalten, getrocknet, ungesalzen gekocht CoFID_UK

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Kokosöl 135 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Kokosöl BLS

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Senfsaat 25 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Senfsamen, gelb CNF_Canada

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Urad Dal 5 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Urdbohnen (Urad Dal), geschält und gespalten, getrocknet, ungesalzen gekocht CoFID_UK

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Curryblätter 97 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Curryblätter, frisch CoFID_UK

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Gesamt (4 Portionen) 937 kcal ≈ 234 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 968 kJ 3.872 kJ
Energie (Kilokalorien) 235 kcal 938 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 20,1 g 80,5 g
Protein (Nx6,25) 4,5 g 17,8 g
Fett 20,2 g 80,7 g
Rohasche 0,08 g 0,32 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 11,8 g 47,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 6,7 g 27,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,15 mg 0,60 mg
Alpha‑Tocopherol 0,002 mg 0,008 mg
Beta-Tocopherol 0,002 mg 0,008 mg
Gamma-Tocopherol 0,002 mg 0,008 mg
Delta-Tocopherol 0,002 mg 0,008 mg
Alpha-Tocotrienol 0,05 mg 0,21 mg
Vitamin K 0,06 µg 0,23 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,06 µg 0,23 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin C 2,4 mg 9,4 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,07 g 0,29 g
Natrium 28,6 mg 114 mg
Chlorid 43,4 mg 174 mg
Kalium 0,03 mg 0,11 mg
Calcium 225 mg 898 mg
Magnesium 92,1 mg 368 mg
Phosphor 0,04 mg 0,16 mg
Schwefel 0,02 mg 0,07 mg
Eisen 0,001 mg 0,003 mg
Zink 0,000 mg 0,000 mg
Iodid 0,03 µg 0,13 µg
Kupfer 0,09 µg 0,36 µg
Mangan 0,07 µg 0,29 µg
Chrom 0,004 µg 0,02 µg
Molybdän 0,002 µg 0,008 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 1,6 g 6,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 3,3 g 13,2 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,27 g 1,1 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,21 g 0,83 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 1,7 g 6,8 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,68 g 2,7 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,30 g 1,2 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,11 g 0,45 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,001 g 0,003 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,001 g 0,005 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,19 g 0,78 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,002 g 0,008 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,19 g 0,77 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,001 g 0,005 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,03 g 0,14 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,03 g 0,14 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,03 g 0,14 g
Fettsäuren, sonstige 0,004 g 0,02 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 10 von 12 Zutaten (83%) haben vollständige Nährwertdaten. 10 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.