🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Mie Celor Palembang – Cremige Garnelen-Nudelsuppe
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 14/15 vollständig (93%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| dicke gelbe Weizennudeln | 400 g |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Garnelen | 250 g |
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235 |
| Kokosmilch | 200 ml |
🔗 Kokosnussmilch
Swiss
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428 |
| Wasser | 500 ml |
🔗 Trinkwasser
BLS
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0 |
| Sojasprossen | 150 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
32 |
| Ei | 3 Stück (≈165g) |
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238 |
| Maisstärke | 2 EL (≈30g) |
🔗 Maisstärke
Swiss
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106 |
| Knoblauch | 3 Stück (≈9g) |
🔗 Knoblauch roh
BLS
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9 |
| Schalotte | 3 Stück (≈75g) |
🔗 Schalotte roh
BLS
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25 |
| Pfeffer | 1 TL (≈5g) |
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15 |
| Salz | 1 Prise (≈0g) |
🔗 Meersalz
BLS
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0 |
| Zucker | 1 Prise (≈0g) |
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1 |
| Schnittlauch | 1 Stück (≈100g) |
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29 |
| Röstzwiebeln | 2 EL (≈30g) |
🔗 Röstzwiebeln
BLS
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48 |
| Limette | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Limette roh
BLS
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28 |
| Gesamt (4 Portionen) |
1.194 kcal
≈ 299 kcal / Portion
|
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dicke gelbe Weizennudeln
–
Menge
400 g
⚠ nicht verknüpft
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Sojasprossen
32 kcal
Menge
150 g
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Zucker
1 kcal
Menge
1 Prise
(≈0g)
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Gesamt (4 Portionen)
1.194 kcal
≈ 299 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1.248 kJ | 4.994 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 298 kcal | 1.193 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 344 g | 1.374 g |
| Protein (Nx6,25) | 21,4 g | 85,4 g |
| Fett | 16,9 g | 67,5 g |
| Alkohol (Ethanol) | 0,005 g | 0,02 g |
| Rohasche | 2,0 g | 8,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 13,2 g | 52,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 3,5 g | 14,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 1,3 g | 5,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 126 µg | 504 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 116 µg | 464 µg |
| Retinol | 106 µg | 424 µg |
| Beta‑Carotin | 111 µg | 445 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 16,9 µg | 67,6 µg |
| Vitamin D | 0,95 µg | 3,8 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,95 µg | 3,8 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 2,9 mg | 11,7 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 2,6 mg | 10,2 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,01 mg | 0,05 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,35 mg | 1,4 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,003 mg | 0,01 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,05 mg | 0,22 mg |
| Vitamin K | 102 µg | 406 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 98,5 µg | 394 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 2,9 µg | 11,6 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,14 mg | 0,57 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,27 mg | 1,1 mg |
| Niacin-Äquivalent | 5,8 mg | 23,2 mg |
| Niacin | 2,2 mg | 8,8 mg |
| Pantothensäure | 0,78 mg | 3,1 mg |
| Vitamin B6 | 299 µg | 1.197 µg |
| Biotin | 7,7 µg | 30,9 µg |
| Folat-Äquivalent | 65,9 µg | 264 µg |
| Folat | 58,8 µg | 235 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 1,9 µg | 7,4 µg |
| Vitamin C | 31,4 mg | 126 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,53 g | 2,1 g |
| Natrium | 213 mg | 851 mg |
| Chlorid | 207 mg | 830 mg |
| Kalium | 514 mg | 2.056 mg |
| Calcium | 167 mg | 669 mg |
| Magnesium | 64,4 mg | 258 mg |
| Phosphor | 324 mg | 1.296 mg |
| Schwefel | 2,5 mg | 10,1 mg |
| Eisen | 3,6 mg | 14,4 mg |
| Zink | 1,9 mg | 7,6 mg |
| Iodid | 74,5 µg | 298 µg |
| Kupfer | 215 µg | 860 µg |
| Mangan | 184 µg | 736 µg |
| Fluorid | 140 µg | 560 µg |
| Chrom | 1,7 µg | 6,9 µg |
| Molybdän | 1,4 µg | 5,5 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 1,2 g | 4,7 g |
| Äpfelsäure | 0,16 g | 0,66 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 1,7 g | 6,6 g |
| Glucose | 0,98 g | 3,9 g |
| Fructose | 0,67 g | 2,7 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,62 g | 2,5 g |
| Saccharose | 0,56 g | 2,2 g |
| Maltose | 0,06 g | 0,24 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 4,2 g | 16,8 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 7,8 g | 31,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,54 g | 2,2 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 1,4 g | 5,7 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 1,00 g | 4,0 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,66 g | 2,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 10,9 g | 43,5 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,03 g | 0,13 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,004 g | 0,02 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 1,0 g | 4,1 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,009 g | 0,04 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,35 g | 1,4 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,006 g | 0,02 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,003 g | 0,01 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,001 g | 0,003 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 2,5 g | 10,1 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,004 g | 0,02 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,15 g | 0,60 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,07 g | 0,28 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 1,8 g | 7,3 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,03 g | 0,12 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,002 g | 0,010 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 1,5 g | 6,0 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,53 g | 2,1 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,16 g | 0,63 g |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,004 g | 0,02 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,18 g | 0,70 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,02 g | 0,09 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,17 g | 0,67 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,87 g | 3,5 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,86 g | 3,5 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,004 g | 0,02 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,004 g | 0,02 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,004 g | 0,02 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,11 g | 0,46 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,12 g | 0,48 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 264 mg | 1.055 mg |
| Stickstoff, gesamt | 3,1 g | 12,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 8,7 g | 34,8 g |
| Alanin | 1,3 g | 5,1 g |
| Arginin | 1,6 g | 6,2 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 2,0 g | 8,0 g |
| Cystein | 0,34 g | 1,3 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 3,1 g | 12,3 g |
| Glycin | 1,2 g | 5,0 g |
| Histidin | 0,41 g | 1,7 g |
| Isoleucin | 1,0 g | 4,1 g |
| Leucin | 1,8 g | 7,3 g |
| Lysin | 1,7 g | 6,9 g |
| Methionin | 0,63 g | 2,5 g |
| Phenylalanin | 0,93 g | 3,7 g |
| Prolin | 0,88 g | 3,5 g |
| Serin | 0,95 g | 3,8 g |
| Threonin | 0,86 g | 3,4 g |
| Tryptophan | 0,24 g | 0,96 g |
| Tyrosin | 0,68 g | 2,7 g |
| Valin | 1,1 g | 4,4 g |
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