Zum Hauptinhalt springen

🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Mexikanische Kürbisblütensuppe (Sopa de flor de calabaza)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/10 vollständig (90%)

Kürbisblüten 30 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Kürbisblüten, roh CNF_Canada Auto 81%

Suche...

Keine Ergebnisse

Hühnerbrühe 50 kcal
Menge
1 l
🔗 Hühnerbrühe BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

mittelgroße Zucchini, gewürfelt –
Menge
2 Stück
⚠ nicht verknüpft

Suche...

Keine Ergebnisse

Maiskörner 198 kcal
Menge
1 Tasse (≈250g)
🔗 Zuckermais Konserve, abgetropft BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Zwiebel 39 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

Suche...

Keine Ergebnisse

Knoblauch 6 kcal
Menge
2 Zehe (≈6g)
🔗 Knoblauch roh BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Pflanzenöl 270 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Epazote 32 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Epazote (Mexikanischer Drüsengänsefuß), roh CNF_Canada

Suche...

Keine Ergebnisse

Salz –
Menge
–
🔗 Meersalz BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Pfeffer –
Menge
–
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Gesamt (4 Portionen) 625 kcal ≈ 156 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 648 kJ 2.592 kJ
Energie (Kilokalorien) 156 kcal 624 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 388 g 1.554 g
Protein (Nx6,25) 3,9 g 15,6 g
Fett 9,8 g 39,1 g
Rohasche 3,0 g 11,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 11,9 g 47,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 4,1 g 16,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,10 g 0,39 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 8,1 µg 32,2 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 3,6 µg 14,2 µg
Beta‑Carotin 35,8 µg 143 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 29,8 µg 119 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,6 mg 6,5 mg
Alpha‑Tocopherol 1,6 mg 6,5 mg
Beta-Tocopherol 0,005 mg 0,02 mg
Gamma-Tocopherol 3,0 mg 11,8 mg
Delta-Tocopherol 0,09 mg 0,37 mg
Vitamin K 9,1 µg 36,3 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 9,1 µg 36,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,06 mg 0,25 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,15 mg 0,60 mg
Niacin-Äquivalent 1,5 mg 6,0 mg
Niacin 1,3 mg 5,2 mg
Pantothensäure 0,15 mg 0,59 mg
Vitamin B6 57,7 µg 231 µg
Biotin 0,52 µg 2,1 µg
Folat-Äquivalent 43,1 µg 172 µg
Folat 35,7 µg 143 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,25 µg 1,0 µg
Vitamin C 16,4 mg 65,4 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 2,4 g 9,4 g
Natrium 945 mg 3.781 mg
Chlorid 6,2 mg 24,8 mg
Kalium 186 mg 743 mg
Calcium 105 mg 421 mg
Magnesium 58,4 mg 234 mg
Phosphor 54,9 mg 220 mg
Eisen 0,48 mg 1,9 mg
Zink 0,35 mg 1,4 mg
Iodid 0,79 µg 3,2 µg
Kupfer 60,9 µg 244 µg
Mangan 101 µg 402 µg
Fluorid 0,15 µg 0,60 µg
Chrom 0,42 µg 1,7 µg
Molybdän 1,6 µg 6,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,01 g 0,05 g
Zitronensäure 0,007 g 0,03 g
Milchsäure 0,01 g 0,05 g
Äpfelsäure 0,05 g 0,21 g
Weinsäure 0,01 g 0,05 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,06 g 0,25 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,06 g 0,25 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,50 g 2,0 g
Glucose 0,20 g 0,82 g
Fructose 0,30 g 1,2 g
Disaccharide, gesamt 3,4 g 13,7 g
Saccharose 3,4 g 13,7 g
Maltose 0,001 g 0,003 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 5,1 g 20,5 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 2,8 g 11,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,36 g 1,5 g
Ballaststoffe, hochmolekular 2,3 g 9,2 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 1,6 g 6,5 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,61 g 2,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,1 g 4,3 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,51 g 2,1 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,42 g 1,7 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,04 g 0,17 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,04 g 0,15 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,009 g 0,04 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 5,0 g 20,0 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,01 g 0,06 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 4,9 g 19,4 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,09 g 0,38 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 2,5 g 10,0 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,65 g 2,6 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,65 g 2,6 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,8 g 7,3 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,8 g 7,4 g
Fettsäuren, sonstige 0,24 g 0,97 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,15 mg 0,62 mg
Stickstoff, gesamt 0,41 g 1,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,63 g 2,5 g
Alanin 0,19 g 0,74 g
Arginin 0,08 g 0,30 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,11 g 0,43 g
Cystein 0,03 g 0,10 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,58 g 2,3 g
Glycin 0,07 g 0,29 g
Histidin 0,04 g 0,16 g
Isoleucin 0,05 g 0,22 g
Leucin 0,19 g 0,77 g
Lysin 0,05 g 0,22 g
Methionin 0,05 g 0,20 g
Phenylalanin 0,08 g 0,31 g
Prolin 0,14 g 0,57 g
Serin 0,09 g 0,34 g
Threonin 0,07 g 0,26 g
Tryptophan 0,01 g 0,05 g
Tyrosin 0,07 g 0,29 g
Valin 0,09 g 0,34 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 9 von 10 Zutaten (90%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.