🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Mexikanische Duros klassisch
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 5/6 vollständig (83%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Duros | 250 g |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Pflanzenöl | 1 l |
🔗 Rapsöl/Rüböl
BLS
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9.000 |
| Limette | 2 Stück (≈200g) |
🔗 Limette roh
BLS
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56 |
| Chilisauce | nach Bedarf |
🔗 ＜調味料類＞ （トマト加工品類） チリソース
STFCJ_JP
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– |
| Chilipulver | nach Bedarf |
🔗 Chili, getrocknet, gemahlen
AFCD_AU
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– |
| Salz | nach Bedarf |
🔗 Meersalz
BLS
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– |
| Gesamt (4 Portionen) |
9.056 kcal
≈ 2.264 kcal / Portion
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Duros
–
Menge
250 g
⚠ nicht verknüpft
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Keine Ergebnisse
Gesamt (4 Portionen)
9.056 kcal
≈ 2.264 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 9.311 kJ | 37.242 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 2.264 kcal | 9.056 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 45,0 g | 180 g |
| Protein (Nx6,25) | 0,25 g | 1,0 g |
| Fett | 250 g | 1.000 g |
| Alkohol (Ethanol) | 0,01 g | 0,04 g |
| Rohasche | 0,10 g | 0,40 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 0,95 g | 3,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 0,65 g | 2,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 2,4 g | 9,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 53,5 µg | 214 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 25,5 µg | 102 µg |
| Beta‑Carotin | 318 µg | 1.270 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 4,0 µg | 16,0 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 49,9 mg | 200 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 49,9 mg | 200 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,16 mg | 0,63 mg |
| Gamma-Tocopherol | 91,6 mg | 366 mg |
| Delta-Tocopherol | 3,1 mg | 12,3 mg |
| Vitamin K | 303 µg | 1.210 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 303 µg | 1.210 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,01 mg | 0,06 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,01 mg | 0,04 mg |
| Niacin-Äquivalent | 0,13 mg | 0,51 mg |
| Niacin | 0,09 mg | 0,34 mg |
| Pantothensäure | 0,14 mg | 0,54 mg |
| Vitamin B6 | 30,0 µg | 120 µg |
| Biotin | 0,50 µg | 2,0 µg |
| Folat-Äquivalent | 3,2 µg | 12,6 µg |
| Folat | 3,2 µg | 12,6 µg |
| Vitamin C | 21,8 mg | 87,0 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,005 g | 0,02 g |
| Natrium | 5,2 mg | 20,9 mg |
| Chlorid | 2,3 mg | 9,0 mg |
| Kalium | 69,2 mg | 277 mg |
| Calcium | 7,6 mg | 30,4 mg |
| Magnesium | 4,5 mg | 17,9 mg |
| Phosphor | 9,8 mg | 39,0 mg |
| Eisen | 0,36 mg | 1,4 mg |
| Zink | 0,14 mg | 0,56 mg |
| Iodid | 0,83 µg | 3,3 µg |
| Kupfer | 29,8 µg | 119 µg |
| Mangan | 21,1 µg | 84,2 µg |
| Fluorid | 5,0 µg | 20,0 µg |
| Chrom | 0,50 µg | 2,0 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 2,3 g | 9,2 g |
| Äpfelsäure | 0,10 g | 0,40 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,80 g | 3,2 g |
| Glucose | 0,40 g | 1,6 g |
| Fructose | 0,40 g | 1,6 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,15 g | 0,60 g |
| Saccharose | 0,15 g | 0,60 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 0,95 g | 3,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 0,43 g | 1,7 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,22 g | 0,86 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 18,0 g | 72,0 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,13 g | 0,50 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 10,9 g | 43,5 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,15 g | 0,60 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 4,3 g | 17,1 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 1,5 g | 5,8 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,83 g | 3,3 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,30 g | 1,2 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 144 g | 575 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,48 g | 1,9 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 140 g | 558 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 3,1 g | 12,5 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,68 g | 2,7 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 68,2 g | 273 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 21,2 g | 84,7 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 21,2 g | 84,7 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 47,0 g | 188 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 47,0 g | 188 g |
| Fettsäuren, sonstige | 7,7 g | 30,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 5,1 mg | 20,6 mg |
| Stickstoff, gesamt | 0,04 g | 0,16 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 0,03 g | 0,10 g |
| Alanin | 0,005 g | 0,02 g |
| Arginin | 0,02 g | 0,08 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,04 g | 0,14 g |
| Cystein | 0,005 g | 0,02 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 0,005 g | 0,02 g |
| Glycin | 0,005 g | 0,02 g |
| Histidin | 0,005 g | 0,02 g |
| Isoleucin | 0,005 g | 0,02 g |
| Leucin | 0,005 g | 0,02 g |
| Lysin | 0,005 g | 0,02 g |
| Methionin | 0,005 g | 0,02 g |
| Phenylalanin | 0,005 g | 0,02 g |
| Prolin | 0,01 g | 0,04 g |
| Serin | 0,005 g | 0,02 g |
| Threonin | 0,005 g | 0,02 g |
| Tryptophan | 0,005 g | 0,02 g |
| Tyrosin | 0,005 g | 0,02 g |
| Valin | 0,005 g | 0,02 g |
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