🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Mexikanische Chongos Zamoranos
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 4/5 vollständig (80%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Milch | 2 l |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.240 |
| Labtablette | 0.5 Stück |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Rohrzucker | 500 g |
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1.935 |
| Zimtstange | 2 Stück (≈10g) |
🔗 Zimtstange
Frida_DK
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25 |
| Wasser | 2 EL (≈30g) |
🔗 Trinkwasser
BLS
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0 |
| Gesamt (6 Portionen) |
3.200 kcal
≈ 533 kcal / Portion
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Milch
1.240 kcal
Menge
2 l
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Labtablette
–
Menge
0.5 Stück
⚠ nicht verknüpft
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Rohrzucker
1.935 kcal
Menge
500 g
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Gesamt (6 Portionen)
3.200 kcal
≈ 533 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (6 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 2.250 kJ | 13.502 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 533 kcal | 3.200 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 297 g | 1.784 g |
| Protein (Nx6,25) | 11,9 g | 71,4 g |
| Fett | 11,7 g | 69,9 g |
| Rohasche | 1,7 g | 10,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 95,4 g | 572 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 0,89 g | 5,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,20 g | 1,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 83,3 µg | 500 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 80,0 µg | 480 µg |
| Retinol | 76,7 µg | 460 µg |
| Beta‑Carotin | 43,3 µg | 260 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 1,3 µg | 8,0 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,36 mg | 2,1 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 0,32 mg | 1,9 mg |
| Vitamin K | 5,3 µg | 32,0 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1,7 µg | 10,0 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 3,6 µg | 21,9 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,22 mg | 1,3 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,47 mg | 2,8 mg |
| Niacin-Äquivalent | 4,3 mg | 25,6 mg |
| Niacin | 1,5 mg | 9,3 mg |
| Pantothensäure | 1,3 mg | 7,7 mg |
| Vitamin B6 | 130 µg | 780 µg |
| Biotin | 12,6 µg | 75,7 µg |
| Folat-Äquivalent | 15,0 µg | 90,0 µg |
| Folat | 15,0 µg | 90,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 1,2 µg | 7,4 µg |
| Vitamin C | 3,8 mg | 23,0 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,31 g | 1,9 g |
| Natrium | 118 mg | 709 mg |
| Chlorid | 316 mg | 1.897 mg |
| Kalium | 587 mg | 3.520 mg |
| Calcium | 453 mg | 2.717 mg |
| Magnesium | 49,0 mg | 294 mg |
| Phosphor | 330 mg | 1.980 mg |
| Eisen | 1,4 mg | 8,4 mg |
| Zink | 1,1 mg | 6,8 mg |
| Iodid | 46,7 µg | 280 µg |
| Kupfer | 21,4 µg | 129 µg |
| Mangan | 7,3 µg | 44,0 µg |
| Fluorid | 56,7 µg | 340 µg |
| Chrom | 0,17 µg | 1,0 µg |
| Molybdän | 12,0 µg | 72,0 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,20 g | 1,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Disaccharide, gesamt | 94,0 g | 564 g |
| Saccharose | 81,1 g | 486 g |
| Lactose | 13,0 g | 77,8 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 94,0 g | 564 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 7,4 g | 44,2 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 0,47 g | 2,8 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0,27 g | 1,6 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,13 g | 0,80 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,33 g | 2,0 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,40 g | 2,4 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 1,2 g | 7,4 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,13 g | 0,80 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 3,2 g | 19,2 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,07 g | 0,40 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 1,1 g | 6,4 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,03 g | 0,20 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 2,6 g | 15,6 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,13 g | 0,80 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,17 g | 1,0 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 2,3 g | 13,6 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,03 g | 0,20 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 0,23 g | 1,4 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,07 g | 0,40 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,07 g | 0,40 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,17 g | 1,0 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,13 g | 0,80 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,03 g | 0,20 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 46,3 mg | 278 mg |
| Stickstoff, gesamt | 1,9 g | 11,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 5,0 g | 29,8 g |
| Alanin | 0,37 g | 2,2 g |
| Arginin | 0,37 g | 2,2 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,83 g | 5,0 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 2,4 g | 14,4 g |
| Glycin | 0,20 g | 1,2 g |
| Histidin | 0,30 g | 1,8 g |
| Isoleucin | 0,57 g | 3,4 g |
| Leucin | 1,0 g | 6,2 g |
| Lysin | 0,97 g | 5,8 g |
| Methionin | 0,27 g | 1,6 g |
| Phenylalanin | 0,53 g | 3,2 g |
| Prolin | 1,1 g | 6,4 g |
| Serin | 0,60 g | 3,6 g |
| Threonin | 0,47 g | 2,8 g |
| Tryptophan | 0,17 g | 1,0 g |
| Tyrosin | 0,53 g | 3,2 g |
| Valin | 0,67 g | 4,0 g |
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