🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Mercimek Köftesi (Türkische Linsen-Bulgur-Bällchen)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 15/15 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Rote Linsen | 1 Tasse (≈250g) |
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255 |
| Bulgur | 0.5 Tasse (≈125g) |
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190 |
| Wasser | 3 Tasse (≈750g) |
🔗 Trinkwasser
BLS
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0 |
| Zwiebel | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Zwiebel, roh
Swiss
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39 |
| Olivenöl | 0.5 Tasse (≈125g) |
🔗 Olivenöl
BLS
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1.124 |
| Tomatenmark | 1 EL (≈15g) |
🔗 Tomatenmark
BLS
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12 |
| Paprikamark | 1 EL (≈15g) |
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7 |
| Petersilie | 1 Stück (≈100g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
33 |
| Frühlingszwiebel | 4 Stück (≈60g) |
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19 |
| Kreuzkümmel | 1 TL (≈5g) |
🔗 Kreuzkümmel
PortFIR_PT
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21 |
| Paprikapulver | 1 TL (≈5g) |
🔗 Paprikapulver, edelsüß
Matvaretabellen_NO
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16 |
| Salz | 1 Prise (≈0g) |
🔗 Meersalz
BLS
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0 |
| Pfeffer | 1 Prise (≈0g) |
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1 |
| Zitrone | 1 Stück (≈60g) |
🔗 Zitrone roh
BLS
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24 |
| Römersalat | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Römersalat (Romanasalat), roh
Frida_DK
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17 |
| Gesamt (4 Portionen) |
1.758 kcal
≈ 440 kcal / Portion
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Rote Linsen
255 kcal
Menge
1 Tasse
(≈250g)
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Paprikamark
7 kcal
Menge
1 EL
(≈15g)
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Frühlingszwiebel
19 kcal
Menge
4 Stück
(≈60g)
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Paprikapulver
16 kcal
Menge
1 TL
(≈5g)
🔗 Paprikapulver, edelsüß
Matvaretabellen_NO
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Römersalat
17 kcal
Menge
1 Stück
(≈100g)
🔗 Römersalat (Romanasalat), roh
Frida_DK
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Gesamt (4 Portionen)
1.758 kcal
≈ 440 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1.827 kJ | 7.309 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 440 kcal | 1.758 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 352 g | 1.407 g |
| Protein (Nx6,25) | 9,3 g | 37,0 g |
| Fett | 32,8 g | 131 g |
| Alkohol (Ethanol) | 0,003 g | 0,01 g |
| Rohasche | 0,87 g | 3,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 25,2 g | 101 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 8,1 g | 32,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,98 g | 3,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 238 µg | 952 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 119 µg | 476 µg |
| Beta‑Carotin | 1.356 µg | 5.423 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 150 µg | 601 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 7,8 mg | 31,2 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 7,0 mg | 28,2 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,17 mg | 0,68 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,82 mg | 3,3 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,02 mg | 0,07 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,03 mg | 0,11 mg |
| Vitamin K | 163 µg | 650 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 163 µg | 650 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 0,06 µg | 0,25 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,09 mg | 0,34 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,10 mg | 0,40 mg |
| Niacin-Äquivalent | 1,9 mg | 7,8 mg |
| Niacin | 1,2 mg | 4,7 mg |
| Pantothensäure | 0,30 mg | 1,2 mg |
| Vitamin B6 | 129 µg | 516 µg |
| Biotin | 1,2 µg | 4,8 µg |
| Folat-Äquivalent | 52,0 µg | 208 µg |
| Folat | 44,6 µg | 178 µg |
| Vitamin C | 63,2 mg | 253 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,21 g | 0,83 g |
| Natrium | 82,5 mg | 330 mg |
| Chlorid | 155 mg | 622 mg |
| Kalium | 294 mg | 1.176 mg |
| Calcium | 110 mg | 438 mg |
| Magnesium | 56,7 mg | 227 mg |
| Phosphor | 77,0 mg | 308 mg |
| Schwefel | 20,4 mg | 81,7 mg |
| Eisen | 1,5 mg | 6,0 mg |
| Zink | 0,53 mg | 2,1 mg |
| Iodid | 2,3 µg | 9,4 µg |
| Kupfer | 104 µg | 417 µg |
| Mangan | 772 µg | 3.087 µg |
| Fluorid | 28,0 µg | 112 µg |
| Chrom | 3,3 µg | 13,4 µg |
| Molybdän | 0,60 µg | 2,4 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Essigsäure | 0,02 g | 0,10 g |
| Zitronensäure | 0,73 g | 2,9 g |
| Milchsäure | 0,000 g | 0,002 g |
| Äpfelsäure | 0,06 g | 0,24 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 1,8 g | 7,2 g |
| Glucose | 0,96 g | 3,8 g |
| Fructose | 0,83 g | 3,3 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,53 g | 2,1 g |
| Saccharose | 0,41 g | 1,6 g |
| Maltose | 0,12 g | 0,46 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 4,4 g | 17,6 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 9,0 g | 36,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,22 g | 0,88 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 1,5 g | 5,9 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 1,2 g | 4,8 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,46 g | 1,8 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich | 0,34 g | 1,4 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich | 0,38 g | 1,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 3,9 g | 15,5 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,000 g | 0,000 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 2,7 g | 10,6 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,03 g | 0,13 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,94 g | 3,8 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,13 g | 0,50 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,03 g | 0,13 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,03 g | 0,13 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 23,4 g | 93,6 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,003 g | 0,01 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 1,0 g | 4,1 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 22,2 g | 88,9 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,13 g | 0,50 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 2,6 g | 10,2 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,27 g | 1,1 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,27 g | 1,1 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 2,3 g | 9,0 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 2,3 g | 9,1 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,32 g | 1,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 0,02 mg | 0,09 mg |
| Stickstoff, gesamt | 0,49 g | 2,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 1,0 g | 4,0 g |
| Alanin | 0,15 g | 0,59 g |
| Arginin | 0,15 g | 0,58 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,26 g | 1,0 g |
| Cystein | 0,05 g | 0,19 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 0,72 g | 2,9 g |
| Glycin | 0,14 g | 0,54 g |
| Histidin | 0,07 g | 0,27 g |
| Isoleucin | 0,12 g | 0,49 g |
| Leucin | 0,20 g | 0,79 g |
| Lysin | 0,13 g | 0,51 g |
| Methionin | 0,03 g | 0,13 g |
| Phenylalanin | 0,15 g | 0,60 g |
| Prolin | 0,31 g | 1,2 g |
| Serin | 0,14 g | 0,55 g |
| Threonin | 0,10 g | 0,41 g |
| Tryptophan | 0,05 g | 0,20 g |
| Tyrosin | 0,08 g | 0,34 g |
| Valin | 0,16 g | 0,65 g |
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