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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Mendiants - Französische Schokoladentaler mit Nüssen und Früchten

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 5/5 vollständig (100%)

Zartbitterschokolade 1.068 kcal
Menge
200 g
🔗 Zartbitter-/Halbbitterschokolade BLS

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Rosinen 144 kcal
Menge
50 g
🔗 Rosine/Sultanine (Weinbeere getrocknet) BLS

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Haselnuss 340 kcal
Menge
50 g
🔗 Haselnuss geröstet ohne Fett BLS

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Getrocknete Feigen 138 kcal
Menge
50 g
🔗 Trockenfeigen PortFIR_PT Auto 93%

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Mandel 312 kcal
Menge
50 g
🔗 Mandel Swiss

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Gesamt (20 Portionen) 2.002 kcal ≈ 100 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (20 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 417 kJ 8.335 kJ
Energie (Kilokalorien) 100 kcal 2.002 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 1,3 g 26,6 g
Protein (Nx6,25) 1,8 g 36,9 g
Fett 6,2 g 124 g
Rohasche 0,29 g 5,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 8,3 g 165 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,8 g 35,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,10 g 2,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 0,91 µg 18,1 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 0,51 µg 10,1 µg
Retinol 0,14 µg 2,8 µg
Beta‑Carotin 2,2 µg 43,2 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 4,9 µg 97,2 µg
Vitamin D 0,27 µg 5,5 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,27 µg 5,5 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,3 mg 25,1 mg
Alpha‑Tocopherol 0,61 mg 12,2 mg
Beta-Tocopherol 0,01 mg 0,28 mg
Gamma-Tocopherol 0,59 mg 11,8 mg
Delta-Tocopherol 0,02 mg 0,50 mg
Alpha-Tocotrienol 0,006 mg 0,11 mg
Vitamin K 1,1 µg 21,3 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,86 µg 17,3 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,20 µg 4,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,03 mg 0,62 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,04 mg 0,71 mg
Niacin-Äquivalent 0,32 mg 6,5 mg
Niacin 0,15 mg 3,1 mg
Pantothensäure 0,04 mg 0,84 mg
Vitamin B6 23,2 µg 464 µg
Biotin 2,6 µg 51,9 µg
Folat-Äquivalent 5,6 µg 113 µg
Folat 4,3 µg 85,0 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,05 µg 1,0 µg
Vitamin C 0,05 mg 1,0 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,003 g 0,06 g
Natrium 1,2 mg 23,5 mg
Chlorid 3,3 mg 66,9 mg
Kalium 107 mg 2.132 mg
Calcium 22,8 mg 457 mg
Magnesium 27,1 mg 542 mg
Phosphor 40,4 mg 807 mg
Schwefel 4,9 mg 98,5 mg
Eisen 1,2 mg 24,8 mg
Zink 0,34 mg 6,8 mg
Iodid 0,50 µg 10,0 µg
Kupfer 169 µg 3.377 µg
Mangan 299 µg 5.978 µg
Fluorid 10,8 µg 215 µg
Chrom 19,3 µg 386 µg
Molybdän 0,99 µg 19,9 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,003 g 0,05 g
Äpfelsäure 0,04 g 0,73 g
Weinsäure 0,06 g 1,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,02 g 0,45 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,02 g 0,45 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 1,5 g 30,2 g
Glucose 0,71 g 14,1 g
Fructose 0,80 g 16,1 g
Disaccharide, gesamt 4,8 g 96,1 g
Saccharose 4,8 g 95,9 g
Maltose 0,003 g 0,06 g
Lactose 0,01 g 0,20 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 7,6 g 152 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,30 g 5,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 1,3 g 25,1 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 1,0 g 20,9 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,21 g 4,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 2,2 g 43,8 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,004 g 0,08 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,002 g 0,04 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,002 g 0,04 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,003 g 0,06 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,004 g 0,08 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,02 g 0,32 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,002 g 0,05 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,90 g 18,0 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,008 g 0,16 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,1 g 22,0 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,03 g 0,68 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,006 g 0,13 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,000 g 0,005 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 3,2 g 63,1 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,01 g 0,25 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,02 g 0,40 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 2,3 g 45,6 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,005 g 0,09 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,59 g 11,7 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,02 g 0,30 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,01 g 0,22 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,003 g 0,06 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,27 g 5,3 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,57 g 11,4 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäuren, sonstige 0,05 g 1,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,33 mg 6,6 mg
Stickstoff, gesamt 0,18 g 3,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,30 g 6,1 g
Alanin 0,05 g 0,91 g
Arginin 0,09 g 1,9 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,10 g 2,0 g
Cystein 0,01 g 0,28 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,19 g 3,7 g
Glycin 0,04 g 0,81 g
Histidin 0,02 g 0,42 g
Isoleucin 0,03 g 0,68 g
Leucin 0,06 g 1,2 g
Lysin 0,04 g 0,78 g
Methionin 0,009 g 0,19 g
Phenylalanin 0,04 g 0,79 g
Prolin 0,04 g 0,90 g
Serin 0,05 g 0,97 g
Threonin 0,04 g 0,76 g
Tryptophan 0,01 g 0,27 g
Tyrosin 0,03 g 0,51 g
Valin 0,05 g 1,00 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 5 von 5 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.