🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Mayu – Schwarzknoblauchöl für Ramen
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 2/3 vollständig (67%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Rapsöl | 60 ml |
🔗 Rapsöl/Rüböl
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
540 |
| Schwarzer Knoblauch | 10 Zehe |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Geröstetes Sesamöl | 60 ml |
🔗 Sesamöl
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
540 |
| Gesamt (4 Portionen) |
1.080 kcal
≈ 270 kcal / Portion
|
||
Schwarzer Knoblauch
–
Menge
10 Zehe
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (4 Portionen)
1.080 kcal
≈ 270 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1.110 kJ | 4.440 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 270 kcal | 1.080 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fett | 30,0 g | 120 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 6,6 µg | 26,4 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 3,3 µg | 13,2 µg |
| Beta‑Carotin | 39,8 µg | 159 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 3,0 mg | 12,1 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 3,0 mg | 12,1 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,10 mg | 0,40 mg |
| Gamma-Tocopherol | 6,0 mg | 23,8 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,19 mg | 0,76 mg |
| Vitamin K | 20,5 µg | 81,9 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 20,5 µg | 81,9 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Natrium | 0,40 mg | 1,6 mg |
| Kalium | 0,25 mg | 1,0 mg |
| Calcium | 2,3 mg | 9,3 mg |
| Magnesium | 0,07 mg | 0,27 mg |
| Phosphor | 0,26 mg | 1,0 mg |
| Eisen | 0,02 mg | 0,09 mg |
| Zink | 0,007 mg | 0,03 mg |
| Iodid | 0,002 µg | 0,006 µg |
| Kupfer | 0,37 µg | 1,5 µg |
| Mangan | 0,20 µg | 0,82 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 3,3 g | 13,2 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,008 g | 0,03 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 1,9 g | 7,7 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,02 g | 0,10 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 1,1 g | 4,3 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,19 g | 0,77 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,06 g | 0,26 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,02 g | 0,07 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 14,7 g | 58,7 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,03 g | 0,11 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,24 g | 0,96 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 14,1 g | 56,6 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,23 g | 0,93 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,04 g | 0,16 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 10,1 g | 40,6 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 1,3 g | 5,3 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 1,3 g | 5,3 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 8,8 g | 35,3 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 8,8 g | 35,3 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,51 g | 2,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 0,52 mg | 2,1 mg |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
2 von 3 Zutaten (67%)
haben vollständige Nährwertdaten.
2 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.