🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Matelote - Das französische Süßwasserfisch-Ragout in Rotwein

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank (BLS + Schweizer Nährstoffdatenbank). Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 0/14 verknüpft (0%)

Zutat	Menge	Datenbankverknüpfung	kcal
gemischter Süßwasserfisch	1 kg	⚠ nicht verknüpft Suche... Keine Ergebnisse	–
kräftiger Rotwein	750 ml	⚠ nicht verknüpft Suche... Keine Ergebnisse	–
Räucherspeck, gewürfelt	150 g	⚠ nicht verknüpft Suche... Keine Ergebnisse	–
kleine Champignons, geputzt	200 g	⚠ nicht verknüpft Suche... Keine Ergebnisse	–
Perlzwiebeln, geschält	150 g	⚠ nicht verknüpft Suche... Keine Ergebnisse	–
Butter, weich	50 g	⚠ nicht verknüpft Suche... Keine Ergebnisse	–
Weizenmehl	30 g	⚠ nicht verknüpft Suche... Keine Ergebnisse	–
Cognac oder Brandy	4 ml	⚠ nicht verknüpft Suche... Keine Ergebnisse	–
Knoblauch, zerdrückt	2 Stück	⚠ nicht verknüpft Suche... Keine Ergebnisse	–
Bouquet Garni	1 Stück	⚠ nicht verknüpft Suche... Keine Ergebnisse	–
Salz	1 Prise	⚠ nicht verknüpft Suche... Keine Ergebnisse	–
schwarzer Pfeffer aus der Mühle	1 Prise	⚠ nicht verknüpft Suche... Keine Ergebnisse	–
Weißbrot	8 Stück	⚠ nicht verknüpft Suche... Keine Ergebnisse	–
Butter	1 EL	⚠ nicht verknüpft Suche... Keine Ergebnisse	–
Gesamt (4 Portionen)			0 kcal ≈ 0 kcal / Portion

gemischter Süßwasserfisch –

Menge

1 kg

⚠ nicht verknüpft

Suche...

Keine Ergebnisse

kräftiger Rotwein –

Menge

750 ml

⚠ nicht verknüpft

Suche...

Keine Ergebnisse

Räucherspeck, gewürfelt –

Menge

150 g

⚠ nicht verknüpft

Suche...

Keine Ergebnisse

kleine Champignons, geputzt –

Menge

200 g

⚠ nicht verknüpft

Suche...

Keine Ergebnisse

Perlzwiebeln, geschält –

Menge

150 g

⚠ nicht verknüpft

Suche...

Keine Ergebnisse

Butter, weich –

Menge

50 g

⚠ nicht verknüpft

Suche...

Keine Ergebnisse

Weizenmehl –

Menge

30 g

⚠ nicht verknüpft

Suche...

Keine Ergebnisse

Cognac oder Brandy –

Menge

4 ml

⚠ nicht verknüpft

Suche...

Keine Ergebnisse

Knoblauch, zerdrückt –

Menge

2 Stück

⚠ nicht verknüpft

Suche...

Keine Ergebnisse

Bouquet Garni –

Menge

1 Stück

⚠ nicht verknüpft

Suche...

Keine Ergebnisse

Salz –

Menge

1 Prise

⚠ nicht verknüpft

Suche...

Keine Ergebnisse

schwarzer Pfeffer aus der Mühle –

Menge

1 Prise

⚠ nicht verknüpft

Suche...

Keine Ergebnisse

Weißbrot –

Menge

8 Stück

⚠ nicht verknüpft

Suche...

Keine Ergebnisse

Butter –

Menge

1 EL

⚠ nicht verknüpft

Suche...

Keine Ergebnisse

Gesamt (4 Portionen) 0 kcal ≈ 0 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

⚠️

Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 0 von 14 Zutaten (0%) sind mit Datenbankeinträgen verknüpft. Die Genauigkeit hängt von der Zuordnung ab. Nicht verknüpfte Zutaten werden nicht berücksichtigt.

🔬 Nährstoff-Detailanalyse

📋 Zutaten & Verknüpfungen 0/14 verknüpft (0%)

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

Bestätigung