🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Malaysische Curry Puffs Karipap
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 13/13 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Mehl | 250 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
873 |
| Butter | 125 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
934 |
| Salz | 0.5 TL (≈3g) |
🔗 Meersalz
BLS
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0 |
| Wasser | 80 ml |
🔗 Trinkwasser
BLS
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0 |
| Hähnchenbrust | 200 g |
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288 |
| Kartoffel | 200 g |
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166 |
| Zwiebel | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Zwiebel, roh
Swiss
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39 |
| Knoblauch | 2 Zehe (≈6g) |
🔗 Knoblauch roh
BLS
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6 |
| Curry-Pulver | 2 EL (≈30g) |
🔗 Currypulver
CoFID_UK
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70 |
| Curryblätter | 1 Zweig (≈2g) |
🔗 Curryblätter, frisch
CoFID_UK
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2 |
| Zucker | 1 TL (≈5g) |
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20 |
| Salz | 1 Prise (≈0g) |
🔗 Meersalz
BLS
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0 |
| Pflanzenöl | 500 ml |
🔗 Rapsöl/Rüböl
BLS
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4.500 |
| Gesamt (4 Portionen) |
6.898 kcal
≈ 1.725 kcal / Portion
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Hähnchenbrust
288 kcal
Menge
200 g
Suche...
Keine Ergebnisse
Zucker
20 kcal
Menge
1 TL
(≈5g)
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (4 Portionen)
6.898 kcal
≈ 1.725 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 7.136 kJ | 28.543 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 1.724 kcal | 6.897 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 131 g | 523 g |
| Protein (Nx6,25) | 25,8 g | 103 g |
| Fett | 153 g | 613 g |
| Rohasche | 2,9 g | 11,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 58,1 g | 232 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 6,4 g | 25,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,03 g | 0,13 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 300 µg | 1.202 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 275 µg | 1.101 µg |
| Retinol | 252 µg | 1.006 µg |
| Beta‑Carotin | 286 µg | 1.146 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 11,7 µg | 46,9 µg |
| Vitamin D | 0,16 µg | 0,62 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,14 µg | 0,55 µg |
| Vitamin D2 (Ergocalciferol) | 0,02 µg | 0,08 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 26,0 mg | 104 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 26,0 mg | 104 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,28 mg | 1,1 mg |
| Gamma-Tocopherol | 45,9 mg | 184 mg |
| Delta-Tocopherol | 1,7 mg | 6,6 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,04 mg | 0,15 mg |
| Vitamin K | 163 µg | 652 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 155 µg | 621 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 7,8 µg | 31,1 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,28 mg | 1,1 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,13 mg | 0,52 mg |
| Niacin-Äquivalent | 16,4 mg | 65,5 mg |
| Niacin | 11,6 mg | 46,6 mg |
| Pantothensäure | 1,8 mg | 7,1 mg |
| Vitamin B6 | 333 µg | 1.334 µg |
| Biotin | 2,5 µg | 9,9 µg |
| Folat-Äquivalent | 33,4 µg | 134 µg |
| Folat | 26,0 µg | 104 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,14 µg | 0,56 µg |
| Vitamin C | 12,4 mg | 49,6 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,75 g | 3,0 g |
| Natrium | 306 mg | 1.224 mg |
| Chlorid | 537 mg | 2.149 mg |
| Kalium | 533 mg | 2.133 mg |
| Calcium | 84,3 mg | 337 mg |
| Magnesium | 68,6 mg | 275 mg |
| Phosphor | 226 mg | 906 mg |
| Schwefel | 81,7 mg | 327 mg |
| Eisen | 1,8 mg | 7,2 mg |
| Zink | 1,2 mg | 4,8 mg |
| Iodid | 9,3 µg | 37,3 µg |
| Kupfer | 152 µg | 608 µg |
| Mangan | 450 µg | 1.801 µg |
| Fluorid | 49,8 µg | 199 µg |
| Chrom | 4,5 µg | 18,0 µg |
| Molybdän | 5,5 µg | 22,1 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,01 g | 0,04 g |
| Milchsäure | 0,02 g | 0,08 g |
| Äpfelsäure | 0,003 g | 0,01 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,50 g | 2,0 g |
| Glucose | 0,29 g | 1,1 g |
| Fructose | 0,22 g | 0,89 g |
| Disaccharide, gesamt | 1,7 g | 6,8 g |
| Saccharose | 1,3 g | 5,3 g |
| Maltose | 0,19 g | 0,75 g |
| Lactose | 0,18 g | 0,71 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 3,4 g | 13,6 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 52,3 g | 209 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 1,1 g | 4,6 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 3,0 g | 12,1 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 0,65 g | 2,6 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,06 g | 0,24 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich | 1,3 g | 5,0 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich | 1,0 g | 4,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 25,8 g | 103 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 1,2 g | 5,0 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0,63 g | 2,5 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,35 g | 1,4 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,70 g | 2,8 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,78 g | 3,1 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 2,7 g | 10,9 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,25 g | 1,0 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 13,1 g | 52,5 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,26 g | 1,0 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 4,4 g | 17,5 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,76 g | 3,0 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,42 g | 1,7 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,16 g | 0,63 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 77,8 g | 311 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,78 g | 3,1 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,21 g | 0,83 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 74,9 g | 299 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 1,6 g | 6,3 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,34 g | 1,4 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 35,1 g | 141 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 10,7 g | 42,9 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 10,7 g | 42,7 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,009 g | 0,04 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,02 g | 0,10 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,003 g | 0,01 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 24,4 g | 97,6 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 24,3 g | 97,2 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,006 g | 0,03 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,01 g | 0,05 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,02 g | 0,10 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,05 g | 0,21 g |
| Fettsäuren, sonstige | 3,9 g | 15,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 116 mg | 463 mg |
| Stickstoff, gesamt | 4,0 g | 15,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 10,0 g | 39,9 g |
| Alanin | 1,2 g | 4,8 g |
| Arginin | 1,4 g | 5,5 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 2,0 g | 7,9 g |
| Cystein | 0,38 g | 1,5 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 5,0 g | 19,9 g |
| Glycin | 0,95 g | 3,8 g |
| Histidin | 0,75 g | 3,0 g |
| Isoleucin | 1,1 g | 4,2 g |
| Leucin | 1,8 g | 7,3 g |
| Lysin | 1,7 g | 6,7 g |
| Methionin | 0,59 g | 2,4 g |
| Phenylalanin | 1,1 g | 4,2 g |
| Prolin | 1,5 g | 6,1 g |
| Serin | 1,1 g | 4,3 g |
| Threonin | 1,6 g | 6,3 g |
| Tryptophan | 0,29 g | 1,2 g |
| Tyrosin | 0,90 g | 3,6 g |
| Valin | 1,2 g | 4,7 g |
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